Les celebracions especials són moments únics per compartir amb les persones que estimem, i quina millor manera de gaudir d’aquests instants que amb un plat tan ple de sabor i carinyo com aquesta espatlleta de corder al forn. Preparat amb ingredients frescos i un toc d’amor, aquest plat és perfecte…
El Nadal és sinònim de moments compartits, d’amor i de tradicions que ens fan sentir a prop, sense importar les distàncies. A Catalunya, una de les formes més càlides de viure aquestes festes és a través de la cuina, i la sopa de galets és el plat estrella que reuneix…
Els canelons amb tòfona negra són una autèntica delícia per gaudir de les festes. 🎄 Aquest plat combina la tradició dels canelons de tota la vida amb el toc elegant i festiu de la tòfona negra, aportant al teu àpat un aire sofisticat sense perdre l’essència casolana. És una recepta…
Fer el tortell de Reis a casa és molt més que seguir una recepta; és una manera d’omplir la cuina de caliu, records i moments que es converteixen en tradicions. 🎄 Cada any, m’agrada dedicar temps a preparar-lo, i a vegades les meves filles m’hi ajuden, fent que aquest procés…
Hi ha moments en què tot el que necessitem és una mica de calidesa que ens acaroni l’ànima. Aquesta recepta de Sopa de Ceba Francesa és molt més que un àpat; és un autèntic refugi de confort, una abraçada càlida en forma de plat. Amb les cebes caramel·litzades que desprenen dolçor i el formatge fos que s’estira…
Hi ha receptes que ens transporten directament als dies de Nadal, amb la seva màgia ✨ i la seva calidesa al voltant de la taula. La Sopa de les Quatre Coses n’és un exemple perfecte: un plat que destil·la tradició, estima i cura per la cuina casolana. Elaborada amb paciència…
Aquest any he volgut recollir en un sol lloc totes aquelles receptes que han acompanyat les nostres festes de Nadal 🎄, aquelles que ens han fet gaudir d’uns moments especials, entre família i amics. Són plats que, amb el seu sabor, caliu i tradició, han estat presents a la nostra…
Quan arriba el Nadal, la cuina es transforma en un espai ple d’emocions, aromes càlids i moments que ens connecten amb els nostres records més entranyables. Aquesta recepta de Lassanyetes de llagostins té un lloc molt especial al meu cor, ja que neix de les classes que vaig compartir amb…
La samfaina és un plat exquisit que destaca per la seva riquesa en verdures, i és perfecte per a aquells amants de la cuina sana i saborosa. Encara que ens encanti l’escalivada, la samfaina és una opció deliciosa per sucar, i és ideal tant per a un àpat familiar com…
Quan l’aire fresc de l’hivern omple la casa i busquem moments de calidesa al voltant de la taula, aquesta recepta de Cioppino és l’abraçada que necessitem. Amb un brou de tomàquet ric i fragant, aquest guisat de marisc porta a la cuina un toc de mar que ens connecta amb la tradició i…