# nodreixlanima

> Respira, sent, transforma


## Posts

- [Canapè d'espàrrecs](https://nodreixlanima.com/canape-desparrecs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ En pots posar 1 o 2 per persona, dependrà molt de la quantitat que facis en total. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem el pa de motlle per la meitat i l’untem amb una miqueta […]
- [Rotllet de salmó fumat amb mango i caviar](https://nodreixlanima.com/rotllet-de-salmo-fumat-amb-mango-i-caviar/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un altre aperitiu amb presència, deliciós i gens difícil de fer, que prou feina tenim com per complicar-nos encara més la vida amb plats massa elaborats. Resulta molt gustós i fresc amb el […]
- [Temaki de salmó](https://nodreixlanima.com/temaki-de-salmo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la […]
- [Amanida d'espàrrecs verds amb pernil d'ànec i formatge blau](https://nodreixlanima.com/amanida-desparrecs-verds-amb-pernil-danec-i-formatge-blau/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Els espàrrecs verds són més rics en vitamines i també més fibrosos i consistents, per això els hem de pelar a partir d’on acaben les escames i bullir-lo una mica per passar-lo per […]
- [Pastís tropical de papaia amb toc dolç de cireres](https://nodreixlanima.com/pastis-de-papaia-i-cireres-ensucrades/): Hi ha pastissos que no necessiten ser complicats per ser especials, i aquest pastís tropical de papaia amb toc dolç de cireres n’és un clar exemple. Amb ingredients senzills i una elaboració ràpida, aconseguiràs una delícia casolana que destaca pel seu toc exòtic i el contrast de textures. 🍍🍒 Aquest pastís no pretén ser el protagonista d’una gran celebració, però és perfecte per aquells moments tranquils en què ve de gust un dolç fet amb amor. És un recordatori que, sovint, la simplicitat és tot el que necessitem per sorprendre el paladar i gaudir d’un moment dolç. ✨ Vegetarià Perquè t’encantarà […]
- [Musclos amb vinagreta](https://nodreixlanima.com/musclos-amb-vinagreta/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Gustosos i suaus al paladar. A les nenes els va agradar molt amb la vinagreta. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netejar i rascar bé els musclos i treure els bigotis. Posar en aigua i sal […]
- [Gambes amb allada](https://nodreixlanima.com/gambes-amb-allada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ M’estreno oficialment, que ofisiosament ja hi estaba, al blog amb aquesta recepta. Aquest estiu, com cada estiu vam anar a Tombrio de Abajo de Ponferrada a visitar els familiars que hi tenim. Doncs […]
- [Arròs de conill amb moixernons](https://nodreixlanima.com/arros-de-conill-amb-moixernons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Es que per poc que puc, l’arròs de conill sovinjeta molt a casa, amb diferents tipus de bolets, sol, amb caragols, … Ingredients: Elaboració: PAS 1: Sala i emprebra el conill trossejat a la […]
- [Fideus rossos](https://nodreixlanima.com/fideus-rossos/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ No son el mateix els fideus rossos que la fideuà. Son receptes semblants pels ingredients, però a la fideuà se n’hi afegeixen d’altres i el tamany dels fideus varia considerablement.Els fideus rossos són […]
- [Sopa escaldada de tiribecs](https://nodreixlanima.com/sopa-escaldada-de-tiribecs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Els tiribecs son els pèsols tendres amb beina. Ténen un temps de cocció mínim. Aquesta sopa la feia la mama quan erem petites i llavors no la podia ni veure, però com sempre, […]
- [Crema de carbassa xic](https://nodreixlanima.com/crema-de-carbassa-xic/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta recepta de crema de carabassa és molt diferent de l’altra que tinc. Les espècies i ingredients li dónen un gust molt diferent i la seva combinació m’ha sorprès i encantat! Per repetir […]
- [Ous amb pa de motlle](https://nodreixlanima.com/ous-amb-pa-de-motlle/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta recepta la recordo de casa de tota la vida encara que em consta que no es invent nostre. Quasi sempre que la faig, la faig per sopar, no sé perquè, la costum. […]
- [Truita de patata i ceba](https://nodreixlanima.com/truita-de-patata-i-ceba/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ja m’estranya a mi que no hagi pujat una truita de patata abans. Amb el que ens agrada a casa. L’espera ha valgut la pena perque la meva germana em va regalar uns […]
- [Gratinat de llagostins amb salsa de porros sense gluten](https://nodreixlanima.com/gratinat-de-llagostins-amb-salsa-de-porros-sense-gluten/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquest sí que és un plat de festa! Exquisida combinació de gustos i textures.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es fregeixen els llagostins amb oli. Se’ls separen els caps de les cues i es […]
- [Tonyina marinada](https://nodreixlanima.com/tonyina-marinada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un aperitiu ràpid per picar alguna cosa abans de dinar. Senzill de preparar i fresc. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la tonyina a daus i els posem en un plat fondo. PAS 2: […]
- [Xips de verduretes](https://nodreixlanima.com/xips-de-verduretes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un aperitiu alternatiu a les patates fregides i molt més saludables ja que no cal que hi posem patata i a més es fan al forn. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netegem bé les verduretes […]
- [Carpaccio d'ànec](https://nodreixlanima.com/carpaccio-danec/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Petit aperitiu de tonyina. Una idea diferent i deliciosa. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netegem de greix, impureses i venes el magret. El posem una estona al congelador i quan sigui prou dur el tallem […]
- [Tripa. Amb tots els ets i uts](https://nodreixlanima.com/tripa-amb-tots-els-ets-i-uts/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquests callos sí que porten de tot. Picantons amb xoriçet i pernil salat. Nyam, nyam Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem bé la tripa. La tallem tant la tripa com el capipota i els posem […]
- [Broqueta sorpresa de salmó](https://nodreixlanima.com/broqueta-sorpresa-de-salmo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquestes són una altra varietat de les broquetes sorpresa. Si les fas petites son d’una mossada i més mengívoles. En farçellet no les manipules tant. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Piquem les nous i les […]
- [Broqueta de salmó fumat i pinya natural](https://nodreixlanima.com/broqueta-de-salmo-fumat-i-pinya-natural/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Fresca i deliciosa. No té cap dificultat i amb pocs minuts la téns llesta. Per complementar amb els altres aperitius, però sense devaluar-la gens ni mica. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Segons a quins súpers […]
- [Tapa de sobrassada i formatge tendre](https://nodreixlanima.com/tapa-de-sobrassada-i-formatge-tendre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta tapa omple, així que amb una per cap és més que suficient. A no ser que siguis un fan de la sobrassada. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Prepararem el pà. Agafem un corró […]
- [Tapa de pringles i pernil salat](https://nodreixlanima.com/tapa-de-pringles-i-pernil-salat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta tapa té una mica de dificutat, però és un èxit assegurat. Les pringles son molt trencadisses i els ous de guatlla ténen el seu què per obrir-los sense que rebenti el rovell. […]
- [Broqueta de bacallà i pinya natural](https://nodreixlanima.com/broqueta-de-bacalla-i-pinya-natural/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una altra broqueta exquisida per al paladar. Quan son tapes i broquetes procurem que puguin repetir, encara que fem molts més aperitius.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Desalem a casa el bacallà i el tallem […]
- [Broqueta de meló amb pernil d'anec](https://nodreixlanima.com/broqueta-de-melo-amb-pernil-danec/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El meló al ser refrescant combina molt bé entre els aperitius. Amb pernil d’ànec, un plus. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fem boletes de meló i les enrotllem amb el pernil d’ànec i les punxem […]
- [Tapa de salmó i philadelphia](https://nodreixlanima.com/tapa-de-salmo-i-philadelphia/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Per aquesta tapa aprofitem ingredients d’altres tapes i els retallons que ens hagin quedat. Igualment, hem de ser generosos, sinó es veuria pobre i que realment hem fet servir «sobres» i faria lleig. […]
- [Espinacs a la crema amb salmó](https://nodreixlanima.com/espinacs-a-la-crema-amb-salmo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un plat d¡espinacs diferent i saborós amb el salmó fumat. Es cuina ràpid i és senzill de fer. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es bullen els espinacs tallats petits sense els tronquets, amb aigua i […]
- [Plat francès canelons d'espinacs a la crema](https://nodreixlanima.com/plat-frances-canelons-despinacs-a-la-crema/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Se surt de la idea que tenim dels espinacs a la crema. Potser haurien de tenir un altre nom, però com que l’ingredient principal és aquest doncs l’he deixat així. Però ja us […]
- [Amanida variada amb anxoves i formatge de cabra curat](https://nodreixlanima.com/amanida-variada-amb-anxoves-i-formatge-de-cabra-curat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una amanida diferent de gust intens més apropiada pels mesos de fred. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem i posem l’amanida en un bol. PAS 2: Tallem el formatge a tires fines. PAS 3: Fem una vinagreta […]
- [Carbassó amb crosta](https://nodreixlanima.com/carbasso-amb-crosta/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un acompanyament cruixent i golós. Una manera diferent de menjar verdures. Serveix per acompanyar qualsevol plat. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Rentar i tallar els carbassons a rodanxes fines amb la mandolina i els salem. […]
- [Gaspatxo verd](https://nodreixlanima.com/gaspatxo-verd/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Em vull unir a la defensa d’aquesta hortalissa tan fresca i saludable. He trobat molt injusta l’acusació que ens van fer i el mal ha estat molt gran. Us animo a consumir força […]
- [Croquetes del brou](https://nodreixlanima.com/croquetes-del-brou/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Quan  fem caldo amb pilota a l’olla mengem la sopa i l’escorregut de segon, però com que sempre queda, després se’n fan croquetes. Ingredients: Elaboració: Triem i separem el tall dels ossos i […]
- [Tapa d'esparenya](https://nodreixlanima.com/tapa-desparenya/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una temptació d’espardenya. Quan fem tapes per als sopars amb els amics, fem moltes tapes variades. Posar per a quantes persones és cada una, és molt difícil perque son mossadetes. Comptem que almenys […]
- [Milfulles de tomàquet i cogombre](https://nodreixlanima.com/milfulles-de-tomaquet-i-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un altre milfulles que vaig trobar. Un primer plat de verdura crua per qui vulgui variar i no fer una amanida. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem bé els tomàquets i els tallem a rodanxes. […]
- [Amanida d'arròs amb ceba caramelitzada](https://nodreixlanima.com/amanida-darros-amb-ceba-caramelitzada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un dia d’aquells que mig improvises. Arribes tard i has de resoldre ràpid. Va funcionar. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Bullim l’arròs amb un all i sal 15 minuts i l’escorrem sota l’aigua i […]
- [Tot el que Cal Saber sobre el Bitxo Vermell](https://nodreixlanima.com/bitxo-vermell/): Recepta recuperada de la meva web de cuina www.lamevacuina.cat i que ja vaig tancar fa dos anys. La recepta està pendent d’arreglar. Disculpa les molèsties. Els fruits del Capsicum annuum, coneguts com a bitxo vermell o pebre vermell, són originaris de Sud-amèrica i Centreamèrica. La seva recol·lecció es duu a terme entre els mesos de juliol i novembre. Un cop collits, es deixen assecar en un espai tancat i sec per evitar que es podreixin. A causa del fet que sovint es venen secs, els bitxos vermells estan disponibles tot l’any. És important comprovar que no presentin danys ni estiguin picats […]
- [Com saber si alvocat està madur](https://nodreixlanima.com/com-saber-si-alvocat-esta-madur/): Recepta recuperada de la meva web de cuina www.lamevacuina.cat i que ja vaig tancar fa dos anys. La recepta està pendent d’arreglar. Disculpa les molèsties. Quina és la millor manera de saber que un alvocat està madur i no equivocar-nos. Doncs la millor manera és presonant una mica amb un dit el peduncle, que és la punta de dalt, on surt el branquilló. Si la carn s’enfonsa lleugerament és que està llest per menjar-lo, però si s’enfonsa en excés és que ha madurat massa. Pel contrari, quan no s’enfonsa és que significa que encara no ha madurat.
- [Els secrets de la sípia](https://nodreixlanima.com/els-secrets-de-la-sipia/): La sípia pot quedar dura quan es cuina a la planxa i es cou massa temps. Per evitar-ho, el millor és coure-la poc, deixant-la lleugerament crua, fet que ajuda a mantenir-la tendra. En canvi, quan es prepara estofada, és recomanable coure-la més temps fins que quedi melosa. Hi ha qui opina que, com passa amb el pop o el calamar, és necessari trencar les fibres de la sípia abans de cuinar-la per obtenir una textura més tendra. Per aquest motiu, existeix la tradició de picar aquests mol·luscs amb un objecte contundent o congelar-los abans de la cocció. Que una sípia desprengui […]
- [Amanida amb Tête de Moine](https://nodreixlanima.com/amanida-amb-tete-de-moine/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El Tête de Moine és un formatge suís per ratlla, extremadament olorós. El seu nom, que significa «cap de monjo», es deriva de la seva invenció i al principi la producció pels monjos […]
- [Bledes amb arròs](https://nodreixlanima.com/bledes-amb-arros/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquest plat el vam aprendre de la Mariona fa bastants anys i el fem tot sovint. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Posem aigua amb sal a bullir PAS 2: Netegem les bledes i tallades en juliana […]
- [Tapa de cecina i Tête de Moine](https://nodreixlanima.com/tapa-de-cecina-i-tete-de-moine/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ingredients: Elaboració: PAS 1: Com que les llesques de xapata es trenquen de seguida, ratllarem el tomàquet per no haber de fregar-lo. PAS 2: Amanim amb oli i li posem la cecina a sobre. PAS […]
- [Fabada](https://nodreixlanima.com/favada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Fabada Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Posar tots els ingredients amb aigua freda i coure a foc lent. Direu: -On va aquesta beneita sense deixar amb aigua un dia els fesols?. També es pot fer així, però l’aigua ha […]
- [Paella d'arròs de muntanya](https://nodreixlanima.com/paella-darros-de-muntanya/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Paella d’arròs de muntanya No me’n he pogut estar de penjar aquest arròs perque el penso fer. Que bò!! Ens el va fer el Dani Lladó. Quan repetirem?! Vam anar al mas del Josep Sugrañes. Que en […]
- [Paella d'arròs de muntanya. Una altra](https://nodreixlanima.com/paella-darros-de-muntanya-una-altra/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Paella d’arròs de muntanya. Una altra Hem repetiiiit, hem repetiiit!! Aquest cap de setmana el Daniel ens ha tornat a fer una altra paella, però aquest cop han variat una mica els ingredients. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es […]
- [Bunyols de bacallà](https://nodreixlanima.com/bunyols-de-bacalla/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Bunyols de bacallà No n’havia fet per peresa. Em pensaba que costaba més fer-los. Que equivocada que estaba. I res a veure uns bunyols comprats fets ni que siguin casolans que aquests… Ingredients: Elaboració: PAS 1: Esqueixem el […]
- [Musclos amb all i pebre vermell](https://nodreixlanima.com/musclos-amb-all-i-pebre-vermell/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Musclos amb all i pebre vermell Intensos i picants. Sorprenents! Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netejar i rascar bé els musclos i treure els bigotis. Posar en aigua i sal 10 min.  PAS 2: Posar-los en una olla al foc […]
- [Calamars farcits de tota la vida](https://nodreixlanima.com/calamars-farcits-de-tota-la-vida/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! Calamars farcits de tota la vida De variants n’hi han moltes, però aquesta recepta és la de la mama, la de tota la vida. I ens encanta. Per 4 persones Temps: 1 h. i  1/2 Ingredients: Elaboració: […]
- [Lluç amb picada d'all i julivert](https://nodreixlanima.com/lluc-amb-picada-dall-i-julivert/): Hi ha receptes que sobreviuen al pas del temps, com una flama suau que es manté encesa malgrat els vents. Aquest lluç amb picada d’all i julivert n’és una. Modesta, però carregada d’aquella saviesa de la cuina casolana, la que es transmet més per records que per llibres. Tornar-hi és com obrir una finestra vella que encara fa olor de mar, d’oli calent i de tranquil·litat de diumenge. Fa anys, aquest plat va veure la llum a través del meu antic projecte, www.lamevacuina.cat 🧡. Tot i que la web ja no és activa, ha estat l’arrel de moltes de les meves […]
- [Pastís de tonyina](https://nodreixlanima.com/pastis-de-tonyina/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pastís de tonyina Aquest pastís ens el feia la mama i sempre va tenir, i té encara, molt d’èxit. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Les llesques de pa es remullen amb la llet ideal i una miqueta de licor […]
- [Quiche d'alls porros i cansalada](https://nodreixlanima.com/quiche-dalls-porros-i-cansalada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Quiche d’alls porros i cansalada Fem la quiche més coneguda. Ingredients: Massa coca: Elaboració massa coca: PAS 1: Posem  la farina en un bol i fem una muntanyeta. Al mig un polsim de sal i barregem. Després hi […]
- [Quiche de bolets i cansalada fumada](https://nodreixlanima.com/quiche-de-bolets-i-cansalada-fumada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Quiche de bolets i cansalada fumada Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la cansalada a tiretes i la posem a la paella sense oli a foc fort. El greix que deixi anar el farem servir per coure els bolets. […]
- [Pastissets de cabell d'àngel](https://nodreixlanima.com/pastissets-de-cabell-dangel/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pastissets de cabell d’àngel Aquesta recepta ens la va passar una amiga de la família de les terres de l’Ebre. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Anem posant els ingredients per fer la massa deixant la farina pel final i […]
- [Maionesa casolana: cremosa, fàcil i irresistible](https://nodreixlanima.com/salsa-maionesa/): La maionesa és un bàsic imprescindible a la cuina, una salsa senzilla i versàtil que acompanya infinitat de plats. Amb només quatre ingredients i cinc minuts, pots aconseguir una textura suau i cremosa, molt més gustosa que qualsevol versió industrial. Un cop la provis, no voldràs tornar a comprar-la! 🥄✨ A més, et mostrarem una altra manera de preparar-la perquè trobis la que millor s’adapti als teus gustos i necessitats. Sense gluten, vegetariana Aquesta recepta formava part del meu antic projecte culinari, www.lamevacuina.cat, una web que ja no existeix perquè he decidit unir totes les meves passions en un sol espai. […]
- [Estofat de cabirol amb ceps: un plat de caça amb aroma de bosc](https://nodreixlanima.com/estofat-de-cabirol-amb-ceps/): Hi ha plats que ens transporten a altres temps, a records plens d’aromes i emocions. L’estofat de cabirol amb ceps és un d’aquests plats. És més que una recepta: és un vincle amb la terra, amb la cuina pausada i amb les estacions que marquen el ritme de la natura. Cada vegada que el preparo, sento l’essència d’aquelles jornades fredes en què la cuina s’omplia d’olors de bosc, de vi rosat i d’herbes aromàtiques. 🌿🍷 El cabirol, una carn tan noble com singular, arriba de les muntanyes i ens explica històries de llibertat i respecte pel cicle natural. Acompanyat de ceps, […]
- [Coquetes irresistibles d’aprofitament: transforma els teus talls sobrants en sabor](https://nodreixlanima.com/coquetes-fetes-amb-les-sobres/): Les coquetes d’aprofitament són una de les millors maneres de transformar les restes en un plat deliciós i ple de sabor. Quan tenim un caldo de pollastre restant o un pit de pollastre a l’ast, és una oportunitat perfecta per crear alguna cosa nova i sorprenent. Aquests plats, plens de sabors casolans, ens recorden la importància de no malbaratar res i de donar una nova vida als ingredients que tenim a la cuina. 🍽️ Fer aquest tipus de coquetes és molt més que aprofitar restes; és un acte d’amor per la cuina, de respecte pel que tenim i de creativitat en […]
- [Confitura de taronja kumquat](https://nodreixlanima.com/confitura-de-taronja-kumquat/): Les tarongetes kumquat són unes petites joies cítriques que aporten un sabor intens i refrescant, amb una lleugera amargor que les fa úniques. La seva peculiaritat és que es poden consumir amb la pell inclosa, cosa que enriqueix la seva textura i sabor. Aquesta confitura amarga és una manera excel·lent de transformar els kumquats en una delícia versàtil, ideal tant per acompanyar plats salats com per potenciar el gust de les postres. Amb només uns quants ingredients i un procés de cocció llarg i lent, es poden obtenir resultats espectaculars, aconseguint una textura lluent i un sabor profund. La combinació de […]
- [Panets variats](https://nodreixlanima.com/panets-variats/): Fer pa a casa és una tradició que omple la cuina de bons aromes i la taula de moments especials. Aquests panets de pa variats són ideals per a les ocasions festives, ja que permeten personalitzar cada peça segons els gustos de cadascú, des de sabors més tradicionals fins a combinacions creatives. La seva preparació és senzilla i el resultat sempre és sorprenent: panets tendres i cruixents que encanten tant a grans com a petits. Vegetariana Amb aquesta recepta podreu gaudir del plaer de treballar la massa amb les mans i experimentar amb diferents ingredients com les nous, les olives negres, […]
- [Amanida de poma i nous](https://nodreixlanima.com/amanida-de-poma-i-nous/): Aquesta amanida de poma i nous és una opció perfecta per a aquells dies en què busquem un plat lleuger, ràpid i ple de sabors frescos. La combinació de la poma àcida amb el toc subtil del vinagre balsàmic crea una barreja d’acidesa i dolçor molt agradable al paladar, mentre que les nous afegeixen una textura cruixent que contrasta amb la suavitat de les fulles d’ensiam. Sense gluten, vegetariana A més, la seva preparació ràpida i senzilla la fa ideal per incorporar-la a la teva rutina diària, oferint una alternativa saludable i plena de nutrients. És una amanida que no només […]
- [Braç de gitano de patata amb tonyina](https://nodreixlanima.com/brac-de-gitano-de-patata-amb-tonyina/): El braç de gitano de patata és un plat clàssic que destaca per la seva simplicitat i sabor. Aquesta recepta combina un puré de patata suau amb un farcit ple de sabors variats, com la tonyina, les olives, els pebrots del piquillo i les anxoves. Perfecte per a un àpat familiar o per a una reunió amb amics, aquest plat sempre sorprèn i agrada a tothom. Sense gluten El que fa que aquest braç de gitano sigui especial és la seva versatilitat. Es pot personalitzar amb els ingredients que més t’agradin, com gambes o verdures. A més, la maionesa casolana aporta […]
- [Tapa de formatge brie i pernil ibèric](https://nodreixlanima.com/tapa-de-formatge-brie-i-pernil-salat/): Aquest aperitiu de brie i pernil ibèric és un dels clàssics que sempre triomfa a qualsevol reunió. La seva senzillesa en la preparació i l’ús d’ingredients de qualitat el converteixen en una opció ideal tant per als sopars improvisats com per als dinars amb amics i família. A més, el contrast de sabors entre el formatge cremós i el pernil lleugerament salat, juntament amb el toc dolç de la mel, fa que sigui una explosió de gust que sorprèn a tots els paladars. Sense gluten Servir aquesta tapa calenta permet gaudir encara més del seu sabor intens i textura. Quan el […]
- [Corder estil Uruguai](https://nodreixlanima.com/corder-estil-uruguay/): A la jornada gastronòmica amb la família Lladó, vam tenir el privilegi de gaudir d’un corder típic d’Uruguai, cuinat amb dedicació i passió per uns amics del Daniel, el Pablo Nion i el Carlos Bolano. La seva preparació va començar ben d’hora al matí, amb l’encès de les brases a les 8 h, i la paciència va ser la clau: fins passades les 2 del migdia no vam poder tastar aquesta deliciosa carn. El corder es va coure a poc a poc, resultant en una textura tan tendre que es desfeia a la boca. Sense gluten El secret d’aquesta delícia rau […]
- [Cargols amb picada](https://nodreixlanima.com/cargols-amb-picada/): Aquesta recepta de cargols és una autèntica joia de la cuina tradicional, transmesa de generació en generació, i mantinguda amb amor i dedicació. Amb orígens en les antigues cases de pagès, aquesta preparació combina ingredients de la terra, tècniques de cocció tradicionals i sabors intensos per oferir un plat reconfortant i ple d’història. Cuinada a foc lent, aquesta recepta captura l’essència de la cuina catalana i l’alegria de compartir un bon àpat amb la família i els amics. Els cargols, acompanyats de la picada casolana i els ingredients selectes com la llangonissa, el xoriçet i les herbes aromàtiques, es transformen en […]
- [Canapè de pernil dolç](https://nodreixlanima.com/canape-de-pernil-dolc/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè de pernil dolç Fem uns 7 canapès per persona en total, almenys son els que nosaltres ens podem menjar contant que també farem un primer, que serien casi 7 llesques de pa […]
- [Canapè de caviar](https://nodreixlanima.com/canape-de-caviar/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè de caviar Canapè de caviar en mini quadradet. Si el fem en triangle només posem un per persona. D’aquesta mida en fem 2 per persona Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la llesca en […]
- [Mini tartaletes d'espinacs amb panses i pinyons](https://nodreixlanima.com/mini-tartaletes-despinacs-amb-panses-i-pinyons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Mini tartaletes d’espinacs amb panses i pinyons Una tartaleta que no falla mai. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem bé les fulles dels espinacs i els escaldem 3 minuts en aigua bullint amb sal. PAS […]
- [Torradeta de formatge brie amb bacó](https://nodreixlanima.com/torradeta-de-formatge-brie-amb-baco/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Torradeta de formatge brie amb bacó Fem uns 7 canapès per persona en total, almenys son els que nosaltres ens podem menjar contant que també farem un primer, que serien casi 7 llesques […]
- [Torradeta de salmó fumat amb formatge tipus philadelphia](https://nodreixlanima.com/torradeta-de-salmo-fumat-amb-formatge-tipus-philadelphia/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Torradeta de salmó fumat amb formatge tipus philadelphia Fem uns 7 canapès per persona en total, almenys son els que nosaltres ens podem menjar contant que també farem un primer, que serien casi […]
- [Canapè d'ou dur](https://nodreixlanima.com/canape-dou-dur/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè d’ou dur Bé, en aquesta foto el canapè és «a lo grande», però jo us l’explicaré individual. Per aquest mega canapè fem servir la llesca sencera. 1 per persona. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Untarem […]
- [Canapè d'encurtits](https://nodreixlanima.com/canape-dencurtits/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè d’encurtits Un altre canapè Un per persona Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la llesca de pa de motlle en quatre parts i les untem amb mostassa de dijon. PAS 2: Damunt hi posem una […]
- [Canapè de pebrot del piquillo](https://nodreixlanima.com/canape-de-pebrot-del-piquillo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè de pebrot del piquillo Un altre canapè D’aquests en posem un per persona Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem en quatre parts el pa i l’untem amb una miqueta de mantega desfeta al micro, […]
- [Mini tartaleta de carn](https://nodreixlanima.com/mini-tartaleta-de-carn/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Mini tartaleta de carn Una altra petita mossada. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fem un bistec a la planxa i el triturem. PAS 2: Agafem la paella i li posem una cullaradeta de farina. l’enrossim un […]
- [Canapè de còctel de gambes](https://nodreixlanima.com/canape-de-coctel-de-gambes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè de còctel de gambes Ja que fem canapès, avui el còctel de gambes també el presentarem com un canapè. Fem uns 7 canapès per persona en total, almenys son els que nosaltres […]
- [Canapè de bacallà fumat](https://nodreixlanima.com/canape-de-bacalla-fumat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè de bacallà fumat Amb el bacallà fumat també podem fer canapès bons i vistosos i canviar el color de la taula. Fem uns 7 canapès per persona en total, almenys son els […]
- [Tartaleta de surimi](https://nodreixlanima.com/tartaleta-de-surimi/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Tartaleta de surimi Aquest aperitiu amb la salsa rosa ens recorda al còctel de gambes però no té res a veure. Tartaleta fresca de festa. Fem uns 7 canapès per persona en total, […]
- [Aperitiu de formatge cremós](https://nodreixlanima.com/aperitiu-de-formatge-cremos/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aperitiu de formatge cremós La combinació de gustos és molt bona. Encara les vaig fer massa grans. Amb la llesca més petita n’haguéssim pogut menjar algunes més, jeje. Per 6 persones Temps: 15 […]
- [Mini tapa de daus de tomàquet i formatge fresc](https://nodreixlanima.com/mini-tapa-de-daus-de-tomaquet-i-formatge-fresc/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Mini tapa de daus de tomàquet i formatge fresc Mini tapa pensada per acompanyar els àpats. El formatge fresc i el tomàquet ben amanit. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem i tallem a daus els […]
- [Ou remenat amb gambes](https://nodreixlanima.com/ou-remenat-amb-gambes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Ou remenat amb gambes Els ous remenats son plats de fer i menjar. Quan es refreden perden molt. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem les gambetes a la paella amb una mica d’oli calent i les fer-les rossetes. Reservem. […]
- [Crema de carbassó](https://nodreixlanima.com/crema-de-carbasso/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Crema de carbassó També és un plat senzill, de tota la vida. Per cuinar entre setmana amb les presses dels horaris partits. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem, pelem i tallem les verdures. La ceba […]
- [Crema de remolatxa](https://nodreixlanima.com/crema-de-remolatxa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Crema de remolatxa Vam probar aquesta recepta de crema de remolatxa i ens va agradar molt. I per fi li dono una sortida a les remolatxes que em porta el Jaume (www.elcistell.cat) Ingredients: […]
- [Olla barrejada, l'ànima de la cuina tradicional](https://nodreixlanima.com/escudella/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Per fi, una mica d’escudella Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem bé el tall i posem l’olla amb aigua i una mica de sal al foc. La tenim 1/2 al foc i anem escumant. Mentres […]
- [Un viatge a les arrels amb l’olla barrejada](https://nodreixlanima.com/escudella-una-altra/): Una variant més Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Escudella. Una altra Amb el fred que fa només vénen de gust plats calents i consistents. Carns, verdures, llegums i cereals= plat ùnic Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem bé les carns […]
- [Sopa escaldada de tiribecs](https://nodreixlanima.com/sopa-escaldada-de-tiribecs-2/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Sopa escaldada de tiribecs Els tiribecs son els pèsols tendres amb beina. Ténen un temps de cocció mínim. Aquesta sopa la feia la mama quan erem petites i llavors no la podia ni […]
- [Fumet de peix](https://nodreixlanima.com/fumet-de-peix/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Fem un caldo bàsic de peix per a sopa, arrossos, etc. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fem un sofregit fosc a l’olla, procurant utilitzar poc oli, amb la ceba, els alls i el tomàquet, en […]
- [Crema feta amb el tall i el brou](https://nodreixlanima.com/crema-feta-amb-el-tall-i-el-brou/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Crema feta amb el tall i el brou Una altra idea és guardar una mica del tall que hem preparat per farcir les crestes, afegir-les al brou i convertir-lo en una crema. Amb […]
- [Brou d'au](https://nodreixlanima.com/brou-dau/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Brou d’au Hi ha molta gent que no els agrada, però si no ho tastes no ho pots dir. En menjava de petita i m’encanten, les crestes, escurar les potes, els rovells,.. brou […]
- [Crema de xampinyons](https://nodreixlanima.com/crema-de-xampinyons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Crema de xampinyons La recepta és senzilla i al barrejar l’allioli al conill, queda suavitzat i no pica tant.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentar els xampinyons una mica i tallar-los ben petitos. Reservem alguns […]
- [Pappardele amb llagostins](https://nodreixlanima.com/pappardele-amb-llagostins/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pappardele amb llagostins Els pappardele es una pasta que s’assembla a les tallarines però que fan uns 2cm d’ample i també poden ser de gustos. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Mentres bulls la pasta fas el sofregit. PAS 2: Primer […]
- [Paella de llamàntol](https://nodreixlanima.com/paella-de-llamantol/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Paella de llamàntol Per llepar-se els dits. Uns dels arrossos que més ens agraden. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es posa oli en una paella i s’hi fregeixen els caps i els trossos de cua. Al cap de 3 […]
- [Llagostins i gambes vermelles a la planxa](https://nodreixlanima.com/llagostins-i-gambes-vermelles-a-la-planxa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Llagostins i gambes vermelles a la planxa Com a part d’un aperitiu o com a segon plat. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es posen les bésties en una graella i es fan a la brassa amb sal gruixuda. Un […]
- [Musclos al vapor](https://nodreixlanima.com/musclos-al-vapor/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Musclos al vapor Ingredients: Elaboració: PAS 1: Deixar amb aigua i sal (35 gr. de sal per litre d’aigua) perque deixin anar la sorra que els hi pugui quedar. PAS 2: Passada la mitja hora i sense les barbes […]
- [Llucets fregits](https://nodreixlanima.com/llucets-fregits/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Llucets fregits És un plat senzill que el faig servir de pica-pica amb tot un conjunt de plats de closca.Us poso les fotos de les diferents passes que he seguit per fer-lo. D’aquesta manera és més fàcil […]
- [Xipirons a la romana](https://nodreixlanima.com/xipirons-a-la-romana/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Calamars a la romana Són més fàcils de fer i queden més naturals i amb un gust exquisit a mar. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Neteja els calamars i talla’ls a rodanxes dobletes. Les potes deixa-les senceres. Dels calamars […]
- [Cloïsses a la marinera](https://nodreixlanima.com/cloisses-a-la-marinera/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Cloïsses a la marinera Aquesta recepta me la va passar ma germana, que jo no les feia així. Des de llavors que només faig aquesta.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posar en aigua i sal les cloïsses 1/2 hora […]
- [Escopinyes al pebre](https://nodreixlanima.com/escopinyes-al-pebre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Escopinyes al pebre Aquesta recepta també és diferent a l’altra que tinc entrada per les escopinyes. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Amb la paella calenta hi posem l’oli i hi afegim les escopinyes. Quan es vagin obrint hi tirem […]
- [Llagostins i escamarlans a la planxa](https://nodreixlanima.com/llagostins-i-escamarlans-a-la-planxa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Llagostins i escamarlans a la planxa Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem oli a la graella i posem les bèsties. Els hi tirem sal gorda pel damunt i un altre raig d’oli. PAS 2: No les xamusqueu que es couen […]
- [Mini volauvent farcits de còctel de gambes](https://nodreixlanima.com/mini-vol-au-vent-farcits-de-coctel-de-gambes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Mini vol au vent farcits de còctel de gambes Una altra manera diferent de presentar un còctel de gambes. Ingredients: Elaboració: PAS 1: La salsa rosa és molt senzilla de fer, només cal fer una maionesa amb la […]
- [Pop a la gallega](https://nodreixlanima.com/pop-a-la-gallega/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pop a la gallega A veure, ja sé que n’hi han de molt millors, no vull ofendre a ningú. Aquesta és la manera que la faig jo, pot agradar més o menys.  Elaboració: PAS 1: El pop es […]
- [Mariscada](https://nodreixlanima.com/mariscada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Mariscada Aquí no us posaré la recepta de tots els plats, he fet una llista amb els enllaços. Enllaços: Bon Profit! Què necessites nodrir avui? La teva cuina és el teu espai, i cada dia el teu […]
- [Tartar de llagostins](https://nodreixlanima.com/tartar-de-llagostins/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Tartar de llagostins Sí, d’acord, resulta una recepta cara en els temps que corren però es que la recepta s’ho val i totes les altres no n’eren de cares. El tàrtar és una preparació de carn crua, […]
- [Cassoleta de rap](https://nodreixlanima.com/cassoleta-de-rap/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Cassoleta de rap Vaig comprar una cua de rap preciosa i l’habia de cuinar amb categoria. Així que aquí teniu aquesta cassoleta de rap amb gambes vermelles.  Per 2 persones Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fem els talls de […]
- [Sepia ofegada amb patates](https://nodreixlanima.com/sepia-ofegada-amb-patates/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! Sepia ofegada amb patates L’ofegat antic, o més tradicional, es feia psant tots els ingredients en cru, incloent-hi els vegetals. Perquè resulti confitat, s’ha de coure molt lentament. I perquè quedi la sepia ben tendre millor coure-la […]
- [Bacallà al pil pil](https://nodreixlanima.com/bacalla-al-pil-pil/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! Bacallà al pil pil Exquisit plat de la cuina basca. Tota una festassa per al paladar. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es posa aigua en una cassola. Quan arrenca el bull s’hi tira el bacallà i s’hi té uns […]
- [Menjablanc de Reus](https://nodreixlanima.com/menjablanc-de-reus/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Menjablanc de Reus Típic de Reus, no podia faltar. Fet amb ametlles marcona. Ingredients Menjablanc: Elaboració: PAS 1: Per fer la llet: Es passen les ametlles per una picadora i es fan pols. Es barregen amb l’aigua i […]
- [Crema catalana](https://nodreixlanima.com/crema-catalana/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Crema catalana Ja feia temps que volia posar aquesta recepta al blog. Com que és una recepta que la fas de memòria no se m’havia acudit apuntar-la. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es posa un cassó al foc amb […]
- [Pastís de poma caramel·litzada amb encant francès](https://nodreixlanima.com/pastis-tatin/): Quan el temps es torna més suau i les tardes d’estiu ens regalen llum, de vegades, tot el que necessitem és una petita dosis de comfort en forma de postres. I què millor que un pastís de poma caramel·litzada, un postre que en principi és de tardor, però que ens acompanya tot l’any amb el mateix encant? 🍏✨ Aquest pastís francès no només és una festa per al paladar, sinó també per a l’ànima. La combinació de les pommes caramel·litzades, la pasta cruixent i el toc suau de la mantega fa que cada mossegada sigui una abraçada inesperada. Perfecte per compartir […]
- [Pastís de gerds](https://nodreixlanima.com/pastis-de-gerds/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ És un pastís molt senzill de preparar i que pots fer amb multiples fruites. Si et decantes, però, per taronges, et recomano que les caramelitzis abans. Amb maduixes, kiwis, cireres, figues, mandarina, mores, […]
- [Bombons de xocolata amb cereals](https://nodreixlanima.com/bombons-de-xocolata-amb-cereals/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Bombons de xocolata amb cereals Per acompanyar el cafè o per picotejar, sempre vé de gust. Amb xocolata negra, amb llet i blanca. Mmmmmm Temps: 15 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Esmicolem els cereals. PAS 2: Desfem al microones […]
- [Remolatxa al forn](https://nodreixlanima.com/remolatxa-al-forn/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ La remolatxa té un gust fort i característic d’arrel i per no posar-la sempre a l’amanida en cru o bullida, que he arribat a avorrir, ara també la preparo així, com a guarnició. […]
- [Tripa](https://nodreixlanima.com/tripa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ És un tipus de menut procedent de l’estómac d’alguns animals. A la cuina catalana típicament el xai o la vedella. En castellà es diu «callos» i és una paraula d’origen gallec. De petits […]
- [Cargols a la llauna. Una altra recepta](https://nodreixlanima.com/cargols-a-la-llauna-una-altra-recepta/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Però que n’arriben a ser de bons els cargols a la llauna. Aquests els va fer el Mario a la brassa, al mas de la Marta. Picantons, molt bons. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Deixar […]
- [Confitura de taronja](https://nodreixlanima.com/confitura-de-taronja/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta recepta és de la mama. La va treure fa uns anys d’uns amics que ténen francesos a qui van portar taronges de casa i ells li van regalar un pot de confitura que havien […]
- [Pa d'ara amb olor d'abans](https://nodreixlanima.com/pa-dara-amb-olor-dabans/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Recordeu l’olor que feia el pa quan erem petits. Ara amb les presses ja no es fa el pa com abans. Perdó, sí, cada vegada més les panaderies recuperen tradicions i tornen a […]
- [Mona de Pasqua/Pastís d'Aniversari](https://nodreixlanima.com/mona-de-pasqua-pastis-daniversari/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Per fer el pastís d’aniversari faig servir la mateixa recepta de la Mona de Pasqua, la del pa de pessic. També he fet servir moltes vegades la del coc ràpid, que encara que […]
- [Tortell de Reis](https://nodreixlanima.com/tortell-de-reis/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Us podeu imaginar que fa quatre anys seguits que em toca la fava!! Quatre!! Per mi que el cunyat em fa tongo. Aquest any faré jo mateixa el tortell i li penso posar […]
- [Espàrrecs amb pernil dolç](https://nodreixlanima.com/esparrecs-amb-pernil-dolc/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Espàrrecs amb pernil dolç Un aperitiu ben senzill i bò. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Enrotllem els espàrrecs amb un tall de pernil dolç i els anem col.locant a la safata amb la que […]
- [Broquetes de musclos amb vinagreta de cibulet](https://nodreixlanima.com/broquetes-de-musclos-amb-vinagreta-de-cibulet/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Broquetes de musclos amb vinagreta de cibulet Uns musclos al vapor presentats de forma original. La vinagreta també és diferent. Vam fer net 🙂 Ingredients: Per a la vinagreta: Elaboració: PAS 1: Poseu els […]
- [Patates braves next level](https://nodreixlanima.com/patates-braves-next-level/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Patates braves Unes patates braves que volen!! Molt bones, i encara que hi vaig posar tabasco i xili, no van quedar excesivament picants. La presentació és festiva, diferent, original. Ingredients: Per a la […]
- [Truita de patata i pèsols tendres](https://nodreixlanima.com/truita-de-patata-i-pesols-tendres/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Truita de patata i pèsols tendres Vaig comprar una canastreta de verdura ecològica a www.elcistell.cat, que són de Riudoms. Hi anaba un bé de Déu de verdura fresca i ecològica. A la canastreta […]
- [Escamarlans a la planxa](https://nodreixlanima.com/escamarlans-a-la-planxa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Escamarlans a la planxa És tan senzill que quasi no la poso, però m’he decidit perquè plats així no es preparen molt sovint i quan arriben festes tenim tantes coses al cap que no ens enrecordem de […]
- [Boques de bou cuites](https://nodreixlanima.com/boques-de-bou-cuites/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Boques de bou cuites Temps: 5 min. Ingredients: Elaboració:  PAS 1: Posar les boques i les fulles de llorer amb aigua freda al foc. PAS 2: Posar-hi sal i un cop arrenqui el bull, bullir 4 minuts. Què necessites […]
- [Cargols de mar punxencs](https://nodreixlanima.com/cargols-de-mar-punxencs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Cargols de mar Una manera diferent de preparar els cargols de mar per la mariscada.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es netegen els cargols esbandint-los tantes vegades com us sembli, contenen molta sorra. Un cop nets es bullen durant […]
- [Sardines en escabetx](https://nodreixlanima.com/sardines-en-escabetx/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una recepta que sovinteja molt a casa nostra. Una recepta fàcil de fer i una manera de menjar peix blau. També podeu substituir les sardines per seitó. Temps: 1 hora Ingredients: Elaboració: PAS […]
- [Olives arbequines](https://nodreixlanima.com/olives-arbequines/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ostres, fa anys que les faig i sabeu que donava per fet que tenia pujada la recepta? Les faig amb fonoll, farigola, romer, llorer i alls. Unes quants pots de cada, per variar […]
- [Canapè de formatge de cabra amb sobrassada](https://nodreixlanima.com/canape-de-formatge-de-cabra-amb-sobrassada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè de formatge de cabra amb sobrassada D’aquests en podem posar 2 per persona Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la llesca en quatre parts i l’untem amb sobrassada. PAS 2: Damunt li posem un tall […]
- [Terrina de campanya](https://nodreixlanima.com/terrina-de-campanya/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ja feia temps que ens rondaba pel cap aquest pastís de carn. Un és el meu i l’altre el de ma germana. Els vam fer juntes. Ei! Molt bò. tota una sorpresa. Amb […]
- [Tartaletes d'ou de guatlla amb sobrassada i caviar](https://nodreixlanima.com/tartaletes-dou-de-guatlla-amb-sobrassada-i-caviar/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Tartaletes d’ou de guatlla amb sobrassada i caviar Una altra variant d’aquestes tartaletes tan senzilles de fer i tan bones com festives. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Mentres es calenta el forn, col.loquem paper vegetal […]
- [Crema de carbassa](https://nodreixlanima.com/crema-de-carbassa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Crema de carbassa Aquesta recepta me la va passar la Mari. Ens la va fer l’any passat per Halloween i la vaig trobar boníssima. Ella la fa amb la Thermomix, jo tinc l’Iber […]
- [Crema de carbassa i portobello](https://nodreixlanima.com/crema-de-carbassa-i-portobello/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Crema de carbassa i portobello Vaig trobant receptes noves de crema de carbassa. En aquest temps en tenim moltes a casa i sempre la mateixa recepta acaba avorrint. A veure si us agrada aquesta. Hem fet servir […]
- [Paella de llamàntol amb els amics](https://nodreixlanima.com/paella-de-llamantol-amb-els-amics/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Paella de llamàntol amb els amics Aquesta paella la vam fer la setmana passada amb els amics. Va ser un dia genial. La paella només la vàrem fer pels grans, la canalla va tenir el seu arròs […]
- [Arròs negre ràpid](https://nodreixlanima.com/arros-negre-rapid/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Arròs negre ràpid Ai! mare meva, que faré avui per dinar, si no tinc temps! I ahir a la nit no vaig pensar en deixar res preparat. Ahhh! i no em dóna la gana de tornar a […]
- [Fideus negres](https://nodreixlanima.com/fideus-negres/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Fideus negres És un plat que es fa igual que l’arròs negre però amb fideus «cabellín». Ahhh! I està súper bò. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netegem i pelem la sepia. La tallem la sepia ben petita i la […]
- [Corona d'arròs amb musclos](https://nodreixlanima.com/corona-darros-amb-musclos/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Corona d’arròs amb musclos Aprofita si vas al mercat i compra musclos per fer aquest plat. L’èxit és assegurat! Ah, no agafis musclos de roca que són massa petits i no queden sencers per fer aquesta recepta. […]
- [Pastís d'ensiam](https://nodreixlanima.com/pastis-densiam/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pastís d’ensiam Fa molts anys que el fem. És fresc i molt festiu. Gents carregós. Ideal. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fer la ceba molt petita i posar una estona amb vinagre i sal. Després espremer. PAS 2: L’ensiam s’ha […]
- [Coca de sucre](https://nodreixlanima.com/coca-de-sucre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Coca de sucre Què us semblaria saber fer la coca de sucre pels berenars dels vostres fills? Amb la massa de brioche es poden fer moltes coques i deliciosos brioxos. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Per preparar la massa […]
- [Salsa beixamel](https://nodreixlanima.com/salsa-beixamel/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es fa un roux: Es desfà la mantega al foc procurant qeu es liqüi però que no es cremi. PAS 2: S’hi afegeix la farina i es remena fins qeu […]
- [Allioli](https://nodreixlanima.com/allioli/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ L’allioli és una de les salses d’acompanyament de la cuina catalana més universals i conegudes. Habitualment es menja amb carns a la brasa i verdures, encara que es pot fer servir en altres […]
- [Estofat de senglar](https://nodreixlanima.com/estofat-de-senglar/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Hi ha tantes maneres de cuinar el senglar com famílies de caçadors hi ha. N’he provat de molts tipus i l’he anat cuinant amb els anys de moltes maneres diferents, provant fins que […]
- [Croissans salats](https://nodreixlanima.com/croissans-salats/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Croissans salats Per fer un petit aperitiu… ideal i molt senzill Temps: 25-30 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Bull algún ou de guatlla (dependrà de quants en vulguis posar. PAS 2: La massa de […]
- [Mossadetes](https://nodreixlanima.com/mossadetes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Si un dia teniu una visita imprevista i voleu preparar alguna cosa ràpida i senzilla, aquests mini entrepans estan força bé. Jo els he fet amb panets d’hamburguesa, però amb altres pans més […]
- [Garrinet al forn](https://nodreixlanima.com/garrinet-al-forn/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ara que som damunt de festes es troben garrinets i em va fer gràcia comprar-ne mig i fer-lo al forn. Per acompanyar-lo vaig triar per les nenes pata i ceba, però de cara […]
- [Amanida de tardor](https://nodreixlanima.com/amanida-de-tardor/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta recepta la fa molt la mama i amb la magrana i el codonyat que fa ella mateixa fa Festa, l’acostuma a fer la nit de cagar el tió. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem […]
- [Nata o crema de llet?](https://nodreixlanima.com/nata-o-crema-de-llet/): Quina diferència hi ha entre la nata líquida i la crema de llet? La nata líquida i la crema de llet són el mateix producte: es tracta de la matèria grassa que es separa a la superfície de la llet durant la primera fase d’elaboració de la mantega. Solen distingir-se per la seva funció i el contingut de greix:
- [Risotto de carbassó](https://nodreixlanima.com/risotto-de-carbasso/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Risotto de carbassó Un dels meus risottos preferits. Gustós però sense ser potent en excés. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Tallem les verdures ben netes en juliana i reservem. PAS 2: En una paella posem la ceba amb la mantega […]
- [Escopinyes a la marinera](https://nodreixlanima.com/escopinyes-a-la-marinera/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Escopinyes a la marinera Temps: 30 min. Ingredients:  Elaboració: PAS 1:  Abans de començar, heu de tenir present que teniu que posar les escopinyes en un bol amb aigua i sal (35gr. per litre d’aigua) durant mitja hora […]
- [Quiche de bacallà amb alls tendres](https://nodreixlanima.com/quiche-de-bacalla-amb-alls-tendres/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Quiche de bacallà amb alls tendres Aquesta recepta de quiche de bacallà i la de tomaca escalivada les vaig treure de la Naïr, una mama del cole de la classe de la petita. Ens la va fer […]
- [Crema de taronja](https://nodreixlanima.com/crema-de-taronja/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Crema de taronja Una crema intensa i delicada. El contrast amb la taronja confitada i la crema conjunten perfectament. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es baten una mica els ous i s’hi barreja el sucre. Es treballa un minut […]
- [Àspic de pèsols](https://nodreixlanima.com/aspic-de-pesols/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Per fer aquesta guarnició fem servir un espessant natural, les algues agar-agar. Ténen la qualitat, primerament de ser naturals, sense conservants ni colorants i a més no té ni gust ni color. Ingredients: […]
- [Cargols a la llauna estil Dani](https://nodreixlanima.com/cargols-a-la-llauna-estil-dani/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️  El Daniel LLadó ens ha tornat a deleitar amb una recepta senzilla, bona i molt nostra. Va ser una gran reunió gastronòmica catalana-uruguaya, ja que també es van fer cargols amb picada i corder […]
- [Filet de vedella amb foie amb guarnició de patates morocco](https://nodreixlanima.com/filet-de-vedella-amb-foie-amb-guarnicio-de-patates-morocco/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Plat exquisit, reservat per les festes més especials. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Primer farem l’acompanyament. Agafem una mandolina i fem les patates xips, a làmines ben fines. PAS 2: En una safata del forn posem […]
- [Cargolins sofregits amb ceba i tomàquet](https://nodreixlanima.com/cargolins-sofregits-amb-ceba-i-tomaquet/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Com ja he comentat a l’altra recepta dels cargols a la llauna, aquella setmana que va ploure tant vaig arreplegar un munt de cargols i vam fer festa. No t’atiparàs gaire així que […]
- [Conill amb caragols](https://nodreixlanima.com/conill-amb-caragols/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ La meva àvia feia una cassola de conill amb caragols impossible de superar. Tinc la seva recepta però no me’n he sortit. No em surt ni la meitat de melós que li quedava […]
- [Massa per coca](https://nodreixlanima.com/massa-per-coca/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Moltes vegades ens pensem que costa molt fer la massa i per comoditat la comprem ja feta. Quan veieu i proveu la recepta i lo fàcil que és de fer i com canvia […]
- [Salsa rosa o de còctel](https://nodreixlanima.com/salsa-rosa-o-de-coctel/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta salsa també es diu de còctel perque és la que fem servir per fer el còctel de gambes. També eés molt bona amb llagostins bullits i amb amanides de verdures combinades amb […]
- [Saltejat de bajoques amb pernil salat](https://nodreixlanima.com/saltejat-de-bajoques-amb-pernil-salat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ingredients: 20 min. Elaboració: PAS 1: Rentem les bajoques, treiem les puntes i les bullim. PAS 2: A banda tallem a bocinets petits el pernil salat i tallem la ceba en juliana. PAS 3: […]
- [Bròquil al forn amb pernil, ou i formatge](https://nodreixlanima.com/broquil-al-forn-amb-pernil-ou-i-formatge/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta recepta és també de la mama. La meva petita és anti-verdures i amb aquesta recepta se l’ha guanyat i a més amb el bròquil!! El fem de primer per la quantitat, però […]
- [Amanida de canonges](https://nodreixlanima.com/amanida-de-canonges/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una altra manera de prepara una senzilla amanida i convertir-la en una amanida festiva. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Bullim els ous de guatlla PAS 2: En un bol individual cuquetó hi posem els canonges, unes […]
- [Espàrrecs verds amb ou poché](https://nodreixlanima.com/esparrecs-verds-amb-ou-poche/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Amb tanta dolçor em venia de gust fer un plat més lleuger i començar en la «operació estiu». Uns espàrrecs verds al forn i un ou poché. Ideal per començar. Ingredients: Elaboració: PAS […]
- [Carxofes al forn](https://nodreixlanima.com/carxofes-al-forn/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Des de que vam provar de fer les carxofes a casa al forn ja no les hem fet més a la brasa. Queden molt més tendres i s’aprofita quasi tota la carxofa. Aquesta […]
- [Escalivada amb rulo de cabra](https://nodreixlanima.com/escalivada-amb-rulo-de-cabra/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ens la vam demanar per dinar a La Flauta a Barcelona. Va ser un dia genial! Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netegem ben neta l’albergínia i el pebrot. Escalivem les verdures al foc i un […]
- [Tirabecs amb poma](https://nodreixlanima.com/tirabecs-amb-poma/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Els tirabecs son els pèsols tendres amb beina. Ténen un temps de cocció mínim. Aquesta és una recepta ben diferent de les altres amb el punt de curri i el saltejat de ceba […]
- [Tirabecs](https://nodreixlanima.com/tirabecs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Els tiribecs son els pèsols tendres amb beina. Ténen un temps de cocció mínim. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem una olla amb aigua amb sal al foc i esperem a que arrengui el bull. […]
- [Amanida amb codonyat](https://nodreixlanima.com/amanida-amb-codonyat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una amanida lleugera per un sopar diferent. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem un motlle rodó per muntar l’amanida. Posem unes tires de codonyat als voltants. PAS 2: Afegim l’amanida variada al mig i 2 cherries […]
- [Plantes i Feng Shui: Atrau energia positiva a casa teva!](https://nodreixlanima.com/plantes-i-feng-shui-atrau-energia-positiva-a-casa-teva/): Les plantes són molt més que simples elements decoratius. Són éssers vius que respiren, transmeten energia positiva i connecten la nostra llar amb la natura. El seu poder va més enllà de l’estètica: poden transformar l’ambient, revitalitzar l’ànim i equilibrar les vibracions d’un espai. Segons el Feng Shui, col·locar-les al lloc adequat pot obrir camins cap a la prosperitat, la salut i el benestar. 🌿✨ Si vols que la teva llar sigui un refugi ple d’harmonia, segueix aquestes recomanacions per situar les teves plantes de manera estratègica. No importa si tens un petit racó o un jardí sencer, l’important és triar […]
- [Raclette](https://nodreixlanima.com/raclette/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Raclette La raclette és una alternativa molt vistosa i divertida per fer, ja amb grans com amb petits i té l’avantatge que permet cuinar quasi de tot. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem aigua al […]
- [Truita feta de les fulles de la remolatxa](https://nodreixlanima.com/truita-feta-de-les-fulles-de-la-remolatxa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Truita feta de les fulles de la remolatxa Aquest estiu ens vam veure desbordades amb les remolatxes que ens portaba el Jaume de Elcistell.cat i li vam trobar una bona sortida a les fulles de la remolatxa. […]
- [Pizza margarita](https://nodreixlanima.com/pizza-margarita/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza margarita Pizza senzilla, només formatge i tomàquet. Per a 1 pizza Temps: 1 hora (massa i cocció) Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS 2: Passat el temps […]
- [Pizza de tonyina i ceba](https://nodreixlanima.com/pizza-de-tonyina-i-ceba/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de tonyina i ceba La preferida de les nenes. Tonyina, una mica de ceba i alguna rodanxa de tomàquet cru Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS […]
- [Pizza senyera](https://nodreixlanima.com/pizza-senyera/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza senyera Aquesta pizza la fem també en versió vegetariana sense posar-li el pit de pollastre. Aquesta us agradarà en les dos versions. Per a 1 pizza Temps: 40 min. per la massa i escalivats + 25 […]
- [Croissanets de xocolata](https://nodreixlanima.com/croissanets-de-xocolata/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Croissanets de xocolata Encara em falten les fotos que m’ha de passar la Carmina dels seus croissanets. Ella ha fet una presentació més xic i els ha fet encara més petitons. També val a dir que jo […]
- [Pastís de formatge](https://nodreixlanima.com/pastis-de-formatge/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pastís de formatge Aquest pastís de formatge ens el feia la mama quan viviem a Montbrió. Quins bons records!És súper fàcil de fer. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Batre tots els ingredients amb el minipimer. PAS 2: Posar en un […]
- [Pastís de poma](https://nodreixlanima.com/pastis-de-poma/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pastís de poma Temps: 1 hora Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fem la massa amb tots els ingredients, menys la poma, la canyella i el sucre glaç, a mà o amb la batedora. PAS 2: Hi afegim les pomes pelades […]
- [Pinya natural amb salsa de rom](https://nodreixlanima.com/pinya-natural-amb-salsa-de-rom/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pinya natural amb salsa de rom La gracia d’aquest postres és la salsa, el rom negre li dona un gust molt especial. Es pot combinar amb fruitetes del bosc o amb nous com a la recepta. Ingredients: […]
- [Taronja amb nous i mel](https://nodreixlanima.com/taronja-amb-nous-i-mel/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Taronja amb nous i mel Postres boníssim i tan senzill. Segons com el serveixis fa festa i tot. Ara que entrarem a la voràgine d’anar de casa en casa i de gall a canelons.. un postres que […]
- [Dips de pollastre arrebossat](https://nodreixlanima.com/dips-de-pollastre-arrebossat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un soparet divertit per les nenes. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem els pits de pollastre a tires, salem i reservem. PAS 2: En un plat posem pa ratllat i en l’altre batrem els dos ous. PAS 3: Posem al […]
- [Oli picant i vinagre aromatitzat](https://nodreixlanima.com/oli-picant-i-vinagre-aromatitzat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Se’ns ha acabat l’oli picant per cuinar i per afegir a la pizza. El tornem a fer. També poso la recepta d’aromatitzar el vinagre que és molt semblant. Temps: 10 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Els olis […]
- [Massa perfecta i flexible per portar les teves pizzes a un altre nivell](https://nodreixlanima.com/massa-per-pizza/): Abans, les masses de pizza sortien més aviat a ull, una mica “cubero”, improvisant i deixant que el cor guies. Però un Sant Jordi especial, quan les nenes em van regalar un llibre italià ple de secrets i tradicions, vam descobrir l’art de la massa mare i la massa de pizza ben feta. Aquell moment va ser com obrir una porta a un nou món, on la paciència i el saber fer es convertien en la base de cada creació. Des de llavors, hem adaptat aquesta recepta al nostre gust i manera, sabent que la mateixa mesura pot convertir-se en dues […]
- [Panini de xampinyons](https://nodreixlanima.com/panini-de-xampinyons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Sopar atractiu. Els paninis son pizzes ràpides, substituint la masa de pizza per llesques de pa rodó. Ténen moltíssimes possibilitats. Atreveix-te posant-hi bitxo tallat a rodanxetes i unes gotes de tabasco. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Posem el […]
- [Casarecce amb seitan i bolets](https://nodreixlanima.com/casarecce-amb-seitan-i-bolets/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Temps: 25 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Jo acostumo a tallar en 2 o 3 parts la penca i la congelo. Per fer el carpaccio va molt bé fer-ho amb un bacallà mig descongelat i un bon […]
- [Fondant](https://nodreixlanima.com/fondant/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ingredients: Elaboració: PAS 1: Precalentar el forn a 190º PAS 2: Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria. PAS 3: Afegir el sucre i deixar refredar una mica. PAS 4: Incorporar els ous un a un, remenar bé […]
- [Pollastre amb patates a la cassola](https://nodreixlanima.com/pollastre-amb-patates-a-la-cassola/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Plat sense complicacions, bò, gustós i que es fa quasi sol. Per fer-lo un cop a la setmana  Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Preparem el pollastre salant-lo i posant-li les herbes. L’enrrossim a la cassola amb un raig […]
- [Dips de seitan arrebossat](https://nodreixlanima.com/dips-de-seitan-arrebossat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un soparet divertit per les nenes. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem el seitan a tires, salem i reservem. PAS 2: En un plat posem pa ratllat i en l’altre batrem els dos ous. PAS 3: Posem al foc un […]
- [Fondue de formatge](https://nodreixlanima.com/fondue-de-formatge/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Fondue de formatge Amb els anys que fa que les tinc i mai havia fet una fondue amb les nenes. Va valdre la pena, ens ho vam passar pipa, grans i petits. Una […]
- [Arròs amb galeres](https://nodreixlanima.com/arros-amb-galeres/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Arròs amb galeres Buf! Es que a mi em perden les galeres. Fregidetes per sopaaaar. Avui toca arròs de festa.A més tinc entre els ingredients bon material: El pebrot me’l va portar la meva filla de l’hort […]
- [Espaguetis amb llagostins i gírgoles](https://nodreixlanima.com/espaguetis-amb-llagostins-i-girgoles/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Espaguetis amb llagostins i gírgoles La mateixa recepta la pots fer amb tallarines. El curri és intens i en aquest plat hi és la gràcia.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es bullen els espaguetis, mentres anem preparant l’acompanyament. PAS […]
- [Carpaccio de bacallà](https://nodreixlanima.com/carpaccio-de-bacalla/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! Carpaccio de bacallà Plat fresc i ràpid de fer. Tant pels sopars d’estiu com per acompanyar altres plats de festa. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Jo acostumo a tallar en 2 o 3 parts la penca i la congelo. […]
- [Pastís de salmó](https://nodreixlanima.com/pastis-de-salmo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! Pastís de salmó Aquest pastís és molt fresc i està boníssim. El podeu fer junt amb el pastís d’ensiam i el de tonyina. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Folrem el motllo amb film transparent i hi posem els talls […]
- [Flam de coco](https://nodreixlanima.com/flam-de-coco/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Flam de coco Flam de coco….mmmmmmmm…. Sí, un munt de calories, però no em digueu que no està molt bò. Vaaaaa, un dia és un dia. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Calentem el forn a 150º. PAS 2: Primer fem […]
- [Pastís de pastanaga confitada](https://nodreixlanima.com/pastis-de-pastanaga-confitada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pastís de pastanaga confitada No us deixeu emportar pels recels. És exquisit! La pastanaga del damunt queda gruixent i el bescuit dolç que recorda els panallets (porta ametlla). Fàcil de fer i quedes…! Com que l’hem fet […]
- [Ensalada Nissarda](https://nodreixlanima.com/ensalada-nissarda/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Molt fresca. Quan vé l’estiu vé molt de gust. A més com que porta com a salsa una vinagreta la fa lleugera. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Bullim les patates amb la pell i tot. Quan siguin fetes […]
- [Seitan a la planxa amb pinyons](https://nodreixlanima.com/seitan-a-la-planxa-amb-pinyons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Temps: 25 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Jo acostumo a tallar en 2 o 3 parts la penca i la congelo. Per fer el carpaccio va molt bé fer-ho amb un bacallà mig descongelat i un bon […]
- [Pastís decadent de xocolata i dolç de llet: una delícia irresistible!](https://nodreixlanima.com/pastis-de-xocolata-i-dolc-de-llet/): Hi ha moments que necessitem una dosis de calidesa i comfort per a l’ànima, i no hi ha res millor que un pastís que ens recordi a la llar i als petits plaers de la vida. El pastís decadent de xocolata i dolç de llet és l’essència mateixa d’aquesta sensació: tendre, ric i profundament saborós. Cada capa és una carícia per al paladar, una explosió de sabors intensos que et fa sentir com si el temps s’aturés per gaudir d’un moment únic. 🍫 Amb la combinació perfecte de xocolata i dolç de llet, aquest pastís et transporta a un món de […]
- [Tallarines amb gambes i curri](https://nodreixlanima.com/tallarines-amb-gambes-i-curri/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Tallarines amb gambes i curri Un plat molt complert i gustós. El considerem plat únic. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem a bullir la pasta, mentres fem un sofregit de ceba fosc.  PAS 2: Quan el tinguem llest hi afegim […]
- [Esqueixada de bacallà](https://nodreixlanima.com/esqueixada-de-bacalla/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Esqueixada de bacallà Ingredients: Elaboració: PAS 1: El bacallà el tindrem en remull, canviant li l’aigua cada dia i a dins de la nevera, tres dies. Un cop fet això ja podem preparar l’amanida. PAS 2: En un bol […]
- [Quiche d'espàrrecs blancs](https://nodreixlanima.com/quiche-desparrecs-blancs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Quiche d’espàrrecs blancs Temps: Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la ceba ben petita i en fem un sofregit fosc, sal pebrem i reservem. PAS 2: Col.loquem paper pel forn al fons del motlle i estenem la massa damunt. PAS […]
- [Quiche de tomaca escalivada i olivada](https://nodreixlanima.com/quiche-de-tomaca-escalivada-i-olivada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Quiche de tomaca escalivada i olivada Aquesta recepta de quiche de tomaca escalivada i la de bacallà les vaig treure de la Naïr, una mama del cole de la classe de la petita. Ens la va fer […]
- [Quiche de bolets i rulo de cabra](https://nodreixlanima.com/quiche-de-bolets-i-rulo-de-cabra/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Quiche de bolets i rulo de cabra Ingredients: Elaboració: PAS 1: Sofregim els bolets amb una mica d’all en pols, a la paella. Com que son congelats faran aigua. Esperem a que redueixin. PAS 2: En un bol batrem […]
- [Aletes de pollastre amb mel i soja](https://nodreixlanima.com/aletes-de-pollastre-amb-mel-i-soja/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Per no fer-les sempre especiades, aquesta vegada les hem provat amb mel i salsa de soja. Gustoses a més no poder. No per fer-les molt sovint, però si de tant en tant. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netegem […]
- [Uramaki de salmó, tamago i cogombre](https://nodreixlanima.com/uramaki-de-salmo-tamago-i-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Uramaki de salmó, tamago i cogombre L’uramaki és com un maki però fet del revés, amb l’arròs per fora. També es coneix per California Roll perquè el van inventar uns cuiners a Amèrica. Es pot fer […]
- [Tamago nigiri](https://nodreixlanima.com/tamago-nigiri/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El nigiri és un tipus de sushi que consta d’una peça d’arròs, amb una mica de wasabi i qualsevol base de peix col.locat damunt. El de truita té el seu propi nom: tamago nigiri. Ingredients: Elaboració: […]
- [Sashimi](https://nodreixlanima.com/sashimi/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ En japonès voldria dir «cossos tallats». Consisteix en trossos de peix molt fresc tallat a làmines de 6 cm de llarg per 3 cm de gruixut. Es pot acompanyar amb salsa de soja i wasabi. Ingredients: […]
- [Mini maki de salsitxa i alvocat](https://nodreixlanima.com/mini-maki-de-salsitxa-i-alvocat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la mesura d’arròs anirem […]
- [Mini maki de salmó](https://nodreixlanima.com/mini-maki-de-salmo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la mesura d’arròs anirem […]
- [Mini maki de llagosti](https://nodreixlanima.com/mini-maki-de-llagosti/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la mesura d’arròs anirem […]
- [Mini maki de cogombre](https://nodreixlanima.com/mini-maki-de-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la […]
- [Mini gunkan de caviar negre](https://nodreixlanima.com/mini-gunkan-de-caviar-negre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Mini gunkan de caviar negre El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses […]
- [Mini California Roll de salmó i alvocat](https://nodreixlanima.com/mini-california-roll-de-salmo-i-alvocat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ L’uramaki és com un maki però fet del revés, amb l’arròs per fora. També es coneix per California Roll perquè el van inventar uns cuiners a Amèrica. Es pot fer amb molts ingredients […]
- [Taronja amb magrana i mel](https://nodreixlanima.com/taronja-amb-magrana-i-mel/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Postres boníssim i tan senzill. Segons com el serveixis fa festa i tot. Ara que encara estem a temps de les últimes taronges de la temporada. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Pelem les taronges procurant […]
- [Maki de salmó i alvocat](https://nodreixlanima.com/maki-de-salmo-i-alvocat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la […]
- [Tallarins amb costella de porc](https://nodreixlanima.com/tallarins-amb-costella/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Tallarins amb costella Tinc la costum de fer la pasta amb cap de llom, per les nenes, així s’acaben tot el tall, però de tant en tant ens perden uns tallarins amb costella (de porc). Com pot […]
- [Espaguetis a la carbonara](https://nodreixlanima.com/espaguetis-a-la-carbonara/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Espaguetis a la carbonara Un altre d’aquells plats de pasta que tan ens agraden i senzills i ràpids de fer. Per a 4 persones Temps: 15 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es posa l’aigua al foc, s’hi tira […]
- [Espaguetis a la carbonara. Una altra.](https://nodreixlanima.com/espaguetis-a-la-carbonara-una-altra/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Espaguetis a la carbonara. Una altra. Son els mateixos ingredients de l’altra carbonara però la preparem diferent. Ràpida, senzilla i boníssima. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es posa l’aigua al foc, s’hi tira la sal i, quan arrenqui el […]
- [Coca de pernil salat amb favetes](https://nodreixlanima.com/coca-de-pernil-salat-amb-favetes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Coca de pernil salat amb favetes Aquesta coca porta més coses del que sembla i a la foto veig que no llueix com llueix quan la tens a taula a la safata ben posada. Temps: 45 min. […]
- [Nigiri de llagosti](https://nodreixlanima.com/nigiri-de-llagosti/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El nigiri és un tipus de sushi que consta d’una peça d’arròs, amb una mica de wasabi i qualsevol base de peix col.locat damunt. Ingredients: Elaboració: De la mesura d’arròs anirem agafant segons […]
- [Mini maki tamago](https://nodreixlanima.com/mini-maki-tamago/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la […]
- [Mini  maki de tamago, salmó i cogombre](https://nodreixlanima.com/mini-maki-de-tamago-salmo-i-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la […]
- [Maki de tamago, salmó i cogombre](https://nodreixlanima.com/maki-de-tamago-salmo-i-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la […]
- [Maki de surimi i cogombre](https://nodreixlanima.com/maki-de-surimi-i-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la […]
- [Maki de salmó i cogombre](https://nodreixlanima.com/maki-de-salmo-i-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Ingredients: Elaboració: De la […]
- [Arròs per fer sushi](https://nodreixlanima.com/arros-per-fer-sushi/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Saber fer l’arròs correctament és el secret de l’èxit. Es fa servir l’arròs japonica, glutinós, de grà rodó i curt. Si no el trobes també pots utilitzar l’arròs bomba. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem […]
- [Amanida alemanya](https://nodreixlanima.com/amanida-alemanya/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ai! les amanides… son la meva perdició. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fem les patates al caliu. Les posem en un bol de vidre tapat al microones al màxim 8 minuts. PAS 2: Mentres podem fer […]
- [Amanida de salmó](https://nodreixlanima.com/amanida-de-salmo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta amanida me la van fer a l’Espigueta, a Reus. Em va agradar molt la combinació de gustos i ja ha passat a formar part del receptari. Ens encanta! Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem […]
- [Xarrup d'espàrrecs](https://nodreixlanima.com/xarrup-desparrecs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Amb ben pocs ingredients i de manera senzilla ets pots fer un xarrup d’espàrrecs com aperitiu o fent-ne el doble pots fer-te un entrant. L’he provat tant a temperatura ambient com en calent […]
- [Nigiri de salmó](https://nodreixlanima.com/nigiri-de-salmo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El nigiri és un tipus de sushi que consta d’una peça d’arròs, amb una mica de wasabi i qualsevol base de peix col.locat damunt. Ingredients: Elaboració: De la mesura d’arròs anirem agafant segons […]
- [Nigiri de tonyina](https://nodreixlanima.com/nigiri-de-tonyina/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El nigiri és un tipus de sushi que consta d’una peça d’arròs, amb una mica de wasabi i qualsevol base de peix col.locat damunt. Ingredients: Elaboració: De la mesura d’arròs anirem agafant segons […]
- [Seitons en vinagre](https://nodreixlanima.com/seitons-en-vinagre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una recepta amb sabor estiuenc! Us poso una recepta ben senzilla de fer Temps: 15 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Netegem els seitons; els hi treiem el cap i l’espina i els anem col.locant […]
- [Pappardele amb gambes i curri](https://nodreixlanima.com/pappardele-amb-gambes-i-curri/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Un plat molt complert i gustós. El considerem plat únic. Per 2 persones Temps: 20 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem a bullir la pasta, mentres fem un sofregit de ceba fosc. PAS 2: Quan el tinguem […]
- [Pollastre a la cocotte, on el foc lent i l’amor abracen l’ànima](https://nodreixlanima.com/pollastre-a-la-cocotte/): Hi ha plats que no només menges: els vius. Aquest pollastre a la cocotte el vaig tastar per primer cop fa molts anys, en una casa rural de muntanya, un d’aquells hiverns que et fan agrair les mans calentes i el pa acabat de tallar. El recordo com si fos ahir: el foc encès, les parets de pedra, l’aroma d’herbes que s’escapava de la cassola com un fil d’històries antigues. 🔥🍂 Des de llavors, s’ha convertit en un plat imprescindible a casa. L’he fet una i altra vegada, sempre en quantitat, perquè desapareix com per art de màgia. Fan net. El […]
- [Crestes fetes amb el tall del brou](https://nodreixlanima.com/crestes-fetes-amb-el-tall-del-brou/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una bona manera de treure-li profit al tall que ens sobra de l’escorregut és fer-ne crestes. És en sí una recepta d’aprofitament. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Desossem el tall i el reservem. PAS 2: Tallem […]
- [Rap a l'all cremat](https://nodreixlanima.com/rap-a-lall-cremat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ El rap és un peix que es menja cuit al vapor, rostit, bullit, fregit, saltat a la paella o cuit al forn microones. Només té una espina doble al mig i de gust […]
- [Arròs de bacallà i coliflor](https://nodreixlanima.com/arros-de-bacalla-i-coliflor/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Arròs de bacallà i coliflor Li vaig agafar aquesta recepta de la llibreta de la mama. Tenia una pinta amb els ingredients que porta. Ella la va treure del Sr. Lladonosa, que sortia a la tele, però […]
- [Espaguetis amb anxoves i julivert](https://nodreixlanima.com/espaguetis-amb-anxoves-i-julivert/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Espaguetis amb anxoves i julivert Ingredients: Elaboració: PAS 1: Mentres bulls la pasta poses en una paella la mantega i quan estigui quasi desfeta hi tirem els alls picats petits. Li donem dos tombs i abans que se’ns […]
- [Sarsuela](https://nodreixlanima.com/sarsuela/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Sarsuela Aquest plat queda espectacular i no és gens difícil de fer. L’únic inconvenient és que té molts passos, que no ténen molta dificultat i és molt entretingut. Passes tot un matí a la cuina. Ingredients: Elaboració: […]
- [Coca d'escalivada](https://nodreixlanima.com/coca-descalivada/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Coca d’escalivada Ingredients: Elaboració: PAS 1: Ja veieu que és molt senzill. Posem  la farina en un bol i fem una muntanyeta. Al mig un polsim de sal i barregem. PAS 2: Afegim 1/2 sobre de llevat de fer pà, […]
- [Guacamole](https://nodreixlanima.com/guacamole/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ L’utilitzem principalment quan fem mexicà. És untable i es pot dipejar amb ella. S’ha d’anar amb compte que l’alvocat s’oxida ràpid i no es pot guardar. Ingredients: Elaboració: Guacamole: PAS 1: Obrim per la […]
- [Conill amb allioli](https://nodreixlanima.com/conill-amb-allioli/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ La recepta és senzilla i al barrejar l’allioli al conill, queda suavitzat i no pica tant.  Per 4 persones: Temps: 1 hora i 5 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Precalentem el forn. Rentem la verdura […]
- [Moixonets amb all i julivert](https://nodreixlanima.com/moixonets-amb-all-i-julivert/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ És un plat que ens feia la mama de petites i encara avui li diem «moixonets» a les guatlles. Per a 3 persones Temps: 30 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fem les patates al […]
- [Rotllets de pernil dolç i formatges](https://nodreixlanima.com/rotllets-de-pernil-dolc-i-formatges/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Rotllets de pernil dolç i formatges Un aperitiu molt senzill de fer i que dona molt bon resultat tant amb adults com amb els petits de casa. Temps: 25 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Estirem […]
- [Tonyina amb vinagreta](https://nodreixlanima.com/tonyina-amb-vinagreta/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Tonyina amb vinagreta Petit aperitiu de tonyina. Una idea diferent i deliciosa. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la tonyina a daus i els repartim en petits bols d’aperitiu. PAS 2: Mentres fem la vinagreta. Posem […]
- [Arròs de conill amb camagrocs](https://nodreixlanima.com/arros-de-conill/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Arròs de conill A casa el fem molt sovint. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Sala i emprebra el conill trossejat a la cassola calenta amb oli. PAS 2: Quan sigui rosset i afegeixo la ceba i quan és quasi rossa […]
- [Arròs de peix (Paella)](https://nodreixlanima.com/arros-de-peix/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Arròs de peix Ingredients : Elaboració: PAS 1: Caldo de peix fosc (fumet): Fem un sofregit fosc a l’olla, fent servir poc oli, amb la ceba, alls i tomaca, seguint l’ordre. Un cop fet hi afegim el peix […]
- [Navalles a la planxa](https://nodreixlanima.com/navalles-a-la-planxa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Navalles a la planxa Ingredients: Elaboració: PAS 1: Abans de cuinarles és molt important treure’n la sorra. Penseu que aquests mol.luscs viuen enterrats a la sorra del mar i en van plens. Es posen en vertical en un […]
- [Còctel de gambes amb pinya](https://nodreixlanima.com/coctel-de-gambes-amb-pinya/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Còctel de gambes amb pinya Una presentació molt més espectacular del còctel de gambes de tota la vida. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Fem servir les pinyes de tamany normal perquè a les bebé no hi cap res. Tallem pel […]
- [Còctel de gambes amb pasta filo](https://nodreixlanima.com/coctel-de-gambes-amb-pasta-filo/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Còctel de gambes amb pasta filo Aquest còctel és l’últim que vaig fer i estic súper contenta perque va quedar com ho havia pensat. Amb la pasta filo faré més coses, dóna molt de joc. Ingredients: Elaboració: […]
- [Troncs de lluç amb farigola i olives](https://nodreixlanima.com/troncs-de-lluc-amb-farigola-i-olives/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Troncs de lluç amb farigola i olives Avui al mercat la peixatera m’ha recomanat que agafés el lluç que era molt fresc així que avui he fet lluç per dinar. Tenia ganes de fer-lo diferent. No som […]
- [Brandada de bacallà](https://nodreixlanima.com/brandada-de-bacalla/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Brandada de bacallà L’heu de fer. Us en llepareu els dits!! Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es posa el bacallà cobert d’aigua al foc i just arrenqui el bull s’escorre i es llença l’aigua. Li treiem la pell i […]
- [Pizza barbacoa](https://nodreixlanima.com/pizza-barbacoa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza barbacoa La salsa no queda tan dolça com la comprada i el tall junt amb el pebrot i la ceba queda molt melós. Ja, si també fas la massa tú, deliciosa. Va ser un èxit total. […]
- [Rostes de Santa Teresa](https://nodreixlanima.com/rostes-de-santa-teresa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Recordo com les feia la mama, pas per pas, i em veig a mi de petita, mirant des de baix, esperant amb candeletes les Rostes.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem la llet al foc […]
- [Peus de porc](https://nodreixlanima.com/peus-de-porc/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Els peus de porc son de teixit gelatinós, tous i melosos i fortament apreciats. Si fem l’estofat amb olla pressió hem de tenir cura de fer una bona reducció del suc ja que […]
- [Pa de tomàquet](https://nodreixlanima.com/pa-de-tomaquet/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Si un dia et quedes sense pa, ja tens la solució i a més queda la mar de bò. Es pot substituir la tomaca per panses o fruits secs i téns de cara a festes […]
- [Olives negres mortes](https://nodreixlanima.com/olives-negres-mortes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Ho sento, la foto no els hi fa justicia. Es fa amb olives arbequines negres. Ténen un nom molt curiós, eh? Temps: 20-25 dies Ingredients: Elaboració: PAS 1: Cull només les olives negres, les […]
- [Pasta brisa](https://nodreixlanima.com/pasta-brisa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ La pasta brisa la pots fer servir per un munt de receptes. Ja sabem que és molt fàcil comprar-la feta, però prova de fer-la tu mateix. No té res a veure. Ingredients: Elaboració: […]
- [Amanida amb maduixes](https://nodreixlanima.com/amanida-amb-maduixes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Una amanida original i atrevida.  Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem l’ensiam a tires d’un cm d’ample aproximadament. PAS 2: Els bastonets de surimi els tallem en esquitllevi i les maduixes les deixem senceres. PAS 3: Fem […]
- [Tapa expres de salmó fumat](https://nodreixlanima.com/tapa-expres-de-salmo-fumat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Tapa expres de salmó fumat Més senzill impossible. Temps: 5 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Em fa vergonya posar «elaboració» de la senzillesa del plat. Només cal tallar uns dauets de salmó fumat i […]
- [Carbassó amb crosta](https://nodreixlanima.com/carbasso-amb-crosta-2/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un acompanyament cruixent i golós. Una manera diferent de menjar verdures. Serveix per acompanyar qualsevol plat. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Rentar i tallar els carbassons a rodanxes fines amb la mandolina i els salem. […]
- [Guarnició de camagrocs](https://nodreixlanima.com/guarnicio-de-camagrocs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Per acompanyar i combinar amb altres guarnicions. Combina amb quasi tot tipus de plats; pasta, verdura, ous i carns Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es trinxa l’escalunya molt fina i se sofregeix amb la mantega […]
- [Salsa de foie i ceps](https://nodreixlanima.com/salsa-de-foie-gras-i-ceps/): Les festes nadalenques són aquell moment màgic en què la taula es vesteix de gala i cada plat explica una història. Entre els sabors que ens transporten a records d’infantesa i celebracions plenes de calidesa, aquesta salsa de foie-gras i ceps brilla amb llum pròpia. No és només un acompanyament, és una carícia gustativa, un regal per als sentits que transforma qualsevol àpat en una experiència extraordinària. 🍷✨ Aquesta recepta la vam aprendre de la Mariona Quadrada, una cuinera de renom i tota una institució a Reus, coneguda per la seva mestria en convertir la cuina tradicional en autèntiques obres d’art. […]
- [Patates morocco](https://nodreixlanima.com/patates-morocco/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ És un acompanyament fàcil, bò i que dóna vida al plat. Per 8 personesTemps: 25 min.Ingredients: Elaboració: PAS 1: Agafem una mandolina i fem les patates xips, a làmines. PAS 2: En una safata […]
- [Recepta de galtes al forn que et farà salivar](https://nodreixlanima.com/galtes-de-porc-al-forn/): Hi ha receptes que neixen en moments senzills però que deixen empremta. Aquesta, per a mi, n’és una. Les galtes de porc al forn van sorgir d’un instant quotidià, parlant amb les noies de la Carnisseria Tremosa del mercat central de Reus. Un somriure, una recomanació, una mirada al taulell… i de sobte, aquelles galtetes em van fer créixer la saliva i les ganes de cuinar. 🍖 Aquesta recepta va formar part del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una finestra a tot el que m’inspirava, i encara que la web ja no sigui activa, moltes d’aquelles creacions continuen vives a […]
- [California roll de salmó, temaki i cogombre](https://nodreixlanima.com/california-roll-de-salmo-temaki-i-cogombre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ La maionesa japonesa també se l’anomena Ingredients: Elaboració: De la mesura d’arròs anirem agafant segons el que anem preparant. N’hi haurà que en farem més i n’hi haurà que només en farem un […]
- [Mini tapa de bacallà](https://nodreixlanima.com/mini-tapa-de-bacalla/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Mini tapa de bacallà Temps: 10 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: En una cullera de servir de disseny hi posem tomaca ratllada al cul, un raig d’oli i un taco de bacallà desalat i […]
- [Canapè de salmó fumat](https://nodreixlanima.com/canape-de-salmo-fumat/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Canapè de salmó fumat D’aquests en podem posar dos per persona Ingredients: Elaboració: PAS 1: Tallem la llesca en quatre parts i l’untem amb mantega o margarina. Per facilitzar la tasca podem desfer un […]
- [Tapa de feta](https://nodreixlanima.com/tapa-de-feta/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Tapa de feta Temps: 15 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Col.loquem la feta en una safata i la tallem a dauets sense desmontar. PAS 2: Ho reguem amb suc de llimona i ho espolsem moolt […]
- [Timbalets de patata cruixents i lleugers](https://nodreixlanima.com/timbalets-de-patata/): És difícil resistir-se a l’encant dels timbalets de patata, un acompanyament clàssic que destaca per la seva simplicitat i elegància. Sovint associats a receptes pesades amb salses excessivament greixoses, aquesta versió ofereix una alternativa lleugera i saborosa que no sacrifica ni el gust ni la presentació. Els timbalets esdevenen una opció ideal per als àpats especials, amb capes fines de patata que es fonen amb una mescla delicada de nata, ou i espècies. El toc final daurat i cruixent al forn els fa irresistibles. Sense gluten, vegetariana Amb una preparació senzilla però sofisticada, aquesta recepta està dissenyada per sorprendre els comensals. […]
- [Milfulls de remolatxa i alvocat](https://nodreixlanima.com/milfulles-de-remolatxa-i-alvocat/): Aquesta recepta és ideal per a aquells que busquen un plat lleuger i saludable, però amb molt de sabor. La vaig descobrir en un llibre de receptes per aprimar-se, i ahir a la nit la vam provar per sopar. El resultat va ser excel·lent! Heu de tenir en compte que, tot i que sembli un plat senzill, és força saciant, així que no cal fer un segon plat gaire gran. Amb ingredients com alvocat, remolatxa i formatge ricotta, aquest milfulls és perfecte per sorprendre amb una opció diferent i equilibrada. Vegetariana, sense gluten A més, la combinació de remolatxa i alvocat […]
- [El valor del treball a l'ombra. Inicia't-hi](https://nodreixlanima.com/el-valor-del-treball-a-lombra-iniciat-hi/): Quan penses en paraules com «vergonya» o «por», què et plantegen? És algun aspecte de tu mateix en què prefereixes no pensar? Bé, felicitats, perquè potser acabes de trobar la teva ombra. Dins d’ella hi ha un dels treballs interiors més durs, però que val la pena, que podem fer com a persones. Aquí, aprofundim en què consisteix el treball a l’ombra, com començar i per què és tan important, segons les idees plantejades per Tara Swart, Ph.D. en el seu llibre El principio (The Source). El «jo ombra» La idea del jo a l’ombra va ser popularitzada pel psiquiatre i […]
- [Temptacions de carbassa picants](https://nodreixlanima.com/temptacions-de-carbassa/): Aquest acompanyament de carbassa violí és una combinació perfecta entre sabor i textura, ideal per sorprendre els teus convidats. Les boletes de carbassa daurades ofereixen una explosió de sabors gràcies a les espècies picants que les acompanyen, creant un contrast visual i gustatiu que no deixa indiferent. Tot i que la seva preparació requereix una mica de cura, ja que no ens podem passar amb la cocció per evitar que es desfacin, el resultat final és un plat que destaca per la seva originalitat i la seva subtils notes especiades. Sense gluten El toc de mantega i oli a la paella […]
- [Dominar l'art de la resiliència](https://nodreixlanima.com/dominar-lart-de-la-resiliencia/): Tothom té un cert nivell de resistència. De tant en tant, tots experimentem estrès, trastorns emocionals i reptes a la nostra vida. La resiliència és la capacitat de suportar aquestes situacions, recuperar-se ràpidament d’elles i tornar a l’equilibri i l’harmonia. Sovint, la nostra capacitat de recuperació depèn dels recursos que tenim, com amics i família, finances, coneixements i experiències passades. Però la resiliència no hauria de ser només sobreviure; la veritable resiliència ens obre la porta per prosperar i viure plenament. Resiliència i Naturalesa Un dels millors exemples de resiliència és la naturalesa. Tot i els desafiaments, com el foc o […]
- [Olives trencades amb essència mediterrània](https://nodreixlanima.com/olives-trencades/): Fer olives a casa és molt més que seguir una recepta; és una connexió íntima amb la terra i les tradicions que ens han vist créixer. Cada oliva trencada porta amb ella el pes de les mans que l’han treballat i l’essència de les herbes que aromatitzen cada pot. És un procés que ens convida a gaudir del moment present i a compartir el fruit del nostre esforç amb aquells que estimem. 🍃 En una època on tot sembla anar tan de pressa, preparar aquestes olives trencades és un retorn a l’essencial, una forma de celebrar la senzillesa plena de sabor. […]
- [Panellets de la iaieta: Tradició i amor a la cuina](https://nodreixlanima.com/panellets/): Avui us comparteixo una recepta que porta molts anys a la meva família, passada de generació en generació. Aquesta és la recepta de panellets que la meva mare ens ha fet tota la vida, i que al seu torn va aprendre de la meva iaieta. És una recepta que fem cada any amb molta il·lusió i amor, i és perfecta per a celebrar la Castanyada amb un dolç tradicional. Sense gluten, vegeetariana El procés requereix temps i dedicació, però el resultat val molt la pena. Amb ingredients senzills i seguint uns quants passos, pots preparar panellets variats i deliciosos: de pinyons, […]
- [Codonyat, un dolç de tardor](https://nodreixlanima.com/codonyat/): El codonyat és molt més que una recepta a casa nostra; és un record viu del mas i de l’arbre de codonys que amb tanta cura vam cuidar durant tants anys, fins que aquest estiu, amb la sequera, es va assecar. Fer-lo és com tornar al passat, a aquells moments compartits amb la mama, que sempre ha tingut la paciència i el temps necessari per seguir les tradicions. Cada any anàvem al tros a buscar els codonys, i ella, amb carinyo i molta estima, ens ensenyava a transformar-los en aquest dolç tan especial. El seu sabor ens connecta amb les arrels […]
- [Descobreix el truquet que pot intensificar la teva relaxació abans de meditar](https://nodreixlanima.com/descobreix-el-truquet-que-pot-intensificar-la-teva-relaxacio-abans-de-meditar/): Tant si porteu anys meditant com si acabeu de començar, no sempre és fàcil aconseguir un estat relaxat. Calmar la ment és un dels principals objectius de la meditació, però tenint en compte els fluxos i refluxos de la vida, aquesta missió és naturalment més fàcil d’aconseguir en alguns dies que en altres. Crear l’entorn ideal Seure en un lloc tranquil i en una superfície còmoda sens dubte augmentarà les teves possibilitats d’apropar-te a un estat meditatiu més profund. Tanmateix, aquí tens un hack que potser no has considerat encara. Una cita mensual amb la calma i la inspiració Si vols […]
- [Vampirs psíquics. Què son i com combatre'ls](https://nodreixlanima.com/vampirs-psiquics-que-son-i-com-combatrels/): S’anomena vampirs psíquics a aquelles persones que tenen la capacitat de drenar conscient ò inconscientment l’energia vital (prana, chi, …) d’una altra persona. El terme vampir psíquic es va popularitzar a mitjans de 1800 quan els membres de la Societat Teosòfica van dirigir l’atenció de l’investigació de la psique humana, que es descriu com la ment, l’ànima, les emocions i tots els demés processos mentals que tenen lloc dins d’un individu i que no són visibles ò mesurables en el món físic. Els membres de la Societat Teosòfica indiquen que hi ha dos tipus de vampirs psíquics: Vampir Astral Aquests absorbeixen […]
- [Fajitas gourmet: Un festival de sabors amb ceba caramelitzada i rulo de cabra](https://nodreixlanima.com/fajitas-de-pollastre-amb-ceba-caramelitzada-i-rulo-de-cabra/): Si busques un plat deliciós i satisfactori, les fajitas de pollastre amb ceba caramelitzada i rulo de cabra són el nostre invent perfecte! Aquesta recepta combina la suavitat del pollastre amb la dolçor de la ceba caramelitzada i el gust intens del rulo de cabra, creant un equilibri de sabors que et deixarà encantat. Ideal per a una sopar amb amics o per sorprendre la teva família, aquestes fajitas són fàcils de fer i es poden personalitzar al teu gust. No et perdis l’oportunitat de gaudir d’aquesta explosió de sabors! Aquesta recepta la vaig publicar cap al 2020 a l’altra web […]
- [Comprendre la ferida de la mare: Esperança i resiliència davant el dolor intergeneracional](https://nodreixlanima.com/comprendre-la-ferida-de-la-mare-esperanca-i-resiliencia-davant-el-dolor-intergeneracional-2/): L’esperança és una reacció estimulada per experiències inesperades que es produeixen enmig de dificultats i crisis extremes. Concretament, l’esperança com a faceta de la meravella pot sorgir d’un moment o signe sorprenent que et permeti veure una llum (de vegades de la mida d’una alga) de possibilitat cap a un futur incert o fosc. Els beneficis de l’esperança recolzats per la ciència Tant el desconcert com l’esperança com a facetes de la meravella poden generar fortalesa i resiliència. L’esperança, com descobrirem, és més que un estat d’ànim optimista; és una visió orientada a l’acció. Si encara podem fer un seguiment de […]
- [Un plaer refrescant: Pastís de Llimona que captiva tots els sentits](https://nodreixlanima.com/pastis-de-llimona/): Aquest pastís de llimona és un clàssic a casa nostra. La mama el feia fa anys en porcions individuals, però muntat com un pastís gran es converteix en una autèntica obra d’art. El seu equilibri perfecte entre la dolçor i l’acidesa de la llimona el fan espectacular. Cada mossegada és una combinació deliciosa de crema suau de llimona i la lleugeresa de les clares a punt de neu. Ideal per sorprendre a tothom! Aquesta recepta la vaig publicar cap al 2008 a l’altra web que tenia de www.lamevacuina.cat i que vaig tancar i unir a aquesta. L’he rescatat per millorar i […]
- [Com escoltar la teva pròpia veu interior i per què és tan important](https://nodreixlanima.com/com-escoltar-la-teva-propia-veu-interior-i-per-que-es-tan-important/): Vivim en una cultura basada en la por que s’obsessiona a intentar controlar la vida. Tenim por de la incertesa, així que estem constantment anticipant tot el que pugui sortir malament i fent tot el que estigui al nostre poder per protegir-nos d’un desastre inevitable. És una manera de viure esgotadora i pot provocar un estat crònic d’estrès, ansietat i esgotament. Afortunadament, no necessites la por per protegir-te perquè tens intuïció: un poderós coneixement interior. Tots estem equipats amb una intuïció que és potent, fiable i impecablement en sintonia amb el nostre veritable camí. Si la feu servir o no, depèn […]
- [Un equilibri hormonal saludable és possible durant la menopausa: proveu aquestes herbes](https://nodreixlanima.com/un-equilibri-hormonal-saludable-es-possible-durant-la-menopausa-proveu-aquestes-herbes/): Qualsevol persona que passi per la menopausa us dirà que «equilibri» no és exactament la primera paraula que us ve al cap. Des d’estats d’ànim fluctuants durant el dia fins a suors nocturnes persistents, aquest capítol es defineix per alts i baixos. A mesura que canvien les hormones, el nostre cos i la nostra ment estan treballant per establir un nou equilibri, estadi… I agafarem tot el suport que puguem obtenir (dia i nit). Balanç hormonal saludable La menopausa és, tècnicament, un període de desequilibri. Durant anys, el nostre cos ha operat amb nivells hormonals semiprevisibles. Però aleshores els nostres ovaris […]
- [Augmenta i potencia la teva pràctica de meditació i ioga amb olis essencials](https://nodreixlanima.com/augmenta-i-potencia-la-teva-practica-de-meditacio-i-ioga-amb-olis-essencials/): El ioga i la meditació són excel·lents per al cos, la ment i l’esperit, ja que ens ajuden a connectar més profundament amb el món que ens envolta i a millorar la nostra capacitat de ser plenament presents. S’ha dit que els olis essencials són la manera de la natura d’equilibrar la nostra ment i el nostre cos. Per tant, té tot el sentit que els seus beneficis terapèutics puguin elevar la teva pràctica de ioga i meditació, proporcionant claredat, neteja i calma. Com utilitzar olis essencials en la teva pràctica de ioga i meditació Aquí tens diverses opcions per incorporar […]
- [Com meditar per alleujar l'ansietat](https://nodreixlanima.com/com-meditar-per-alleujar-lansietat/): Una pràctica regular de meditació pot ajudar a alleujar els símptomes d’ansietat, una condició que afecta a molts adults. L’ansietat és una part de la resposta natural del nostre cos a l’estrès, un estat cognitiu relacionat amb la incapacitat per regular les emocions. Quan meditem, contrarestem la resposta a l’estrès, provocant una disminució de la pressió arterial, la freqüència cardíaca i el consum d’oxigen. Les investigacions han demostrat que una pràctica constant de meditació no només ens calma, sinó que reprograma les vies neuronals del cervell, millorant la nostra capacitat general per regular les nostres emocions. Hi ha moltes tècniques de […]
- [Si la teva vida et fa infeliç, això és el que has de canviar](https://nodreixlanima.com/si-la-teva-vida-et-fa-infelic-aixo-es-el-que-has-de-canviar/): Si et sents identificada amb algú que compta els dies fins a les vacances, però després no pots relaxar-te mentre hi ets i et sents culpable per no gaudir del moment, això és per a tu. O si ets d’aquelles persones que mai es gasta un euro extra en si mateixa i, en canvi, ho estalvies tot per a la jubilació pensant que llavors ho gaudiràs, també t’interessa. Aquí tens un «flash» de realitat: no ens convertim automàticament en persones felices quan anem de vacances, ni comencem a gastar sense pensar quan ens jubilem. Són hàbits que hem anat creant al […]
- [Reconnectar amb la passió](https://nodreixlanima.com/reconnectar-amb-la-passio/): Quan em trobo atrapada (en la feina, les relacions, fins i tot les rutines diàries), m’acabo sentint massa mandrosa, sense inspiració o por de prendre mesures per encendre la meva passió. És quan em trobo en aquesta rutina que necessito desesperadament noves maneres de connectar amb els altres, sentir curiositat i estar obert a noves possibilitats i relacions. Centrar-se en els sentits per encendre la passió Un enfocament que he utilitzat per encendre la meva passió és centrar-me intencionadament en cadascun dels cinc sentits: la vista, el so, l’olfacte, el gust i el tacte, mentre participo en diferents activitats. L’Ayurveda, que […]
- [Pràctiques inspirades en Reiki per a l'amor propi](https://nodreixlanima.com/practiques-inspirades-en-reiki-per-a-lamor-propi/): L’energia està al nostre voltant, amb el poder de canviar completament com ens sentim, inclosos els sentiments de felicitat, alegria, pena, dolor i fins i tot amor propi. Amb els orígens connectats a l’amor diví, la pràctica energètica anomenada Reiki pot ajudar a inspirar una sensació d’equilibri que ens fa sentir tranquils, contents i harmoniosos amb nosaltres mateixos i amb el món que ens envolta. Què és Reiki? El Reiki és una forma de curació energètica que utilitza l’Energia de la Força Vital Universal, també anomenada qi, prana o mana, per tornar les energies a l’alineació. Amb una pràctica conscient i […]
- [Com utilitzar l'aromateràpia per gestionar l'impacte de l'estrès](https://nodreixlanima.com/com-utilitzar-laromaterapia-per-gestionar-limpacte-de-lestres/): L’estrès fa moltes coses perjudicials al teu cos. Reconèixer els símptomes us pot ajudar a aturar-lo en el seu camí. Punts clau: Tots sabem que l’estrès és dolent per a nosaltres. Afecta el nostre son, provoca mals de cap, crea tensió muscular i interfereix amb la productivitat. Els seus símptomes hi són si prestem atenció, però és possible que la majoria de la gent no sigui conscient del perjudici que pot ser. D’altra banda, l’estrès a curt termini pot ser útil. Serveix com a motivador i us fa esforçar-vos per fer el millor possible. L’excés d’estrès, o estrès crònic, és on […]
- [Reconectar amb la gratitud per millorar el teu benestar](https://nodreixlanima.com/meditacio-de-gratitud/): La meditació de gratitud és una pràctica poderosa que ens ajuda a reconnectar amb els regals de la vida i promoure una actitud positiva. En només 10 minuts, podem experimentar un canvi profund en el nostre estat d’ànim, cultivant resiliència i una major capacitat de fer front a les dificultats. Aquesta pràctica es basa en la creació d’una connexió conscient amb tot allò que tenim i ens envolta, centrant-nos en les petites coses que sovint passen desapercebudes, però que són fonamentals per al nostre benestar. 🌿💫 En aquest exercici, guiats per la veu tranquil·la de la Dra. Kathi Kemper, en la […]
- [Xips d'alberginia cruixents amb un toc festiu i sabors inoblidables que enamoren](https://nodreixlanima.com/xips-dalberginia-amb-mel-i-formatge/): Aquesta recepta d’albergínies amb mel i formatge és una combinació irresistible de sabors i textures que et sorprendrà. Les albergínies cruixents es fonen amb la dolçor suau de la mel, mentre que el formatge de cabra afegeix un toc cremós i intens. Les làmines de parmesà aporten un contrast salat que equilibra a la perfecció cada mossegada. És un plat senzill però sofisticat, ideal per compartir o gaudir com a entrant. Si busques una experiència culinària que jugui amb els contrastos, aquesta és la teva recepta! Sense gluten, vegetariana Aquesta recepta d’albergínies amb mel i formatge té una història especial. Cap […]
- [Respiració: com aprofitar l'increïble poder de la respiració](https://nodreixlanima.com/respiracio-com-aprofitar-lincreible-poder-de-la-respiracio/): La respiració és la forma activa de treballar conscientment la respiració per evitar la ment i entrar en un estat de consciència diferent. Això és el que la majoria de la gent busca quan medita, i la respiració et porta a aquest lloc molt ràpidament. La pràctica ofereix al funcionament executiu del cervell alguna cosa en què centrar-se, de manera que podeu evitar el nivell mental de consciència i caure a un estat de consciència més profund, on resideixen la curació, l’esperit i l’amor. Què és exactament la respiració i com ho fas? Hi ha molts tipus de tècniques de respiració, […]
- [Bany de peus amb vinagre de sidra de poma: 5 beneficis + Com fer-ne un](https://nodreixlanima.com/bany-de-peus-amb-vinagre-de-sidra-de-poma-5-beneficis-com-fer-ne-un/): Els banys de peus s’han utilitzat durant molt de temps com a mitjà d’autocura dels peus cansats. I afegint el vinagre de sidra de poma, el tònic fermentat que s’aclama com un fet natural, pot oferir beneficis encara més substancials. Aquí teniu el que podeu esperar d’un bany de peus de vinagre de sidra de poma i com fer-ne un a casa: 1 . El vinagre de sidra de poma pot ajudar amb l’olor dels peus.  A causa de les propietats antibacterianes del vinagre de sidra de poma, pot ajudar a neutralitzar els bacteris que causen olors als teus peus. Tot i […]
- [El regal de saber escollir conscientment](https://nodreixlanima.com/el-regal-de-saber-escollir-conscientment/): El moment Wild Oat és quan tenim una crisi existencial, quan sentim una gran necessitat de trobar la nostra direcció a la vida, però no qualsevol direcció: volem trobar la que realment sigui adequada per a nosaltres. En aquest estat, ens sentim perduts i insatisfets perquè no sabem quina és la nostra vocació o el camí que hem de seguir. La Flor de Bach Wild Oat La Flor de Bach Wild Oat, o civada salvatge, està relacionada amb la recerca de la nostra veritable vocació. Aquesta flor ajuda quan ens sentim desorientats i no sabem quin camí agafar a la vida. […]
- [El millor pesto d'alfàbrega sense fruits secs: fresc, deliciós i adaptable!](https://nodreixlanima.com/el-millor-pesto-dalfabrega-sense-fruits-secs-fresc-delicios-i-adaptable/): Aquesta recepta de pesto d’alfàbrega és un autèntic tresor de sabors frescos i vibrants. Fet amb alfàbrega fresca i llavors de cànem, aquest pesto és perfecte per aquells que busquen una alternativa sense fruits secs i que es pot adaptar fàcilment per a dietes vegans. La combinació de la riquesa de les llavors de cànem amb un toc refrescant de llimona crea un sabor mantegós i equilibrat que s’adapta a qualsevol plat, ja sigui per afegir a la pasta, verdures o fins i tot carns. Sense gluten, vegetariana La textura suau però amb una mica de mossegada d’aquest pesto fa que […]
- [Gaudeix d’un pica-pica diferent i deliciós](https://nodreixlanima.com/broqueta-sorpresa-de-pernil-salat/): Aquestes petites delícies són perfectes per afegir un toc especial a les teves reunions familiars. Imagina una reunió a casa amb les persones que més estimes, on el riure i la conversa flueixen mentre gaudeixes de deliciosos aperitius. Les boles d’aquestes receptes, tot i que es presentaven originalment en forma rodona, les he adaptat perquè siguin més pràctiques per a un pica-pica. Així, podràs gaudir del seu sabor exquisit en petites porcions, perfecte per compartir en una taula festiva. Sense gluten Per què t’encantarà Aquestes petites delícies són el complement ideal per a una tarda de celebració. Preparar-les és un veritable […]
- [Oli d'alfàbrega fàcil i versàtil](https://nodreixlanima.com/oli-dalfabrega-facil-i-versatil/): L’oli d’alfàbrega és un condiment simple però sorprenent que pot transformar completament els teus plats preferits. Fet amb només uns quants ingredients bàsics com l’alfàbrega fresca, l’oli d’oliva verge extra i un toc de llimona, és una opció ideal per afegir un toc vibrant de sabor i color a qualsevol menjar. A més, la seva preparació és ràpida i fàcil, fent-lo perfecte per a qualsevol cuiner, des del principiant fins al més experimentat. Sense gluten, vegetarià i vegà Aquest oli no només destaca per la seva versatilitat, sinó també per ser totalment vegà, sense fruits secs ni gluten. Utilitzeu-lo per alegrar […]
- [Meditació de la respiració](https://nodreixlanima.com/meditacio-de-la-respiracio/): Abans de començar la meditació de la respiració, hem de saber relaxar-nos amb la respiració. Respiració per al control emocional La Meditació de la Respiració. és la meditació que va portar a Buda al seu despertar. 1. Seu-te Seu en una postura còmoda en un lloc tranquil; una habitació, un parc, etc… 2. Relaxa’t Relaxa’t amb l’espatlla alineada. 3. Tanca els ulls Tanca els ulls i dibuixa a la teva cara un somriure suau. 4. Silenci Estigues en silenci en aquesta posició durant uns minuts de quietud i silenci. 5. Centra l’atenció En aquesta postura centra la teva atenció a la […]
- [Com captar l'energia de la naturalesa](https://nodreixlanima.com/com-captar-lenergia-de-la-naturalesa/): Saps com captar l’energia de la naturalesa? Per sentir-te més en consonància amb ella, per ajudar-te a comunicar-te amb el que tens al voltant. L’energia de la natura ha estat passant desapercebuda perquè moltes persones, si no la palpen, no ho consideren com algo existent. Però el cert és que, cadascun de nosaltres hem pogut veure manifestacions de com la natura s’ha comunicat amb nosaltres. D’una manera ò una altra, el que ens envolta connecta amb nosaltres. Què és l’energia de la naturalesa? Molts pensen que quan parlem de l’energia de la naturalesa, parlem de fonts com energia solar, eòlica ò […]
- [Deliciosos rigattoni vgetarians a la putanesca: explosió de sabors mediterranis!](https://nodreixlanima.com/deliciosos-rigattoni-vegetarians-a-la-putanesca-explosio-de-sabors-mediterranis/): Hi ha plats que tenen el poder de reunir-nos, de connectar-nos amb els nostres records i amb les persones que estimem. 🍝 Aquesta recepta de rigattoni veggie a la putanesca no és només un àpat, és un viatge al cor de la Mediterrània, on cada mos és ple de sabors autèntics i tradicions reinterpretades amb amor. Amb aquesta proposta, he volgut crear una alternativa que uneixi sabors clàssics i opcions més modernes, demostrant que no cal renunciar a res per adaptar-nos als gustos i valors de tothom. És un plat que parla de resiliència i de creativitat, i que satisfà tant […]
- [Com crear un bany de bombolles casolà + 6 maneres de fer que el vostre bany sigui més calmant](https://nodreixlanima.com/com-crear-un-bany-de-bombolles-casola/): Un bon bany llarg pot desfer l’estrès d’un dia especialment exigent. Si tens la sort de tenir una banyera a casa o a l’apartament, potser estàs fent tot el possible per a un bany relaxant: espelmes, música, cristalls, així com tots els productes de bany calmants que pots tenir a les teves mans… ja sigui un grapat de sals d’Epsom, una bomba de bany o una botella de bany de bombolles. Tot i que, hi ha algunes males notícies amb aquesta última: els banys de bombolles tradicionals es poden omplir amb sabons durs i ingredients que assequen la pell. Per fer un bany relaxant realment, […]
- [No subestimis l'impacte de ser amable](https://nodreixlanima.com/no-subestimis-limpacte-de-ser-amable/): No subestimis l’impacte de ser amable. Potser no et sembli important, però els petits actes de bondat poden tenir un efecte profund i durador en la vida dels altres. No només milloren l’estat d’ànim de qui els rep, sinó que també poden crear un ambient positiu al teu voltant. L’amabilitat és contagiosa: Quan tractes els altres amb amabilitat, és probable que ells també actuin de manera amable amb altres persones. Això pot crear una cadena de positivitat que es difon i enriqueix les comunitats. Beneficis personals: Practicar l’amabilitat no només és beneficiós per als altres, sinó que també té efectes positius […]
- [Gaudeix d'aquestes broquetes refrescants de tomàquets cherry i mozzarella](https://nodreixlanima.com/broqueta-de-cherrie-i-mozzarella/): Recordo un dia d’estiu, quan vam reunir la família al voltant de la taula. Enmig de les rialles i les converses, vam preparar aquestes broquetes de tomàquets cherry i mozzarella. Amb la seva frescor i simplicitat, van ser el toc perfecte per a aquell moment. Fer-les no només va ser fàcil, sinó que va ser una manera perfecta de gaudir i crear records amb la gent que estimo. Aquesta recepta simple ha passat a ser una de les meves preferides per qualsevol ocasió.  Sense gluten, vegetariana Cada mossegada et transporta als sabors mediterranis, amb la dolçor dels tomàquets i la suavitat […]
- [Descobreix la màgia de caminar amb consciència](https://nodreixlanima.com/meditacio-caminant/): En un món frenètic, trobar moments per connectar amb nosaltres mateixos pot semblar un luxe. Però, què passaria si transforméssim un gest tan quotidià com caminar en una eina poderosa per reduir l’estrès i augmentar la consciència? La meditació caminant, inspirada en les ensenyances de Jon Kabat-Zinn i Thich Nhat Hanh, ens ofereix una forma senzilla però profunda d’estar presents en cada pas. Aquest article t’acompanya en els primers passos d’aquesta pràctica transformadora, explicant com començar, els detalls que has de tenir en compte i com integrar-la a la teva rutina diària. Tant si tens només 10 minuts al dia com […]
- [L'autocompassió et pot ajudar a ser més tolerant amb els altres](https://nodreixlanima.com/lautocompassio-et-pot-ajudar-a-ser-mes-tolerant-amb-els-altres/): Llançada a la consciència pública per la psicòloga Kristin Neff, la pràctica de l’autocompassió ha sorgit com una forma provada d’augmentar el benestar i la resiliència enmig dels reptes de la vida. «Amb l’autocompassió«, escriu Neff, «ens donem la mateixa amabilitat i cura que donaríem a un bon amic«. Un nou estudi suggereix que l’autocompassió té un altre benefici contraintuïtiu: t’ajuda a acceptar més les altres persones que no són com tu. L’estudi informa que ser amable amb tu mateix pot ampliar la teva tolerància cap als altres, sempre que la teva autocompassió estigui arrelada a la «humanitat comuna«, una creença que les alegries i les lluites […]
- [Una visió de conjunt. Iniciant un nou camí](https://nodreixlanima.com/hello-world/): Al llarg de la meva vida he tingut moltes experiències vitals, lluny de les meves inquietuds personals. En un moment donat van aparèixer les persones que van començar a donar llum obrint-me les portes a tot aquest coneixement que ja era dins meu, però que mai havia tingut l’oportunitat de reconèixer. Obro aquesta web per donar tota la informació que he pogut recollir i m’ha servit a nivell personal durant aquests anys. Però no son veritats absolutes ni pretén ser un dogma. A més estic oberta a altres informacions que em puguin fer créixer com a persona. Penso que quant a […]
- [Pranayama: La respiració que connecta cos i ment](https://nodreixlanima.com/pranayama-la-respiracio-que-connecta-cos-i-ment/): La respiració és més que un simple acte mecànic; és el pont entre el cos i la ment, entre el món exterior i el nostre univers intern. A cada inspiració, absorbeixes energia i renovació; a cada expiració, alliberes tensions i deixes anar el que ja no necessites. Quan aprens a respirar conscientment, descobreixes una eina poderosa per equilibrar-te i transformar la teva vida. ✨ Vivim en un món accelerat, on l’estrès i les preocupacions sovint ens desconnecten de nosaltres mateixos. Però i si et digués que en només uns minuts al dia podries trobar calma i claredat? Practicar el Pranayama no […]
- [Ous trencats, la senzillesa del plaer](https://nodreixlanima.com/ous-trencats/): Cuinar és molt més que preparar aliments; és una manera d’estimar i compartir moments únics amb aquells que estimem. Aquesta recepta no és només un plat, sinó una celebració de la senzillesa, on cada ingredient aporta la seva màgia per crear un record inoblidable. 🍴 Hi ha alguna cosa especial en sucar pa en una bona salsa o en veure com el pernil es fon subtilment sobre les patates calentes. Això no només alimenta el cos, sinó també l’ànima. Amb cada mossegada, reviurem moments de calidesa i connexió, aquells que fan que la vida sigui més dolça. Sense gluten Aquesta és […]
- [Sopa i escorregut, el clàssic d’hivern per excel·lència](https://nodreixlanima.com/sopa-i-escorregut/): El brou casolà d’hivern és molt més que un plat calent per combatre el fred: és una tradició que varia de casa en casa i, fins i tot, de nom segons la regió. En algunes zones, se’l coneix com a sopa i escorregut 🥣, ja que el seu servei tradicional consisteix a gaudir primer de la sopa amb pasta i, de segon plat, treure en grans plàteres els ingredients cuits —les carns, verdures i llegums que han donat vida al brou. En altres llocs, aquesta mateixa recepta rep el nom de escudella amb carn d’olla, una mostra de com la cultura […]
- [El secret de l'encens per a una ment i un ambient més nets](https://nodreixlanima.com/el-secret-de-lencens-per-a-una-ment-i-un-ambient-mes-nets/): L’encens ha estat un símbol de connexió espiritual i purificació des de fa segles, des de les terres d’Orient fins a les profunditats de la meditació. En el seu fum fragant, no només hi trobem una aroma que calma l’ànima, sinó també un poderós instrument per eliminar les energies negatives i portar tranquil·litat als nostres espais. Cada ingredient de l’encens, des de la fusta d’agar fins al sàndal, ens recorda l’antiga saviesa que ens connecta amb la natura i amb nosaltres mateixos, creant un ambient de pau i harmonia. 🌿 L’encens, en la seva forma més pura, no és només una […]
- [Salsa de calçots tradicional](https://nodreixlanima.com/salsa-de-calcots/): La salsa de calçots és molt més que un acompanyament; és el fil conductor d’una de les tradicions més estimades de la nostra terra. És sinònim de reunions a l’aire lliure, de mans tacades de cendra i de rialles compartides al voltant del foc. De receptes n’hi ha moltes, però la que avui us comparteixo és el secret familiar que m’ha acompanyat des de petita: la recepta de la meva mare. 🧅✨ Preparar-la és un acte de presència i de respecte pels ingredients. Amb la combinació justa de la dolçor dels tomàquets i el toc cruixent de les ametlles, aquesta salsa […]
- [La sopa de farigola que et transporta a la infància](https://nodreixlanima.com/sopa-de-farigola/): Hi ha plats que són molt més que menjar; són com petites finestres que ens transporten a moments del passat. La sopa de farigola n’és un clar exemple: una recepta humil i senzilla que ens fa tornar a aquelles nits fredes d’hivern, davant del foc a terra, compartint rialles i històries amb els avis. Cada vegada que en sentim l’aroma, sembla que una abraçada càlida ens embolcalli, recordant-nos que les coses més senzilles sovint són les més autèntiques. 🍂 Quan penso en la sopa de farigola, no puc evitar recordar aquells dissabtes de la meva infància a casa dels padrins Joan […]
- [Herbes i espècies que transformen la teva cuina en una farmàcia natural](https://nodreixlanima.com/herbes-i-especies-que-transformen-la-teva-cuina-en-una-farmacia-natural/): Vivim en un món que sovint ens allunya de les coses més simples, però és en la nostra cuina on podem redescobrir el poder de la natura. Aliments medicinals, que sovint tenim a l’abast, ens ofereixen una manera eficaç i natural de cuidar-nos. Sense necessitat de receptes complexes ni productes industrialitzats, els nostres propis armaris i prestatges de cuina poden convertir-se en un espai de curació i benestar. 🌿 Amb un gest tan senzill com afegir all, cúrcuma o canyella als nostres plats, estem introduint potents aliats per a la nostra salut física i emocional. Aliments com menta, sàlvia o fonoll […]
- [Crema de carbassa, taronja, rom i vainilla](https://nodreixlanima.com/crema-de-carbassa-taronja-rom-i-vainilla/): La cuina és molt més que preparar plats; és un viatge d’emocions i records, una manera de connectar amb els que estimem i amb nosaltres mateixos. Aquesta recepta de crema de carbassa, taronja, rom i vainilla és un homenatge als sabors que escalfen l’ànima i que ens recorden que, fins i tot en els moments més difícils, hi ha espais on podem trobar confort i màgia. ✨ Sense gluten, vegetariana És una proposta que uneix ingredients humils amb tocs sorprenents per crear una experiència culinària única. T’animo a gaudir-ne, no només com un plat, sinó com una oportunitat per aturar-te, cuidar-te […]
- [Llenties de sempre amb olla ràpida](https://nodreixlanima.com/llenties-amb-olla-rapida/): Hi ha dies en què el temps se’ns escapa entre els dits, però la cuina sempre troba la manera de tornar-nos a connectar amb allò que importa. Les receptes senzilles, fetes amb el cor, són com un refugi enmig del caos diari. Aquesta recepta de llenties amb olla ràpida és un exemple perfecte d’això: una abraçada càlida que es prepara en minuts, sense renunciar al sabor ni a l’amor pel menjar casolà. ❤️ Menjar de cullera per arrelar-nos: Aquest plat ens recorda que nodrir-se no ha de ser complicat. L’olla ràpida ens regala temps per a nosaltres, mentre a l’interior es […]
- [Risotto cremós de ceps: un plat ple de sabor i essència natural](https://nodreixlanima.com/risotto-de-ceps-frescos/): Hi ha plats que parlen per si sols, com aquest risotto de ceps frescos, un homenatge al gust autèntic de la terra i a la bellesa dels ingredients de temporada. Cada mos d’aquesta recepta és un recordatori que la senzillesa sovint amaga els matisos més rics i profunds. 🍂 El cep, amb la seva aroma inconfusible, es combina aquí amb l’arròs en una dansa perfecta d’intensitat i cremositat. Aquest risotto no és només un plat; és un petit viatge que ens connecta amb el present, on el temps es frena i cada sabor té l’oportunitat de brillar. ✨ Sense gluten, vegetariana […]
- [Coca d’espinacs, panses i pinyons: el plaer de la simplicitat](https://nodreixlanima.com/coca-despinacs-panses-i-pinyons/): Hi ha receptes que ens connecten amb la tradició, amb aquella olor de cuina casolana que ens transporta a moments compartits al voltant d’una taula. Aquesta coca d’espinacs, panses i pinyons n’és un exemple perfecte: senzilla, però plena de sabor i records. 💛 Moltes vegades ens pensem que és més fàcil comprar-la feta, però quan la fem a casa descobrim que, amb molt poc esforç, podem gaudir d’un resultat infinitament millor. Cruixent, lleugera i equilibrada, aquesta coca et sorprendrà per la seva combinació de sabors dolços i salats, i per la seva textura irresistible. Anima’t a preparar-la i deixa’t portar pel […]
- [Quatre quarts de poma casolà: sabor d'abans](https://nodreixlanima.com/quatre-quarts-de-poma/): Hi ha sabors que ens transporten a un altre temps, a una cuina càlida on la farina dansa a l’aire i l’aroma de poma cuita es fon amb el record d’infantesa. El quatre quarts de poma és un d’aquests petits tresors, una recepta senzilla però plena d’ànima, que resisteix el pas del temps com les coses fetes amb amor. 🍏 Cada mossegada és un retorn a la tradició, a aquelles tardes en què els forns encenien les llars i la impaciència ens feia vigilar el forn, esperant que el pastís es daurés just a punt. L’equilibri perfecte entre la dolçor natural […]
- [Neula farcida de gelat amb coulant](https://nodreixlanima.com/neula-farcida-de-gelat-amb-coulant/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Neula farcida de gelat amb coulant És un postres que fa molta festa i super senzill de fer. Temps: 25 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: La neula farcida de gelat la trobareu a l’Eismann. PAS 2: Una bola de […]
- [Timbal de truites](https://nodreixlanima.com/timbal-de-truites/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Timbal de truites Un timbal de truites són un grup de tres truites col.locades una damunt de l’altra agafant la forma d’un timbal. A casa la fem amb una truita de carbassó, una de pèsols i una […]
- [Brou suau de pollastre](https://nodreixlanima.com/brou-suau-de-pollastre/): Hi ha moments en què el simple gest de cuinar ens connecta amb els nostres arrels, amb els records que es cuiden a foc lent, com aquest brou suau de pollastre. Una recepta que, més que un plat, és una abraçada càlida que ens envolta i ens reconforta. És la cuina que no necessita pressa, la que es fa amb amor i dedicació, on cada ingredient es combina per crear una màgia subtil que transporta els nostres sentits. 🍲 Perquè cuinar no és només alimentar el cos, sinó també l’ànima. Aquest brou suau és una invitació a compartir moments en família, […]
- [Espaguetis amb costella de porc](https://nodreixlanima.com/espaguetis-amb-costella-de-porc/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Espaguetis amb costella de porc La costella de porc li dona un gust molt diferent i té el premi d’escurar els ossos. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem l’olla amb aigua i sal al foc i quan arrenqui el […]
- [Espaguetis amb llagostins i xampinyons al curri](https://nodreixlanima.com/espaguetis-amb-xampinyons-i-llagostins/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Espaguetis amb xampinyons i llagostins En aquesta recepta el curri hi té el protagonisme. Un plat ràpid de fer quan anem justos de temps i de presència i gust a festa. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem a bullir […]
- [Pops picants](https://nodreixlanima.com/pops-picants/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pops picants L’altra dia vaig trobar popets i vaig pensar en fer-los com sempre, amb un sofregit de ceba però al final vaig voler provar una recepta diferent i els vaig fer picants. Van quedar molt melosos […]
- [Coc ràpid](https://nodreixlanima.com/coc-rapid/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!   l’hivern n’haig de fer un cada setmana, jeje. no falla. Per les feres de casa. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es prepara un motlle de silicona, si no el téns, prepara un motlle rodó de 25 cm untat amb […]
- [Plum cake d'aranyons](https://nodreixlanima.com/plum-cake-daranyons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Plum cake d’aranyons Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es maceren els aranyons amb el licor. PAS 2: Mentres es barreja el sucre i l’oli amb el minipimer i quan ho tenim ben barrejat hi afegim d’aquesta manera: un ou, una […]
- [Brownies casolans amb xocolata](https://nodreixlanima.com/brownies-casolans-amb-xocolata/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Quan vaig fer els altres brownies amb cacau, em vaig quedar amb les ganes de fer la recepta original, així que vaig comprar les rajoles de xocolata i els he tornat a fer com Déu mana. Ingredients: […]
- [Xarrup de llimona i cava](https://nodreixlanima.com/xarrup-de-llimona-i-cava/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Xarrup de llimona i cava Xarrup de llimona i cava per aquestes festes Per 4 persones Temps:  Ingredients: Preparació: PAS 1: Esprem les llimones, cola el suc i reserva-ho. PAS 2: Ratlla la pell de tres de les llimones […]
- [Bacallà amb samfaina](https://nodreixlanima.com/bacalla-amb-samfaina/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Aquesta recepta m’agrada molt. Sempre estic a punt per repetir-la. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Abans tindrem 3 dies el bacallà en remull, canviant-li l’aigua cada dia. Un cop desalat ja el podrem cuinar. PAS 2: Primer fem la […]
- [Foie amb confitura de taronja](https://nodreixlanima.com/foie-amb-confitura-de-taronja/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Un altre aperitiu estrella. Tens l’èxit assegurat. Assegura’t que sigui foie, no micuit i la confitura agafa-la de qualitat que es nota la diferència.  Segons el que et vulguis gastar, pots comprar-lo al mercat ò al […]
- [Macarrons de casa](https://nodreixlanima.com/macarrons-de-casa/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Macarrons de casa Els macarrons que fem a casa. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem una olla amb aigua al foc. PAS 2: Mentres arrenca el bull sofregim el porc fet a daus petits, salat i empebrat. Després hi afegim […]
- [Rissotto de ceps](https://nodreixlanima.com/rissotto-de-ceps/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Risotto de ceps Avui per dinar habia descongelat un pit de pollastre filetejat per fer rebossat, però a última hora no m’ha vingut de gust i amb el que tenia he fet un rissotto de ceps, res… […]
- [Hummus casolà ple de sabor i amor](https://nodreixlanima.com/hummus/): La cuina és un llenguatge universal, capaç de transformar ingredients simples en moments plens de significat. Aquesta recepta d’hummus és molt més que un plat; és una expressió de calidesa i creativitat, una forma de compartir amb els altres i connectar-nos amb el que és essencial. 🌱✨ Sense gluten, vegetariana Preparar hummus és un ritual senzill i ple de tendresa. Cada pas, des de remullar els cigrons fins afegir el toc final d’espècies i oli d’oliva, porta amb si una mica de la nostra ànima. 💛 És un homenatge a la cuina casolana, un recordatori que les coses més humils poden […]
- [Macarrons amb mantega i pebre](https://nodreixlanima.com/macarrons-amb-mantega-i-pebre/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Macarrons amb mantega i pebre És un plat ràpid per quan no es té temps per dinar, però no treu que sigui també molt gustós. Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Bullim la pasta amb aigua, sal i llorer. Escorrem […]
- [Coca de ceba caramelitzada amb brie i gorgonzola](https://nodreixlanima.com/coca-de-ceba-caramelitzada-amb-brie-i-gorgonzola/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Coca de ceba caramelitzada amb brie i gorgonzola La recepta d’aquesta coca la vaig trobar de casualitat per internet buscant una altra cosa. Si sou «formatgeros» l’heu de provar i el toc de gràcia el dóna l’estragó. […]
- [Pizza de xampinyons i formatge curat de cabra](https://nodreixlanima.com/pizza-de-xampinyons-i-formatge-curat-de-cabra-2/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de xampinyons i formatge curat de cabra Molt gustosa per la combinació dels bolets amb el formatge de gust marcat.  Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS […]
- [Pizza de xampinyons i ceba](https://nodreixlanima.com/pizza-de-xampinyons-i-ceba/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de xampinyons i ceba Intentem no fer sempre les mateixes pizzes i sempre les anem variant, a vegades poc, a vegades molt. Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de […]
- [Pizza de pernil dolç i xampinyons: delicada a la vista, poderosa al paladar](https://nodreixlanima.com/pizza-de-pernil-dolc-i-xampinyons/): Vam començar a fer pizzes casolanes els dissabtes per la tarda, quan les nenes encara eren adolescents i la casa s’omplia de la seva energia. Aquells moments eren un refugi, una pausa on la vida s’alentia i es concentren els petits instants que es converteixen en grans records. 🍕 Cada setmana exploràvem noves variants, combinant sabors i textures, jugant amb els ingredients i les idees. Quatre nenes, quatre maneres de gaudir la cuina, i una taula que sempre s’omplia de riures i complicitat. Ara, quan torno a fer aquesta pizza, sento que no només preparo un àpat, sinó que revisc aquella […]
- [Pizza de rovellons](https://nodreixlanima.com/pizza-de-rovellons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de rovellons La pizzaa de la Judith. Li encanta el contrast de gustos i la barreja de textures. Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS 2: Passat el […]
- [Panini de tonyina](https://nodreixlanima.com/panini-de-tonyina/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Panini de tonyina Ingredients:  Elaboració: PAS 1: Posem el tomàquet ratllat al fons, després espolvorem amb orenga. PAS 2: Damunt afegim una mica de formatge ratllat, damunt la tonyina i ho acabem de cobrir de formatge amb una mica […]
- [Panini de xampinyons i tonyina](https://nodreixlanima.com/panini-de-xampinyons-i-tonyina/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Panini de xampinyons i tonyina Sopar atractiu. Els paninis son pizzes ràpides, substituint la masa de pizza per llesques de pa rodó. Ténen moltíssimes possibilitats. Atreveix-te posant-hi bitxo tallat a rodanxetes i unes gotes de tabasco. Ingredients:  […]
- [Llesca calenta de formatges gratinats amb mel i oli de julivert](https://nodreixlanima.com/panini-de-formatges/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Panini de formatges Una llesca calenta de formatges gratinats amb mel i oli de julivert per sobre. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Suquem bé les llesques amb els tomacons. PAS 2: Posem formatge de rulo en un costat de cada […]
- [Pizza de formatges](https://nodreixlanima.com/pizza-de-formatges/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de formatges Pizza casolana amb formatge de rulo de cabra, mozzarell.la, blau i emmental Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS 2: Passat el temps, dividim la pasta […]
- [Pizza de pollastre i xampinyons](https://nodreixlanima.com/pizza-de-pollastre-i-xampinyons/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de pollastre i xampinyons Dissabtes nit toca pizzai i no ens agrada gaire repetir. Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS 2: Passat el temps, dividim la pasta […]
- [Copa de fruites del bosc](https://nodreixlanima.com/copa-de-fruites-del-bosc/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Copa de fruites del bosc Un deliciós postres per acabar la festa. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Fiquem al Iber Gourmet la crema de llet molt freda i el sucre glas. Muntem la nata. PAS 2: A banda s’agafa la […]
- [Postres ràpides: coc de poma tendre](https://nodreixlanima.com/coc-rapid-amb-poma/): Hi ha aromes que tenen el poder de traslladar-nos a un lloc segur, i el de la poma al forn 🍎 amb canyella n’és, sens dubte, un d’ells. Aquest coc de poma tendre és la resposta a aquells dies en què necessitem una carícia dolça però no disposem de hores a la cuina. És una recepta que honra la tradició dels bescuits de tota la vida, però adaptada al nostre ritme actual: ràpida, senzilla i infal·lible. Dolçor que calma el sistema nerviós 🌸: Sovint busquem el confort en el menjar, i preparar aquest coc és un exercici de mindfulness pràctic. Pelar […]
- [Orelletes](https://nodreixlanima.com/orelletes/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Orelletes Recordo perfectament aquell dia. Bullici, xerrameca, rialles. Tots els grans ocupats i els petits jugant i guaitant. No els vam fer gaire cas fins que vam començar a veure el resultat. Lleugeres i grosses, les orelletes […]
- [Què és el despreniment i com aconseguir-lo](https://nodreixlanima.com/que-es-el-despreniment-i-com-aconseguir-lo/): Des de fa anys, vaig compartir coneixements profunds i ancestrals en el meu antic bloc, un espai on l’ànima trobava respostes i el cor aprenia a alliberar-se. Aquest post, que avui rescato, parla d’un tema essencial: el despreniment. En el camí de la vida, aprenem que les veritables cadenes no són externes, sinó internes, i que només nosaltres tenim la clau per desfer-les. 💫 Espero que aquestes paraules t’inspirin a viure amb més lleugeresa, llibertat i amor propi. Taula de continguts En alguns posts anteriors he parlat sobre el despreniment. Segurament aquest terme et resulti familiar si has practicat meditació o […]
- [Aigua florida](https://nodreixlanima.com/aigua-florida/): Va ser en una sessió de meditació que vaig descobrir l’Aigua Florida. Fa uns anys d’això. Un dissabte al mes ens reuníem un grup d’amics amb inquietuts semblants, per compartir una estona de silenci i connexió. Meditàvem, fèiem treballs amb els ancestres, sanacions amb bols tibetans i de quars, i després, ens deixàvem bressolar per la llum suau de la tarda. Ens asseiem al pati d’aquella casa que semblava una villa toscana, entre arbres i rialles, amb plats diferents, coberts que no feien joc però que tenien ànima. Com aquelles famílies grans i boniques, que ho tenen tot desparellat i ple […]
- [Fajitas de pollastre i vedella amb guacamole](https://nodreixlanima.com/fajitas-de-pollastre-i-vedella-amb-guacamole/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Cuinem mexicà! A les nenes els encanta i als grans també. Ja les faig de manera que cadascú se la faci al seu gust, així eviten el picant. Ingredients: Elaboració: Guacamole: PAS 1: Obrim per la meitat […]
- [Broqueta de formatge fresc i codonyat](https://nodreixlanima.com/broqueta-de-formatge-fresc-i-codonyat/): A vegades, les coses més simples són les que més gaudim. Aquesta broqueta dolça és una combinació perfecta de sabors, ideal per acompanyar qualsevol aperitiu. Amb només dos ingredients i un temps mínim de preparació, és una opció fàcil i ràpida que sorprendrà els teus convidats. Calcula tres broquetes per persona i gaudeix d’aquesta deliciosa combinació de formatge fresc i codonyat. Preparar-les és tan senzill com satisfactori! Taula de continguts Per què t’encantarà La seva senzillesa és la clau. Amb només dos ingredients i un temps mínim de preparació, aquestes broquetes dolces combinen perfectament el formatge fresc amb el codonyat, creant […]
- [Taula de formatges](https://nodreixlanima.com/taula-de-formatges/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Què hi pot haber més apetitós que una taula de formatges ben presentada. Triem formatges tan forts com suaus de gust. Personalment ens agraden els fortos. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Vam tallar el formatge que ho permetia […]
- [Fideus rossos sense gluten](https://nodreixlanima.com/fideus-rossos-sense-gluten/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ No son el mateix els fideus rossos que la fideuà. Son receptes semblants pels ingredients, però a la fideuà se n’hi afegeixen d’altres i el tamany dels fideus varia considerablement. Els fideus rossos […]
- [Macarrons amb carn picada sense gluten](https://nodreixlanima.com/macarrons-amb-carn-picada-sense-gluten/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Uns macarrons senzills, bons i ràpids de fer, per principiants si voleu. Per l’atrafegat dia a dia. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Posem una olla amb aigua al foc. PAS 2: Mentres arrenca el […]
- [Espaguetis amb cloïsses sense gluten](https://nodreixlanima.com/espaguetis-amb-cloisses-sense-gluten/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Encara que al dia a dia funcionem amb un menú setmanal, quan anem a comprar els ingredients i sobretot el peix que el comprem el mateix dia que l’utilitzarem, modifiquem la recepta pels […]
- [Truita amb espinacs](https://nodreixlanima.com/truita-amb-espinacs/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Truita amb espinacs Durant els mesos d’hivern ve molt de gust una truita amb espinacs ja que son tendres. Per 4 persones. Temps: 20 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Rentem bé els espinacs amb força aigua. Tallar les […]
- [Crema de verdures](https://nodreixlanima.com/crema-de-verdures/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Crema de verdures La crema de verdures té l’avantatge que la pots anar adaptant als ingredients que tinguis en aquell moment. Aquesta és fina al paladar. L’hem provat afegint 2 bajoques i buf, ja no ens va […]
- [Strozzapeti](https://nodreixlanima.com/strozzapeti/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Strozzapeti Ens agrada provar pastes diferents i aquesta vegada li ha tocat a l’strozzapeti. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es fa un sofregit de ceba fosc. Tallem a dauets el llomillet i l’afegim al sofregit amb pebre negre, una […]
- [Llenties estofades amb patata](https://nodreixlanima.com/llenties-estofades-amb-patata/): Cuinar no és només barrejar ingredients, és un acte de presència i de cura. Mentre les mans treballen, la ment es calma i el cor es relaxa 🌿. Aquestes llenties estofades amb patata no només omplen la panxa, sinó que nodreixen també l’ànima, recordant-nos que el temps i l’atenció que dediquem a nosaltres mateixos es tradueixen en benestar interior. Preparar-les la nit abans és un petit acte de previsió i amor propi: mentre sopem, els sabors es van fonent i l’experiència es fa més rica, més completa. I si les tastem el mateix dia, al migdia, també ens regalen un moment […]
- [Carpaccio de tonyina](https://nodreixlanima.com/carpaccio-de-tonyina/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Carpaccio de tonyina Un altra carpaccio. En aquest cas de tonyina. Molt més suau de gust que el de salmó. Un encert. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Si voleu preparar els talls a casa, un truc que va molt […]
- [Pizza vegetal: Pebrot, moresc, tomàquet](https://nodreixlanima.com/pizza-vegetal-pebrot-moresc-tomaquet/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza vegetal: Pebrot, moresc, tomàquet Una altra deliciosa pizza. Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS 2: Passat el temps, dividim la pasta en 2, posem un full de […]
- [Pizza de pernil dolç](https://nodreixlanima.com/pizza-de-pernil-dolc/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de pernil dolç En quant a les pizzes per les nenes, és que son tan fàcils de contentar… Ingredients de la pizza: Elaboració: PAS 1: Primer farem la massa. Seguim les instruccions de l’enllaç. PAS 2: Passat el […]
- [Pizza de tonyina i pernil dolç](https://nodreixlanima.com/pizza-de-tonyina-i-pernil-dolc-2/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Pizza de tonyina i pernil dolç Pizza senzilla i sense grans complicacions. Amb els ingredients que els hi agraden. Per a 1 pizza Temps: 40 min. per la massa + 20 min. pizza Ingredients de la pizza: […]
- [Barretes de Choco Krispies amb núvols](https://nodreixlanima.com/barretes-de-choco-krispies-amb-nuvols/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana!  Barretes de Choco Krispies amb núvols Un altre pecat de pastís. Choco crispies i núvols junts. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Es fon la mantega amb els núvols a foc suau PAS 2: Treiem del foc i afegim l’extracte de […]
- [Pastís de núvols i xocolata blanca](https://nodreixlanima.com/pastis-de-nuvols-i-xocolata-blanca/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Pastís de núvols i xocolata blanca Mare meva!! Quin pecat de pastís. A fer punyetes la dieta i amb molt de gust!! Per a 45 quadrats Temps: 20 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Piquem les galetes. PAS […]
- [Contra cuixa de pollastre amb patates al forn](https://nodreixlanima.com/contra-cuixa-de-pollastre-amb-patates-al-forn/): En el nostre dia a dia, sovint ens trobem amb horaris ajustats i la necessitat de preparar àpats ràpids i senzills, però això no ha de significar renunciar al sabor ni al benestar. Aquest plat de contracuixes amb patates és l’exemple perfecte de com la cuina es pot adaptar al nostre ritme: una combinació de senzillesa i sabor que es cuina pràcticament sola. Cuinar per guanyar espai mental: Mentre el forn fa la feina, aquest plat et regala 45 minuts de marge. Aquest temps no és només per «fer coses», sinó per triar com vols sentir-te. Pots aprofitar per tancar els […]
- [Llom al forn amb patates i un toc d’herbes](https://nodreixlanima.com/llom-amb-patates-al-forn/): Hi ha dies en què no volem complicacions. Només volem menjar bo, fet amb el mínim esforç i el màxim gust. Aquesta recepta és per a aquells moments: el llom al forn amb patates es prepara en un tres i no res… i després es fa sol, deixant-nos temps per a la resta. ⏳ Mentre el forn treballa, nosaltres podem dedicar-nos a llegir una estona, jugar amb els nens, posar una rentadora o, simplement, respirar. Aquesta «cuina de mans lliures» és un acte de cura cap a una mateixa: ens permet relaxar el sistema nerviós i buidar la ment del soroll […]
- [Seitan amb patates i llimona](https://nodreixlanima.com/seitan-amb-patates-i-llimona/): Aquesta recepta prové del meu antic projecte de cuina, www.lamevacuina.cat, una web que ja no està activa però que va ser la base de moltes de les meves creacions. Encara no he tingut l’oportunitat de revisar-la i actualitzar-la completament, així que potser hi trobis algunes indicacions per ajustar. Tot i això, et convido a provar-la, ja que és plena de sabor i amor per la cuina casolana! 🍽️ Temps: 25 min. Ingredients: Elaboració: PAS 1: Jo acostumo a tallar en 2 o 3 parts la penca i la congelo. Per fer el carpaccio va molt bé fer-ho amb un bacallà mig descongelat i un bon […]
- [Créixer fa mal, però val la pena | Creixement personal i canvi](https://nodreixlanima.com/creixer-fa-mal-pero-val-la-pena/): Hi ha moments en què una veu interna ens murmura que cal un canvi… una veu suau però insistent que ens recorda que no podem seguir vivint amb el fre de mà posat. Potser no sabem per on començar, potser el pas fa por, però intuïm que alguna cosa dins nostre està cridant per créixer, per avançar, per transformar-se. Fer aquest pas requereix coratge. Requereix mirar-nos amb honestedat i reconèixer que, encara que estiguem vivint en una aparent calma, per dins hi ha una tempesta silenciosa que ens diu que mereixem més. Que podem més. Que som més. El canvi pot […]
- [Pràctica: Una nota per a un mateix sobre el perdó](https://nodreixlanima.com/practica-una-nota-per-a-un-mateix-sobre-el-perdo/): Aquest treball pràctic és la continuació de la reflexió sobre el perdó que vam obrir al post anterior.Si encara no l’has llegit, pots recuperar-lo [El perdó no és oblit, és transformació]. Aquest text és una continuació de la nostra reflexió sobre el perdó, però amb un gir essencial: ara no parlem de perdonar els altres, sinó de perdonar-nos a nosaltres mateixos. De vegades, el que més ens costa no és oferir compassió als altres, sinó mirar-nos amb tendresa i acceptar les nostres pròpies imperfeccions. Ens exigim, ens jutgem i ens carreguem de culpa, però cada cicatriu parla de lluites viscudes, aprenentatges […]
- [El perdó no és oblit, és transformació](https://nodreixlanima.com/el-perdo-no-es-oblit-es-transformacio/): Hi ha records que no marxen, per més que el temps avanci. Ferides que, tot i cicatritzades, deixen una mena de fiblada invisible que es reactiva quan menys t’ho esperes. El perdó, sovint, es presenta com una solució tranquil·la, gairebé màgica. Però… què passa quan perdonar no és oblidar, sinó conviure amb el record sense deixar que et consumeixi? 🌫️ He llegit que perdonar no és esborrar el passat, sinó transformar la manera com el portem dins. Aquesta idea m’ha ressonat profundament. Potser perquè, com tantes altres persones, jo també arrossego vivències que encara em costen d’acollir. Traïcions per part de […]
- [Vols mantenir el teu cervell jove? Comença per dins: medita](https://nodreixlanima.com/vols-mantenir-el-teu-cervell-jove-comenca-per-dins-medita/): Hi ha setmanes que passen com un sospir. Dies que comencen amb un “acompanya’m aquí” i acaben amb un “posa’t el pijama que demà tornem-hi”. Que si la feina, que si el dinar, que si la reunió, que si compra, que si deures, que si “no m’he oblidat d’això?”. I això que a casa ho compartim tot: el meu marit i jo estem a parts iguals, ens fem costat, ell també és present a tot. Però tot i així… el ritme és intens, el cap va a cent. Arribava als divendres i no sabia ni com havia passat la setmana. M’oblidava […]
- [Tomàquets a la planxa](https://nodreixlanima.com/tomaquets-a-la-planxa/): Quan arriba la calor intensa de l’estiu, el Clos es converteix en un refugi pausat, embolcallat de natura i petits rituals que ens connecten amb el temps lent. A fora, el cric-cric de les sigarres acompanya el silenci com si fos música de fons, dolça i rítmica. 🌿 Reguem, vam plantar herbes aromàtiques, donem menjar als peixets —que ja tenen cries!— i aprofito per fer fotos, preparar els pròxims articles. Hi ha alguna cosa resilient i profunda en aquests gestos repetits, senzills, que ens recorden que el benestar també pot ser una forma de resistència. Amb aquest ritme calmat, preparem el […]
- [El poder transformador del perdó](https://nodreixlanima.com/el-poder-transformador-del-perdo/): Hi ha moments a la vida en què el cor es carrega d’un pes que no sabem com deixar anar. Ens sentim ferits, decebuts o trencats per allò que algú ens va fer. I aleshores, sense adonar-nos-en, vivim una mica més tancats, una mica més lluny del que ens fa bé. Però, i si hi hagués un camí per sanar que no depèn de l’altra persona? I si aquest camí comencés dins teu? 🌿 El perdó no és oblit, ni submissió. És una decisió profunda i valenta d’alliberar-te del dolor que t’ancora. És un acte de cura interna, de resiliència, i […]
- [Del dubte a la confiança: el camí de l’amor propi](https://nodreixlanima.com/transforma-els-teus-dubtes-en-forca-el-cami-cap-a-lamor-propi-i-el-benestar/): Hi ha moments en què els dubtes s’instal·len a la ment com una ombra que costa dissipar. Ens qüestionem si som capaços, si ho estem fent bé, si algun dia arribarem on volem. Però la veritat és que la confiança en un mateix no és un do reservat a uns quants; és una habilitat que es pot entrenar, un múscul que es pot enfortir amb el temps. Quan deixem de lluitar contra nosaltres mateixos i comencem a mirar-nos amb més compassió, el camí es torna més clar i menys pesat. 💡 No es tracta només de seguir una rutina o d’imposar-se […]
- [Desperta la teva essència més autèntica](https://nodreixlanima.com/desperta-la-teva-essencia-mes-autentica/): Enmig del soroll del món i les presses del dia a dia, hi ha una veu suau però poderosa dins teu que et recorda qui ets de veritat. Una veu que et convida a tornar a casa, a reconnectar amb la teva essència i a caminar amb força, amor i veritat cap a la versió més autèntica i brillant de tu mateix. 🌟 Aquest camí no és lineal, però és profundament transformador. I és aquí, just ara, on comença el teu viatge cap al teu jo més veritable i millor… Permet-te creure que dins teu hi ha una llum que mai […]
- [Totes les vides tenen la seva llum](https://nodreixlanima.com/totes-les-vides-tenen-la-seva-llum/): Hi ha vides que es viuen en veu baixa, amb el ritme pausat de la rutina, amb els mateixos gestos, els mateixos dies, les mateixes paraules. I n’hi ha d’altres que es mouen com el vent entre muntanyes, que no s’acontenten, que busquen, que cremen. Que no poden deixar de fer, de ser, de sentir. Aquestes ànimes no són més ni millors. Però són diferents. ✨ Aquesta és la història —la vivència— de dues ànimes que viuen amb fam. Fam de coneixement, d’experiència, de món interior i món exterior. No com a una cursa, sinó com a un acte d’amor. Amor […]
- [Macha Latte congelat](https://nodreixlanima.com/macha-latte-congelat/): En plena onada de calor, tots busquem alguna cosa fresca per beure, però no sempre volem recurrir a opcions ensucrades o poc saludables. Aquest Matcha Latte congelat és la solució perfecta: refrescant, energitzant i, a més, boníssim! ❄️💚 Amb només uns quants ingredients i en pocs minuts, tindràs una beguda cremosa i deliciosa. La combinació del matcha, la llet d’ametlla i el gel crea una textura suau i molt agradable, ideal per començar el dia amb energia o per un descans a la tarda. A més, el matcha té un munt de beneficis per a la salut: t’ajuda a concentrar-te, dona […]
- [Del pensament en bucle a la pau interior](https://nodreixlanima.com/del-pensament-en-bucle-a-la-pau-interior/): Hi ha moments en què el cap no para. Els pensaments s’amunteguen, es creuen, es repeteixen… i et deixen esgotat, com si el cervell no trobés el botó de pausa. Tots hem sentit aquella sensació d’ofec mental, com si fóssim presoners d’un diàleg intern que no s’acaba mai. I el pitjor? Sovint ens fa sentir sols, com si només nosaltres tinguéssim aquest remolí per dins. 🧠💭 Però no estem sols. Pensar massa —donar voltes a les coses, analitzar-ho tot, buscar respostes sense treva— és més comú del que sembla. I lluny de ser una feblesa, pot ser també un signe de […]
- [Quan no estem preparats per perdonar: un viatge de resiliència](https://nodreixlanima.com/quan-no-estem-preparats-per-perdonar-un-viatge-de-resiliencia/): Hi ha ferides que deixen petjada quan una amiga que consideraves de veritat es distància sense explicacions, convertint-se en un record que pesa més del que voldries. Quan algú a qui vas confiar secrets i moments importants decideix apartar-se, el buit que queda no és fàcil de superar. La decepció i el dolor es barregen, i sovint el perdó sembla una porta tancada a pany i clau. 💔 D’altra banda, quan la traïció ve d’un familiar directe, aquell lligam que donaves per inquebrantable es trenca de manera profunda i inesperada. En aquests casos, el camí cap al perdó esdevé encara més […]
- [Tomàquets amb ànima: amanida amb nous torrades i formatge blau](https://nodreixlanima.com/tomaquets-amb-anima-amanida-amb-nous-torrades-i-formatge-blau/): Una amanida d’estiu amb tomàquets sucosos, nous torrades i formatge blau: fresca, saborosa i senzilla de preparar. Sense gluten i vegetariana. Ja fa dies que les amanides han tornat a ocupar el centre de la nostra taula. Amb la calor ben instal·lada, el cos demana frescor, però també color, textura i vida. Aquí, al Clos Les Esclotes, on poc a poc anem donant nova vida al nostre mas, les gaudim a l’ombra del porxo, amb la fresca que passa suau i la remor de l’aire entre els pins. Tot sembla més senzill, més essencial. 🍃 Una de les nostres preferides aquests […]
- [Viure més lleugera: el que pots deixar enrere](https://nodreixlanima.com/deu-conductes-que-has-dabandonar-per-sentir-te-millor/): Durant molt de temps vaig pensar que, per sentir-me millor, havia d’afegir coses a la meva vida: més coneixement, més experiències, més eines… Però amb els anys he descobert que, sovint, el que més alleuja és aprendre a deixar anar. 🌿 Encara avui em sorprèn veure com, per exemple, la meva competitivitat em fa ser exigent i molt crítica amb mi mateixa. I també com, quan sento por, em refugio en la procrastinació —com si ajornar un pas pogués esborrar el vertigen de donar-lo. Però he après a reconèixer aquestes actituds amb tendresa, sense jutjar-me, i a fer el pas igualment, […]
- [Quan ser bona persona et passa factura](https://nodreixlanima.com/quan-ser-bona-persona-et-passa-factura/): Hi ha moments en què una s’asseu en silenci i sent un pes que no sap d’on ve. És com una veueta interna que et diu que dones massa, que aguantes massa, que calles massa… I tot per no incomodar, per no perdre, per no fer mal. Però arriba un dia —i arriba, sempre arriba— en què el cos, el cor o l’ànima et diuen prou. I llavors comença el viatge cap a tu. Un viatge que no és fàcil ni ràpid, però que és sagrat. És el camí de posar límit sense culpa, de parlar des de la veritat serena, […]
- [Reescriure'm: autoestima i empoderament des de dins](https://nodreixlanima.com/reescriurem-autoestima-i-empoderament-des-de-dins/): Tenir 52 anys i mirar enrere pot despertar una tempesta d’emocions. Vinc d’un poble petit, on presumir estava mal vist i on el silenci emocional era llei. En lloc d’abraçades, hi havia silencis; en lloc d’ànims, recordatoris del que fèiem malament. Durant anys, vaig créixer empetitida, amb una autoestima fràgil i una veu interior que em demanava no molestar, no destacar, no ocupar massa espai. Però hi arriba un dia –no sempre sabria dir quin ni com– en què alguna cosa dins teu diu prou. 💫 Una mena de foc suau s’encén, demanant respecte, amor i reconeixement… començant per una mateixa. […]
- [La teva vida també és increïble: Com deixar de sentir-te inferior](https://nodreixlanima.com/la-teva-vida-tambe-es-increible-com-deixar-de-sentir-te-inferior/): A vegades, la nostra vida sembla que no arribi a l’altura de la dels altres. Ens comparem constantment i, en lloc de sentir-nos agraïts pel que tenim, ens quedem amb una sensació de buit. Així és com ens sentim alguna vegada després de veure aquells perfils perfectes a les xarxes socials o les fotos dels altres. Ens semblen més emocionants, més plenes, més riques… Però, de veritat? És aquesta la realitat? 🤔 Vivim en una societat on tothom sembla mostrar només la seva millor versió, i la resta de les nostres vides es difuminen a la comparació. Ens oblidem del que […]
- [Amanida grega clàssica](https://nodreixlanima.com/amanida-grega-classica/): Quan pensem en l’estiu, ens ve a la ment una explosió de colors, aromes frescos i moments compartits al voltant de la taula. L’amanida grega és més que una simple combinació d’ingredients: és un viatge als paisatges càlids i assolellats de Grècia, on cada mos et connecta amb la tradició i l’autenticitat. Aquesta recepta no només alimenta el cos, sinó que també reconforta l’ànima, portant-te l’essència de l’estiu en qualsevol moment de l’any. 🏺🌿 Nodrir-se de llum i color: Aquesta recepta no només alimenta el cos, sinó que també reconforta l’ànima. Triar ingredients vius, com els tomàquets madurs de la nostra […]
- [Com alliberar-te de la teva crítica interior i transformar la teva realitat](https://nodreixlanima.com/superar-la-critica-interior-i-empoderar-te/): Quantes vegades has sentit aquella veu interior que et diu que no ets prou bo? Que no t’ho mereixes? Que tard o d’hora descobriran que no ets tan vàlid com semblaves? La síndrome de l’impostor és una ombra persistent que ens murmura dubtes a l’oïda, fent-nos creure que els nostres èxits són fruit de la casualitat i no del nostre esforç. Però, i si et digués que aquesta veu no és realment teva? Que és només un eco antic d’un sistema dissenyat per sobreviure, però no per brillar? ✨ És hora de desafiar aquest diàleg intern i reescriure la nostra pròpia […]
- [Respira amb Consciència 🌬️ | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-respira-amb-consciencia-%f0%9f%8c%ac%ef%b8%8f/): Et convido a fer una pausa per tornar al teu centre a través d’allò més senzill i essencial: la respiració. Aquesta meditació guiada és un espai per calmar la ment, reduir l’estrès i recuperar l’equilibri interior, simplement respirant amb presència i consciència. Durant la pràctica, t’acompanyaré pas a pas perquè puguis relaxar el cos, enfocar la ment i deixar que cada inhalació et nodreixi de calma i cada exhalació alliberi el que ja no necessites. És un moment només per a tu, un retorn al present, on cada respiració es converteix en un acte de cura i renovació. 📖 Pots llegir […]
- [Respira amb consciència i enforteix la teva calma](https://nodreixlanima.com/respira-amb-consciencia-i-enforteix-la-teva-calma/): Quan el món corre massa de pressa i la ment sembla un remolí de pensaments, hi ha una porta senzilla cap a la calma i la presència que sempre tens a l’abast: la respiració conscient. No calen hores de meditació ni grans coneixements. Només un instant per aturar-te, tancar els ulls si vols, i tornar a sentir que respires. És en aquest gest tan simple on comença la resiliència —la capacitat de recuperar-te, de sostenir-te quan tot trontolla. 🌱 Respirar amb consciència és recordar que tens poder sobre com vius cada moment. És trencar patrons d’estrès, silenciar l’automatisme de la pressa […]
- [El camí cap a la serenitat](https://nodreixlanima.com/el-cami-cap-a-la-serenitat/): Sempre he estat una persona nerviosa. M’agradava tenir-ho tot sota control: les tasques, els horaris, els petits detalls del dia a dia. Però llavors… vaig tenir fills. I de sobte, el control es va esvair. El temps no era meu, les nits es feien curtes, els dies eren una cursa constant. A això s’hi afegeix l’estrès de la feina, els terminis, les obligacions. Córrer, córrer i córrer. Fins quan? Vaig entendre que viure així no era sostenible. Que la serenitat no s’aconsegueix controlant-ho tot, sinó aprenent a fluir. Vaig començar a buscar formes de calmar la ment, de trobar espais de […]
- [El poder silenciós dels arbres: una abraçada que transforma](https://nodreixlanima.com/el-poder-silencios-dels-arbres-una-abracada-que-transforma/): Aquestes imatges són d’un dia fred d’hivern, però el missatge que comparteixo avui és perfecte per a la calor de finals de juny i per a qualsevol moment en què sentim la necessitat de parar i reconnectar amb la natura. La primera vegada que vaig sentir parlar de la silvoteràpia, la meva reacció va ser un conjunt d’escepticisme i curiositat. No podia imaginar què podria oferir un arbre més enllà de la seva bellesa visual. Però quan vaig provar-ho, vaig descobrir que aquell contacte amb la natura em proporcionava una sensació de pau interior profunda. Abraçar l’arbre no només em va […]
- [Cassoleta marinera de rap, sípia, llagostins i musclos](https://nodreixlanima.com/cassoleta-marinera-de-rap-sipia-llagostins-i-musclos/): Ahir diumenge vam passar un dia ple d’activitat i natura. Vam anar a bussejar, i el peix que havia comprat dissabte esperava tranquil a la cuina. Al Clos de les Esclotes, entre oliveres i pins, vam trasplantar els últims arbres i al final del dia ens vam refrescar a la bassa per escapar de la calor. A la nit, amb calma i tranquil·litat, vaig preparar aquesta Cassoleta marinera de rap, sípia i llagostins, un plat que no només alimenta el cos sinó també l’ànima. És una recepta feta amb paciència i respecte pel que ens dóna la natura, que recorda els […]
- [Ritual amb l’espelma de Sant Joan: foc, llum i desitjos](https://nodreixlanima.com/ritual-amb-lespelma-de-sant-joan-foc-llum-i-desitjos/): Hi ha nits que són més que una nit. Nits que ens fan parar, mirar-nos i recordar qui som, d’on venim i cap on volem anar. La nit de Sant Joan és una d’aquestes. El foc, l’aigua i les estrelles es confabulen per obrir-nos un espai de màgia i intimitat. Un espai on el temps s’atura i tot sembla possible. Cada any, baixem a la platja, els sis. El Marcos, les nenes i jo. I amb les neveretes plenes, el mocador gegant, les espelmes i les bengaletes, fem un petit ritual que és tan senzill com sagrat. Sopem mentre cau el […]
- [Els fils de l’amor: rituals de presència i tendresa en la parella](https://nodreixlanima.com/els-fils-de-lamor-tendresa-cos-i-presencia/): Vivim en un món accelerat, on tot sovint les relacions de parella es donen per fetes. Però estimar no és un acte passat, sinó un verb viu que necessita presència, intenció i aliment. 💖 Avui m’he assegut a escriure una carta d’amor al meu marit. Una carta de les d’abans, de les que no arriben per WhatsApp, sinó que es poden guardar dins un llibre, rellegir en una tarda grisa o portar a sobre com un petit talismà del vincle que compartim. ✨ Pot semblar una cosa antiga, però té una força immensa: paraules escrites amb la mà i amb l’ànima, […]
- [El cost silenciós de voler la perfecció en cada detall](https://nodreixlanima.com/el-cost-silencios-de-voler-la-perfeccio-en-cada-detall/): Desitjar la perfecció en cada detall pot semblar una meta noble, però sovint és un camí solitari i esgotador. Quan busquem constantment ser els millors, fer-ho tot bé, i complir les nostres pròpies expectatives, ens oblidem del que realment importa: la nostra pau interior. Els esforços per ser perfectes ens poden fer perdre la connexió amb nosaltres mateixos i amb els altres, creant un buit que mai sembla ple. 😔 Però, en el fons, la veritable bellesa no es troba en l’excel·lència absoluta, sinó en les petites imperfeccions que ens fan únics. La vida no és un conjunt de fites que […]
- [Pastís de tomàquet i formatge de cabra per a l'estiu](https://nodreixlanima.com/pastis-de-tomaquet-i-formatge-de-cabra-per-a-lestiu/): La vam fer diumenge passat i ens la vam menjar al mas, al Clos les Esclotes. Ens venia de gust, amb la calor que fa aquests dies. Ara els diumenges els passem allà: anem després de bussejar, a dinar, a descansar… Anem arreglant cosetes a poc a poc, que s’ha de restaurar. I hi ha plats que ens connecten directament amb la bellesa de l’estiu, i aquest pastís de tomàquet i formatge de cabra n’és un. Quan arriba la calor, els aliments lleugers i frescos prenen protagonisme, i aquesta combinació de sabors i colors és l’essència de la temporada. El tomàquet, […]
- [I què passa amb la gent que sempre es queixa?](https://nodreixlanima.com/i-que-passa-amb-la-gent-que-sempre-es-queixa/): Arran del post anterior, Els trets que realment infllueixen en la teva felicitat, hi ha una pregunta que m’ha quedat rondant —i que segur que molts ens hem fet alguna vegada—: què passa amb les persones que es queixen per tot, tot i no semblar que tinguin aquests trets de personalitat “negatius”? És fàcil pensar que qui es queixa molt és perquè “no està bé per dins”, però no sempre és tan senzill. De fet, hi ha diverses coses a tenir en compte abans de jutjar o d’etiquetar. 1. El que veiem no és tota la història Hi ha persones que […]
- [Els trets que realment influeixen en la teva felicitat](https://nodreixlanima.com/els-trets-que-realment-influeixen-en-la-teva-felicitat/): Fa uns dies vaig llegir un estudi que em va arribar a través d’un tuit antic del doctor René Mõttus (el pots veure al peu del post). Em va semblar molt interessant, perquè posava paraules a una intuïció que ja feia temps que tenia: la felicitat no depèn tant del que tenim o del que ens passa, sinó de com som cadascú per dins. 🧠💫 Igual que hi ha qui arriba a Venècia i s’emociona fins a les llàgrimes, i d’altres que hi arriben i només hi veuen turistes i canals bruts… no és el lloc, és la persona. El que […]
- [Matins Màgics: Com transformar els teus matins i estimar-los](https://nodreixlanima.com/matins-magics-com-transformar-els-teus-matins-i-estimar-los/): Hi ha llibres que tenen el poder de transformar la nostra vida, i Mañanas Milagrosas de Hal Elrod és un d’aquests. Aquest mètode, dissenyat per aprofitar la primera hora del dia, ha conquerit a milions de persones que han descobert com un canvi tan senzill com aixecar-se abans pot desencadenar una reacció en cadena de positivitat, energia i motivació. El llibre ens ensenya a integrar 6 activitats fonamentals en els nostres matins per millorar la nostra vida personal i professional. Però el que realment fa màgic aquest mètode és que no només es tracta de seguir una rutina, sinó de reconnectar […]
- [Amanida Caprese](https://nodreixlanima.com/amanida-caprese/): L’amanida Caprese és un plat fresc, senzill i ple de sabor, que combina tomàquets madurs, mozzarella fresca i un toc especial d’oli d’alfàbrega i esmalt balsàmic, perfecte per gaudir a l’estiu. Les amanides són la meva passió. M’agraden totes, però si n’hi ha una que mai em cansa, és la Caprese. Hi ha alguna cosa màgica en la combinació de tomàquets madurs, mozzarella fresca i alfàbrega: és com un trosset d’estiu en cada mos. 🍅🌿 Quan la calor apreta i ve de gust un plat fresc, lleuger i ple de sabor, aquesta amanida és la meva salvació. La seva senzillesa és […]
- [Fes espai per a la llum: neteja interior abans de l’estiu](https://nodreixlanima.com/fes-espai-per-a-la-llum-neteja-interior-abans-de-lestiu/): Descobreix com fer una neteja interior profunda abans de l’estiu per alliberar tensions, deixar enrere el que no et serveix i obrir-te a una renovació plena de llum i benestar. A mesura que la primavera avança i ens apropem a l’estiu, encara tenim temps per aturar-nos i reconnectar amb nosaltres mateixos. Potser hem anat arrossegant tensions, dubtes o relacions que ens han pesat durant l’any, i ara és un bon moment per fer espai. La natura ens inspira: quan tot floreix a l’exterior, també podem buscar aquesta floració interior. Encara som a temps de deixar anar allò que ja no ens […]
- [Com elevar la teva vibració: Estratègies per superar moments de baixa energia](https://nodreixlanima.com/com-elevar-la-teva-vibracio-estrategies-per-superar-moments-de-baixa-energia/): Aprèn a elevar la teva vibració interior amb estratègies pràctiques per superar moments de baixa energia i reconnectar amb la teva força i pau interior. Hi ha dies en què sembla que la nostra energia es dilueix, moments en què el malhumor, la tristesa o fins i tot la incertesa ens envolten. És normal sentir-nos així, perquè som humans, i cada emoció, per més difícil que sigui, té la seva raó de ser. Però el veritable poder rau en la nostra capacitat per recuperar-nos i elevar aquesta vibració interna que ens connecta amb la nostra millor versió. ✨ Quan ens trobem […]
- [Descobreix el poder transformador del teu tacte](https://nodreixlanima.com/descobreix-el-poder-transformador-del-teu-tacte/): Aprèn a utilitzar el teu tacte autocompassiu per reduir l’estrès, reforçar la resiliència i cultivar una pau interior que transforma la teva vida. Enmig de les dificultats quotidianes, sovint oblidem que la primera persona a qui hem de donar suport som nosaltres mateixos. És fàcil oblidar-ho quan estem atrapats en el frenètic ritme de la vida, però recordar-nos que som mereixedors d’amor i comprensió és el primer pas per trobar la pau interior. El tacte autocompassiu és una eina senzilla però transformadora que ens recorda que, en moments d’estrès, no estem sols: estem aquí per a nosaltres mateixos. Amb uns pocs […]
- [Deixa de ser qui no ets: redefinir la felicitat lliure de perfeccionisme](https://nodreixlanima.com/deixa-de-ser-qui-no-ets-redefinir-la-felicitat-lliure-de-perfeccionisme/): Aprèn a deixar enrere el perfeccionisme i a abraçar la teva autenticitat per trobar una felicitat més lliure, real i plena. Vivim en un món ple de pressió i expectatives, on sovint ens sentim obligats a ser alguna cosa que no som. En el nostre intent de ser perfectes, oblidem que la perfecció no existeix, i que la bellesa real resideix en les nostres imperfeccions. La recerca constant d’una imatge ideal pot arruïnar la nostra pau interior i impedir-nos gaudir del que realment importa: viure de manera autèntica. A vegades, hem de deixar anar el que creiem que hauríem de ser […]
- [Tradició i sabor amb la coca en recapte casolana](https://nodreixlanima.com/coca-en-recapte/): Redescobreix la coca en recapte tradicional: una recepta catalana plena de sabor, arrels i calidesa, explicada pas a pas per fer-la a casa amb ingredients senzills i autèntics. La coca en recapte és molt més que un plat, és un reflex de la nostra identitat cultural i del vincle amb la terra que ens envolta. Aquesta recepta, d’arrels profundes a les comarques de Tarragona i Lleida, neix de la senzillesa i l’enginy de la cuina tradicional catalana. Amb ingredients tan humils com una massa cruixent, verdures escalivades i, de vegades, algun toc de llangonissa o peix, s’ha convertit en un autèntic […]
- [Troba el teu refugi personal enmig de l’estrès](https://nodreixlanima.com/troba-el-teu-refugi-personal-enmig-de-lestres/): Descobreix com trobar calma i equilibri enmig de l’estrès quotidià amb gestos senzills que et reconnecten amb tu mateixa, allà on siguis. Hi ha dies en què la vida sembla una cursa interminable, on el temps escasseja i les hores volen a la velocitat de la llum. Però en aquest accelerat ritme, la calma és més essencial que mai. Trobar moments de pau i relaxació enmig de l’estrès diari no és un luxe, és una necessitat per cuidar el nostre cos i ment. 🌿 La bona notícia és que, tot i que el món sembla girar massa ràpid, podem aprendre a […]
- [Com trobar l'equilibri perfecte i gaudir de cada moment](https://nodreixlanima.com/com-trobar-lequilibri-perfecte-i-gaudir-de-cada-moment/): Aprèn com viure amb més calma, alegria i plenitud cada dia amb 10 claus per trobar l’equilibri i gaudir del moment present. La vida corre a una velocitat vertiginosa, i sovint ens trobem atrapats en un cicló de tasques i preocupacions que ens impedeixen gaudir del present. Però, en realitat, la felicitat no és una destinació, sinó un camí que construïm amb les nostres pròpies decisions. És en els petits moments del dia a dia on podem descobrir la pau, l’alegria i la plenitud que ens mereixem. La clau és aprendre a viure amb intensitat, a respirar profundament i a gaudir […]
- [Com reduir l'estrès i recuperar el control de la teva vida](https://nodreixlanima.com/com-reduir-lestres-i-recuperar-el-control-de-la-teva-vida/): Aprèn com reduir l’estrès amb passos senzills i recupera el control de la teva vida amb més calma, claredat i benestar emocional. L’estrès ens envolta cada dia, convertint-se en una ombra que ens persegueix sense pietat. Però, què passaria si et digués que tu tens el poder de desactivar-lo? Que a través de decisions senzilles i petites accions, pots transformar la teva vida? Està en les teves mans canviar el rumor de l’estrès per la serenitat, un pas a la vegada. 💪 Potser penses que és una tasca impossible, però creu-me, no ho és. És un camí que comença amb un […]
- [Carpaccio de salmó amb marinada de llimona i fonoll](https://nodreixlanima.com/carpaccio-de-salmo/): Un carpaccio de salmó fresc amb marinada de llimona i fonoll: una recepta elegant, saludable i fàcil de preparar, perfecta per sorprendre i gaudir. De vegades, els plats més senzills són els que ens toquen el cor. Un carpaccio de salmó, amb la seva frescura i la suavitat del salmó marinat, és l’exemple perfecte d’això. Un plat que no necessita gaire preparació, però que transmet l’essència de la cuina casolana i l’amor per les coses ben fetes. Quan el preparis, sentiràs que el temps s’atura i que cada ingredient té la seva pròpia veu, una veu que parla de passió i […]
- [Immunitza’t contra el mal humor que no és teu](https://nodreixlanima.com/immunitzat-contra-el-mal-humor-que-no-es-teu/): Aprèn a protegir-te del mal humor dels altres sense perdre la teva llum ni la teva pau interior: estratègies per mantenir l’equilibri emocional. Hi ha moments en què, sense adonar-nos-en, ens veiem arrossegats pel mal humor d’aquells que ens envolten. És com una tempesta que ens troba desprevinguts i ens deixa impregnats d’una energia que no ens pertany. Però, i si poguéssim aprendre a navegar per aquests dies grisos sense perdre la nostra pròpia llum? 🌟 La nostra capacitat de resiliència i autocura és clau per mantenir-nos ferms davant les emocions alienes. No es tracta de posar murs, sinó d’aprendre a […]
- [Redescobreix el plaer de complaure't](https://nodreixlanima.com/redescobreix-el-plaer-de-complauret/): Enmig del ritme frenètic de la vida, sovint oblidem una veritat senzilla però essencial: cuidar-nos és un acte d’amor propi. La pressió per complir amb les obligacions i satisfer les expectatives dels altres ens deixa, massa sovint, amb poc espai per connectar amb el nostre benestar interior. Però, què passaria si ens atrevíssim a fer una pausa? Si ens regaléssim moments per gaudir i per retrobar-nos amb el que ens fa sentir vius? 🌱 El plaer d’aturar-nos, de respirar profundament, i de reconnectar amb el que realment ens importa és un gest revolucionari en un món que valora més el «fer» […]
- [Estratègies per mantenir-te atent durant tot el dia ](https://nodreixlanima.com/estrategies-per-mantenir-te-atent-durant-tot-el-dia/): Imagina viure cada dia amb una ment clara, un cor lleuger i una energia inesgotable per afrontar qualsevol repte. Sovint, la rutina i l’estrès ens arrosseguen, fent que perdem el foc en allò que realment importa. Però hi ha maneres senzilles i efectives d’entrenar la teva atenció per mantenir-te present i motivat, sigui quina sigui la situació. ✨ Practicar la consciència plena no és només una tècnica, és un regal que et fas a tu mateix. És l’art de connectar amb el moment present, d’escoltar el teu interior i de trobar equilibri enmig del caos. T’animem a explorar aquestes estratègies i […]
- [Benestar en una tassa amb te de cúrcuma](https://nodreixlanima.com/benestar-en-una-tassa-amb-te-de-curcuma/): Hi ha moments en què el cos ens parla, demanant una pausa, una cura. És en aquests instants que un senzill ritual diari pot fer la diferència. Aquest te de cúrcuma, inspirat en la tradició ayurvèdica, no és només una beguda: és una eina per alliberar toxines, revitalitzar els òrgans i restaurar l’equilibri del cos i la ment. 🍵 Amb ingredients naturals com l’arrel de cúrcuma, el gingebre i una barreja d’espècies senceres, aquest te ofereix molt més que calor en una tassa. És un suport suau però poderós per al metabolisme, un aliat del fetge i una porta d’accés a […]
- [La importància de la respiració conscient: el que diu la ciència segons Nazareth Castellanos](https://nodreixlanima.com/la-importancia-de-la-respiracio-conscient-el-que-diu-la-ciencia-segons-nazareth-castellanos/): Aquests dies, a les xarxes socials, així com a mitjans de comunicació com La Vanguardia, RTVE i RAC1, s’està parlant sobre les interessants declaracions de la neurocientífica Nazareth Castellanos respecte a la importància de la respiració conscient i els seus efectes en el cervell i les emocions. Castellanos, que porta anys investigant la connexió entre cos i ment des d’un punt de vista científic, ha explicat com la manera en què respirem pot influir directament en la nostra memòria, capacitat d’atenció i regulació emocional. Taula de continguts Respirar pel nas pot millorar la memòria Un dels aspectes més destacats de la […]
- [Com fer de cada dia un camí cap a la felicitat](https://nodreixlanima.com/com-fer-de-cada-dia-un-cami-cap-a-la-felicitat/): La vida, amb tots els seus alts i baixos, ens posa a prova de maneres que a vegades semblen insuportables. Però, malgrat els obstacles, sempre tenim el poder de decidir com volem afrontar-les. En cada moment, tenim l’oportunitat de triar ser resilients, de trobar la pau interior i d’escriure la nostra pròpia història de felicitat. Cada petita acció, cada pensament positiu, pot ser el primer pas cap a una vida plena. 🌟 No hi ha un camí fàcil, però cada repte que superem ens acosta una mica més a aquesta harmonia interior que tots desitgem. La felicitat no es troba en […]
- [Crema de bròquil: suau, nutritiva i plena de sabor!](https://nodreixlanima.com/crema-de-broquil-suau-nutritiva-i-plena-de-sabor/): Quan vaig provar per primera vegada aquesta crema de bròquil, no només em va captivar el seu sabor suau i reconfortant, sinó que vaig sentir una gran emoció en cada cullerada. Aquest plat, que ara és un dels meus preferits, no només és un record de moments compartits a la cuina, sinó també una mostra de l’amor i la creativitat de la meva filla gran. Està explorant el món de la cuina amb una passió que em fa sentir increïblement orgullosa. Sempre arriba amb ganes de provar ingredients i combinacions que em sorprenen i em fan somriure. 🌱 Cuinar és transmetre […]
- [El viatge cap a la felicitat comença aquí](https://nodreixlanima.com/el-viatge-cap-a-la-felicitat-comenca-aqui/): Descobreix 10 gestos senzills que poden transformar el teu dia a dia i obrir-te el camí cap a una felicitat més autèntica, duradora i real. La felicitat sembla ser sempre a prop, però sovint se’ns escapa entre els dits. Potser és perquè estem massa ocupats buscant-la fora, quan en realitat el camí cap a ella comença dins de nosaltres mateixos. Atraure la felicitat no és una qüestió de sort, sinó de decisions i accions conscients que ens permetin obrir-nos al que ja tenim al nostre abast. 🌟 Cada gest petit, cada canvi d’actitud pot marcar la diferència entre un dia gris […]
- [Recupera't a tu mateix: Com posar-te al primer lloc sense sentir-te egoista](https://nodreixlanima.com/recuperat-a-tu-mateix-com-posar-te-al-primer-lloc-sense-sentir-te-egoista/): Vivim en un món on sovint ens oblidem de nosaltres mateixos en un intent constant de complaure els altres. Somriem, som amables, som útils, però en aquest procés, la nostra pròpia identitat es va esfumant poc a poc. Ens deixem portar pel dia a dia, fins que un dia ens adonem que hem deixat de ser una prioritat per a nosaltres mateixos. Però és hora de reivindicar-nos, de reprendre el control de la nostra vida, de tornar a dir «sí» a allò que ens fa bé. 🌱 És possible recuperar la nostra essència i mimar-nos sense culpa. Cal aprendre a reconèixer […]
- [Amanida colorida amb fruits vermells i fruits secs](https://nodreixlanima.com/amanida-colorida-de-tardor-amb-fruits-vermells-i-fruits-secs/): Una amanida fresca, cruixent i plena de color amb fruits vermells i fruits secs, ideal per a moments especials o per cuidar-te cada dia. Descobreix la recepta! Hi ha moments que queden gravats a la memòria, aquells en què una simple amanida es converteix en un record de riures compartits i confidències entre millors amigues. Aquella nit, en un restaurant amb música que ens envoltava, vaig descobrir una amanida deliciosa servida en un petit bol quadrat de vidre. Els sabors frescos i la combinació de fruits vermells i fruits secs crunchy em van sorprendre, però va ser la companyia el que […]
- [7 claus per enfortir la teva confiança i afrontar la vida amb resiliència](https://nodreixlanima.com/7-claus-per-enfortir-la-teva-confianca-i-afrontar-la-vida-amb-resiliencia/): Recupera la confiança en tu mateix amb aquestes 7 claus pràctiques i transforma els dubtes en força interior i resiliència. La confiança en un mateix és el fonament sobre el qual construïm els nostres somnis i afrontem els reptes. No es tracta de ser perfecte ni d’evitar errors, sinó de creure en la pròpia força, fins i tot quan el camí sembla costerut. És aquest valor intern el que ens ajuda a avançar amb determinació, malgrat les caigudes o les crítiques que puguem rebre. 💪 La realitat és que gairebé tots hem dubtat de nosaltres mateixos en algun moment. Però, i […]
- [Quan els 40 sacsegen la teva vida](https://nodreixlanima.com/quan-els-40-sacsegen-la-teva-vida/): Els quaranta poden sacsejar-te la vida, però també poden ser el punt de partida d’un renaixement personal ple de sentit, creixement i llibertat. A la vida, hi ha moments que ens sacsegen, com si l’univers ens convidés a repensar-ho tot. Els quaranta anys són un d’aquests punts d’inflexió, un instant on la velocitat dels dies sembla aclaparadora i les preguntes es tornen inevitables: qui sóc? On vaig? Estic vivint com desitjo? És un període ple de turbulències, però també carregat de possibilitats.🌟 Per a alguns, aquest moment és sinònim de trencament o de redefinicions profundes; per a altres, és una renaixença […]
- [Bouillabaisse: la sopa de marisc que enamora des de Marsella](https://nodreixlanima.com/bouillabaisse-la-sopa-de-marisc-que-enamora-des-de-marsella/): Descobreix com preparar la bouillabaisse tradicional de Marsella pas a pas: una sopa de marisc deliciosa, aromàtica i sense gluten, que et transportarà al cor del Mediterrani. Descobriu el gust autèntic del sud de França amb la bouillabaisse, una sopa de marisc que és molt més que un plat: és una abraçada càlida d’aromes i sabors mediterranis. Originària de Marsella, aquesta recepta clàssica neix de la humilitat dels pescadors, que transformaven el peix del dia en un brou exquisit ple d’amor i tradició. 🍲 Sense gluten La bouillabaisse és un homenatge a la riquesa del mar i la terra, amb ingredients […]
- [Reconnecta amb la terra i transforma la teva vida](https://nodreixlanima.com/reconnecta-amb-la-terra-i-transforma-la-teva-vida/): Descobreix com caminar descalç i reconnectar amb la terra pot millorar la teva salut, reduir l’estrès i transformar la teva vida física i emocional. Des de sempre, hem mantingut un vincle especial amb la terra, aquell espai que ens nodreix, ens acull i ens connecta amb alguna cosa més gran que nosaltres mateixos. Però, en el nostre món modern, on les presses i la tecnologia sovint ens arrosseguen lluny del nostre centre, quantes vegades ens aturem per sentir la terra sota els nostres peus? 👣 Probablement, menys del que necessitem. Recuperar aquesta connexió essencial pot semblar simple, fins i tot insignificant, […]
- [Com descobrir la millor versió de tu mateix](https://nodreixlanima.com/com-descobrir-la-millor-versio-de-tu-mateix/): Descobreix com reconèixer el teu veritable jo i viure amb més autenticitat, pau i llibertat interior. Un viatge transformador cap a la millor versió de tu mateix. Hi ha moments en què ens sentim perduts, buscant qui som realment entre els milers de cares que mostrem al món. La vida ens empeny a adaptar-nos i a vestir diverses màscares per encaixar a la societat, però al final, el desig més profund és descobrir el nostre veritable jo. Un camí intern que ens convida a una connexió més autèntica amb nosaltres mateixos, a trencar les barreres que ens limiten i a trobar […]
- [Silenci sisplau! La veritable curació comença en silenci i des de dins](https://nodreixlanima.com/silenci-sisplau-la-veritable-curacio-comenca-en-silenci-i-des-de-dins/): Descobreix com el silenci interior pot transformar-te, portar-te pau i obrir el camí cap a una veritable curació emocional i espiritual. Hi ha moments en què el soroll del món i de la nostra pròpia ment sembla aclaparador. En un món que no para, trobar silenci pot semblar un somni llunyà. Però, és en aquest espai de calma on comença la veritable curació. És aquí on es troben les respostes, amagades darrere de cada pensament que ens persegueix. 🌌 El silenci no és només absència de so, sinó una porta cap a una consciència més profunda, cap a l’univers infinit que […]
- [El càlid i reconfortant gust de les pomes al forn](https://nodreixlanima.com/el-calid-i-reconfortant-gust-de-les-pomes-al-forn/): Aprèn a preparar unes pomes al forn irresistibles, amb ingredients senzills i trucs que faran d’aquest postre un moment càlid, saludable i ple de sabor. Les pomes al forn són més que un simple postre; són un recordatori càlid de les estacions que passen, dels moments compartits al voltant d’una taula i del plaer d’allò senzill. 🍎 Cada mos és com una abraçada dolça, carregada d’aromes que evoquen tardes de tardor i xerrades a la cuina. Sense gluten, vegetariana Amb aquesta recepta, no només aprendràs a preparar unes pomes delicioses; també descobriràs una forma de portar reconfort i alegria als teus […]
- [Pasta de massa brisa vegana perfecta](https://nodreixlanima.com/pasta-de-massa-brisa-vegana-perfecta/): Com superar els dies grisos i trobar la calma interior: 8 idees senzilles per reconectar amb tu mateix i recuperar l’equilibri. Fer una bona massa per a pastís és més que simplement barrejar ingredients; és un acte de creativitat i amor. Cada vegada que preparis aquesta massa de pastís vegana, estaràs creant una base per a moments especials: des d’una tarda en família fins a una celebració amb amics. Aquesta recepta no només és deliciosa, sinó també versàtil i plena de sabor. I el millor de tot? És molt fàcil de fer! 🌱 Vegana Amb només 3 ingredients, aquesta massa es […]
- [Tarta de poma: un clàssic irresistible que no pots deixar de fer](https://nodreixlanima.com/tarta-de-poma-un-classic-irresistible-que-no-pots-deixar-de-fer/): Quan l’amor és a l’aire i el 14 de febrer s’acosta, no hi ha res millor que compartir una dolça sorpresa. 🍎 La tarta de poma, amb la seva aroma irresistible i el seu gust reconfortant, és la companyia perfecta per a un dia ple d’afecte. Clàssica, deliciosa i feta amb amor, convida a gaudir de moments especials amb qui més estimes. Preparar aquesta tarta francesa de poma 🍎 no és només un plat, és una abraçada en forma de postres. Amb la seva base cruixent i les pomes delicades, ens recorda que la cura i el temps que dediquem als […]
- [El poder transformador de meditar a la natura](https://nodreixlanima.com/el-poder-transformador-de-meditar-a-la-natura/): Descobreix com meditar a la natura pot alliberar-te de l’estrès, reconnectar-te amb tu mateix i aportar-te calma profunda i energia renovada. La natura ens ofereix un refugi que ens connecta amb el que som en essència. En un món ple de presses i sorolls, trobar un moment per respirar profundament, escoltar els sons del vent o el cant dels ocells és un regal per al cos i l’ànima. 🌱 Meditar envoltats de bellesa natural és una experiència transformadora. Ens permet deixar enrere l’estrès quotidià i submergir-nos en un estat de calma i plenitud. Aquesta pràctica, a més de nodrir-nos emocionalment, ens […]
- [Teràpia amb la natura: com connectar amb l'entorn pot transformar el teu benestar](https://nodreixlanima.com/terapia-amb-la-natura-com-connectar-amb-lentorn-pot-transformar-el-teu-benestar/): Descobreix com la teràpia amb la natura pot reduir l’estrès, millorar la salut mental i reconnectar-te amb tu mateix a través de l’aire lliure i els espais verds. La natura, en el seu estat més pur, sempre ha estat una font de pau i renovació. En un món marcat pel ritme frenètic de la vida urbana, on el soroll i les preocupacions sovint ens envolten, sortir a l’exterior pot semblar una escapatoria simple, però és molt més que això. És un reseteig per al cos i la ment, un retorn a les nostres arrels, que ens permet reconnectar amb el nostre […]
- [Descobreix el poder de la meditació per transformar la teva vida](https://nodreixlanima.com/descobreix-el-poder-de-la-meditacio-per-transformar-la-teva-vida/): Descobreix com la meditació pot reduir l’estrès, millorar la salut física i emocional, i ajudar-te a trobar un equilibri interior durador. La meditació és molt més que un exercici mental; és un camí de sanació i descobriment personal que pot transformar la teva vida. En un món on l’estrès i les emocions desbordades ens consumeixen, aquesta pràctica ens convida a reconnectar amb el present, amb la nostra essència més profunda i amb el que realment importa. 💛 Imagines trobar un espai on el cos, la ment i l’ànima treballin junts per recuperar l’equilibri? La meditació t’ofereix aquesta possibilitat, ajudant-te a alliberar […]
- [Relaxació Hawaiana 🌿 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-hawaiana-%f0%9f%8c%bf/): Per viure completament la relaxació hawaiana, et convidem a seguir aquesta meditació guiada, disponible tant en vídeo com en àudio descarregable. És un espai pensat per connectar amb la calma, l’harmonia i la serenitat que necessites en el teu dia a dia. Simplement relaxa’t, segueix la veu que t’acompanya i deixa’t portar per l’essència d’aquesta pràctica tan especial. A través de la respiració conscient i la visualització del Mana, podràs sentir com l’energia vital flueix dins teu, nodrint cada cèl·lula i despertant la teva força interior. 📖 Si vols llegir l’article original complet amb tots els detalls de la tècnica, el […]
- [Descobreix el poder transformador de la relaxació hawaiana](https://nodreixlanima.com/descobreix-el-poder-transformador-de-la-relaxacio-hawaiana/): En un món ple d’estrès i contratemps, trobar moments per a la calma interior s’ha convertit en una necessitat. Els antics hawaians ens ofereixen un regal preciós: una tècnica de relaxació que no només allibera tensió, sinó que també ens connecta amb una font de força vital anomenada Mana. 🌺 Aquesta pràctica ens convida a respirar conscientment, permetent que cada inhalació porti energia positiva i cada exhalació elimini les càrregues negatives. Adoptar aquesta senzilla rutina pot transformar el teu dia a dia. Quan et sentis desbordat o t’envaeixin els nervis, només cal recordar la saviesa hawaiana: una respiració profunda, un moment […]
- [Shinrin-Yoku: El poder sanador de connectar amb la natura](https://nodreixlanima.com/shinrin-yoku-el-poder-sanador-de-connectar-amb-la-natura/): Descobreix el Shinrin-Yoku, la pràctica japonesa de “banyar-se al bosc” que redueix l’estrès, enforteix el sistema immunitari i aporta pau interior connectant amb la natura. La vida és un viatge ple de reptes i oportunitats, on cada caiguda ens ensenya a aixecar-nos més forts. Sovint, són els moments més difícils els que ens revelen la nostra autèntica fortalesa i ens recorden que dins nostre hi ha una llum capaç d’il·luminar fins i tot els dies més foscos. 🌟 Quan el camí sembla incert, és important recordar que la resiliència no és només una paraula, sinó una actitud, un compromís amb nosaltres […]
- [Deixa de comparar-te, comença a brillar](https://nodreixlanima.com/deixa-de-comparar-te-comenca-a-brillar/): Aprèn estratègies senzilles per deixar de comparar-te amb els altres, reforçar la teva autoestima i viure amb més autenticitat, pau interior i confiança. Comparar-nos amb els altres és una tendència tan antiga com la humanitat mateixa. Tanmateix, aquest hàbit pot convertir-se en un autèntic obstacle per al nostre benestar emocional i la nostra autoestima. Una imatge perfecta a les xarxes socials, una conversa casual o fins i tot una notícia poden desencadenar un cicle de pensaments que ens allunyen de la pau interior i ens arrosseguen cap a la inseguretat. És com si la nostra alegria es pogués esfumar en un […]
- [Una conversa amb el teu jo del futur](https://nodreixlanima.com/una-conversa-amb-el-teu-jo-del-futur/): Descobreix com escriure una carta al teu jo del futur pot ajudar-te a ordenar les prioritats, connectar amb les emocions i inspirar el teu camí vital. L’escriptura creativa és una poderosa eina per connectar amb nosaltres mateixos, explorar els nostres pensaments i emocions, i descobrir aspectes que, sovint, queden amagats en la rutina diària. Un exercici especialment interessant en aquest sentit és escriure una carta al nostre jo del futur: una oportunitat única per reflexionar sobre el nostre present, projectar-nos en el temps i establir un diàleg amb la persona que volem ser. ✨ Aquest tipus d’exercici no només ens permetrà […]
- [El sabor reconfortant dels cigrons amb ou dur](https://nodreixlanima.com/cigrons-amb-ou-dur/): Els cigrons amb ou dur són un dels meus plats preferits per als dies freds. És una recepta senzilla però plena de sabor, ideal per escalfar el cos i l’ànima. El llorer hi aporta un toc aromàtic que transforma un conjunt d’ingredients bàsics en un plat que reconforta des del primer mos. Aquest tipus de cuina de cullera és un autèntic bàlsam per al sistema nerviós; la seva calidesa ens ajuda a baixar el ritme i a connectar amb una sensació de seguretat i refugi.🍂 M’encanta preparar aquesta recepta amb cigrons de pot, sempre triant-los de mida petita perquè s’integren perfectament […]
- [Pastís de formatge cremós amb Nabius: Un plaer irresistible](https://nodreixlanima.com/pastis-de-formatge-i-nabius/): Descobreix com preparar un pastís de formatge cremós amb nabius, fàcil i deliciós, perfecte per a qualsevol ocasió i amb consells pràctics per a un resultat perfecte. Mare meva! Ja han passat 9 anys des que vaig compartir aquesta recepta per primera vegada, quan la nena estava a sisè! A l’escola, els divendres eren especials perquè els alumnes preparaven pastissos, tant dolços com salats, per recaptar diners pel viatge de fi de curs. Aquesta vegada, vam optar per aquest deliciós pastís: esponjós, amb un gust suau i el toc dolç dels nabius. És una recepta fàcil de fer i ideal per […]
- [La ràbia de les dones: un poder per reconnectar amb nosaltres mateixes](https://nodreixlanima.com/la-rabia-de-les-dones-un-poder-per-reconnectar-amb-nosaltres-mateixes/): Descobreix com la ràbia de les dones, sovint reprimida i mal entesa, pot convertir-se en una poderosa eina de llibertat, autoconfiança i transformació personal. Qualsevol pot experimentar la ràbia, però el seu impacte emocional no és percebut de la mateixa manera segons si prové d’un home o una dona. Aquestes diferents percepcions tenen un efecte profund sobre com les dones es permeten o reprimeixen la seva ràbia. La percepció de la ràbia en les dones Històricament, la ràbia femenina s’ha entès com una cosa inquietant, fora de lloc. Segons un estudi publicat per Psychomedia, és acceptable que un home expressi ràbia […]
- [Reconnecta amb tu mateix/a a través del silenci](https://nodreixlanima.com/reconnecta-amb-tu-mateix-a-a-traves-del-silenci/): Descobreix com el silenci conscient pot transformar la teva energia, calmar la ment i connectar-te profundament amb tu mateix/a per viure amb més pau i creativitat. Vivim en un món ple de sorolls i distraccions constants. Per això, crear moments de silenci conscient s’ha convertit en una necessitat per trobar pau i equilibri interior. 🌿 Aquest article vol ser una invitació a descobrir com el silenci pot transformar la teva energia, calmar la ment i connectar-te amb la teva essència més profunda. T’imagines un espai on puguis descansar de pensaments innecessaris i reconnectar amb tu mateix/a? ✨ Practicar el silenci no […]
- [Filet de vedella amb foie amb guarnició de timbal de patates, carxofes arrebossades i confitura de taronja casolana](https://nodreixlanima.com/filet-de-vedella-amb-foie-amb-guarnicio-de-timbal-de-patates-carxofes-arrebossades-i-confitura-de-taronja-casolana/): Recepta gourmet de filet de vedella amb foie, carxofes cruixents i confitura de taronja casolana: una combinació elegant i plena de sabor per a moments especials. Aquells dies de Reis sempre han estat una de les tradicions més especials de la nostra família. Quan arribava el dia 6 de gener, la taula es transformava en un veritable banquet ple de somriures, riures i moments de màgia. Tots estàvem reunits, els més petits esperant amb ànsia els regals i els grans gaudint de la companyia. Fora feia molt de fred, però dins de casa la calidesa de la família ho omplia tot. […]
- [La importància de somiar: nutrició per a l'ànima](https://nodreixlanima.com/la-importancia-de-somiar-nutricio-per-a-lanima/): Descobreix per què somiar és essencial per nodrir l’ànima, mantenir la motivació i crear una vida plena de sentit i esperança. En un món ple de reptes, on les circumstàncies sovint ens sobrepassen, és essencial recordar que somiar no és perdre el temps ni una activitat frívola. Al contrari, somiar és una pràctica que ens permet nodrir l’ànima i connectar amb la nostra essència més profunda. A totes les edats, independentment de les circumstàncies o l’etapa de la vida en què ens trobem, tenir somnis és fonamental per mantenir-nos vius, motivats i orientats cap al nostre benestar. 🌱✨ Aquesta idea és […]
- [L'important: trobar la brúixola que ens guia](https://nodreixlanima.com/limportant-trobar-la-bruixola-que-ens-guia/): Troba la teva brúixola interior per guiar-te cap a una vida plena d’autenticitat, pau interior i benestar emocional en el camí del creixement personal. Durant més de 30 anys, vaig viure la meva vida intentant sentir-me bé, buscant evitar les emocions negatives i les situacions desconfortables. Però, malgrat tots els esforços, en lloc d’acostar-me a la felicitat, em vaig trobar atrapada en un laberint de situacions que em feien sentir cada vegada més perduda. Com si, tot i les meves millors intencions, la meva vida s’estigués reduint cada vegada més. No tenia ni mapa ni brúixola. A mesura que vaig descobrir […]
- [Carré de corder: el plat de festa que roba mirades i conquereix paladars](https://nodreixlanima.com/carre-de-corder/): Descobreix com preparar un carré de corder tendre, saborós i elegant, el plat ideal per impressionar els teus convidats en festes i celebracions especials. Aquest carré de corder és un plat que es fa amb carinyo i dedicació, ideal per a les festes de Nadal o Reis, quan la família es reuneix al voltant de la taula per gaudir d’un àpat que no només delecta el paladar, sinó que crea records inesborrables. Amb aquest plat, cada detall compta: des de l’elecció dels ingredients fins a la presentació final, tot està pensat perquè cada mossegada sigui una explosió de sabors i un veritable espectacle per als sentits. 🍽️🎄 Sense gluten La cuina d’aquest carré […]
- [Presos de Matrix: alliberant-nos de les nostres pròpies històries](https://nodreixlanima.com/presos-de-matrix-alliberant-nos-de-les-nostres-propies-histories/): Descobreix com alliberar-te de les històries que t’atenallen i sortir de la teva pròpia Matrix mental per viure amb més llibertat i consciència. A la famosa pel·lícula The Matrix, Neo, l’heroi, descobreix que, lluny de viure la seva vida real, és presoner d’una xarxa d’ordinadors, Matrix. Matrix s’alimenta de l’energia vital dels humans i els manté presoners d’un món virtual que els separa del seu veritable potencial. Per alliberar-se de Matrix, Neo opta per unir-se al moviment de resistència dels humans conscients. Com Neo, també som presoners d’un món virtual Qui empresona Neo està format per 0 i 1 d’informació digital, […]
- [Fer balanç abans de començar el nou any: una mirada interior](https://nodreixlanima.com/fer-balanc-abans-de-comencar-el-nou-any-una-mirada-interior/): Fes balanç de l’any que acaba amb una mirada interior profunda per començar el nou any amb claredat, pau i una energia renovada. Abans de fer cap resolució d’any nou, és important aturar-se i fer una mirada dins nostre, fent balanç de l’any que està a punt d’acabar. Aquest és un exercici necessari i útil per començar el nou any amb el peu dret. En aquest moment de l’any, amb les festes de Nadal i el Canvi d’Any, tenim l’oportunitat de fer una pausa reflexiva per posar ordre als nostres pensaments i reflexions. Una mirada personalitzada a l’any que acaba Cada […]
- [Espatlleta de corder al forn i guarnicions d'hivern per celebrar els millors moments](https://nodreixlanima.com/espatlleta-de-corder-al-forn-amb-carabassa/): Descobreix com preparar una suculenta espatlleta de corder al forn amb guarnicions d’hivern, perfecta per celebrar moments especials amb sabor i elegància. Les celebracions especials són moments únics per compartir amb les persones que estimem, i quina millor manera de gaudir d’aquests instants que amb un plat tan ple de sabor i carinyo com aquesta espatlleta de corder al forn. Preparat amb ingredients frescos i un toc d’amor, aquest plat és perfecte per reunir-se al voltant de la taula, gaudir de les bones converses i crear records inoblidables. ✨ Sense gluten L’espatlleta de corder és un plat que fa brillar qualsevol […]
- [La vida comença on acaba la nostra zona de confort](https://nodreixlanima.com/la-vida-comenca-on-acaba-la-nostra-zona-de-confort/): Descobreix per què sortir de la zona de confort és clau per al creixement personal i com petits passos dins la zona de cura poden transformar la teva vida. Ahir al vespre, mentre sopava amb la meva amiga Noemí després d’un concert de Manu Guix al Teatre Fortuny de Reus, vaig adonar-me que les millors converses sovint sorgeixen en moments inesperats. El restaurant indi Chai, que visitava per primera vegada, va ser l’escenari perfecte per parlar de la vida, dels somnis i dels desafiaments que ens fan créixer. Entre plats deliciosos, vam explorar un tema que em ressona profundament: la importància […]
- [La sopa de galets que porta la calidesa del Nadal a cada cullerada](https://nodreixlanima.com/la-sopa-de-galets-que-porta-la-calidesa-del-nadal-a-cada-cullerada/): La recepta tradicional de la sopa de galets: un plat que porta l’autèntica calidesa del Nadal català a cada cullerada, amb consells i trucs per triomfar a la teva taula. El Nadal és sinònim de moments compartits, d’amor i de tradicions que ens fan sentir a prop, sense importar les distàncies. A Catalunya, una de les formes més càlides de viure aquestes festes és a través de la cuina, i la sopa de galets és el plat estrella que reuneix famílies al voltant de la taula. El seu aroma impregna les llars i ens transporta a records d’infantesa, de dies freds […]
- [Renovació i connexió: creant espai per a la pau interior aquest Nadal](https://nodreixlanima.com/renovacio-i-connexio-creant-espai-per-a-la-pau-interior-aquest-nadal/): Aquest Nadal, descobreix com renovar la teva pau interior i connectar amb la teva veritat profunda per viure amb més alegria, esperança i autenticitat. Amb el final d’un any de canvis i d’adaptació, molts de nosaltres ens preguntem com podem tornar a connectar amb la alegria, la seguretat i l’emoció de la vida. A mesura que s’acosten les festes de Nadal, és possible que molts de nosaltres busquem renovar-nos i tornar a sentir-nos plens d’esperança i felicitat, tot i les complexitats de la vida quotidiana. El Nadal és una oportunitat per trobar pau i calma, i la pregunta és com connectar-nos […]
- [Canelons amb tòfona negra que sorprendran els teus convidats](https://nodreixlanima.com/canelons-amb-tofona-negre/): Descobreix la recepta de canelons amb tòfona negra, un plat festiu i sofisticat que sorprendrà els teus convidats amb sabor i elegància. Els canelons amb tòfona negra són una autèntica delícia per gaudir de les festes. 🎄 Aquest plat combina la tradició dels canelons de tota la vida amb el toc elegant i festiu de la tòfona negra, aportant al teu àpat un aire sofisticat sense perdre l’essència casolana. És una recepta pensada per sorprendre la família i els convidats, amb el seu gust intens i la seva presentació moderna que farà que la taula brilli encara més aquest Nadal. ✨ […]
- [Creant noves rutines per a la pau i la calma: un desembre de renovació](https://nodreixlanima.com/creant-noves-rutines-per-a-la-pau-i-la-calma-un-desembre-de-renovacio/): Descobreix com crear rutines senzilles i poderoses per portar més pau i calma a la teva vida, especialment en un desembre de renovació i nous començaments. En un moment d’incertesa, amb les crisis climàtiques i la injustícia social, de gènere i econòmica, establir una nova rutina pot ser una pràctica reconfortant. Una rutina és com un ritual: una activitat que capta la nostra atenció i, en fer-la, ens proporciona una sensació de control i calma. En moltes tradicions de saviesa, pràctiques com la meditació, l’oració, la respiració i el moviment serveixen per transcendir la xerrameca mental i el caos de la […]
- [Descobreix el Tortell de Reis que tots volen provar!](https://nodreixlanima.com/tortell-de-reis-2/): Aprèn a fer un tortell de Reis casolà, tendre i ple de sabor, amb recepta pas a pas, trucs i opcions de farcit per fer-ne un moment màgic i tradicional. Fer el tortell de Reis a casa és molt més que seguir una recepta; és una manera d’omplir la cuina de caliu, records i moments que es converteixen en tradicions. 🎄 Cada any, m’agrada dedicar temps a preparar-lo, i a vegades les meves filles m’hi ajuden, fent que aquest procés sigui encara més especial. No hi ha res com compartir un tros de tortell fet amb amor, sabent que darrere de […]
- [Sovint et preocupes i analitzes en excés les coses? Vols aprendre a vèncer les preocupacions?](https://nodreixlanima.com/sovint-et-preocupes-i-analitzes-en-exces-les-coses-vols-aprendre-a-vencer-les-preocupacions/): Aprèn a reconèixer i vèncer el pensament excessiu amb estratègies pràctiques per calmar la ment i reduir l’ansietat. En algun moment de la meva vida, també em vaig sentir així: insegura, interpretant malament cada detall i analitzant cada paraula. Vaig adonar-me que treballar aquesta tendència m’ajudava a millorar i a prendre consciència de la realitat, a veure les coses amb més claredat. Potser tu també sents que penses massa en certes situacions, el que et causa més estrès o ansietat. Això pot ser una experiència comuna per a algunes persones, però hi ha algunes estratègies que podrien ajudar-te a reduir aquestes […]
- [Un refugi de calidesa amb la sopa de ceba gratinada](https://nodreixlanima.com/un-refugi-de-calidesa-amb-la-sopa-de-ceba-francesa/): Descobreix com preparar una sopa de ceba francesa sense gluten, cremosa i reconfortant, perfecta per a les nits fredes i els moments que necessiten una abraçada calenta per a l’ànima. Hi ha moments en què tot el que necessitem és una mica de calidesa que ens acaroni l’ànima. Aquesta recepta de Sopa de Ceba Francesa és molt més que un àpat; és un autèntic refugi de confort, una abraçada càlida en forma de plat. Amb les cebes caramel·litzades que desprenen dolçor i el formatge fos que s’estira com un somriure, cada cullerada es converteix en un gest d’afecte que et convida a relaxar-te i gaudir. 🧡 Sense gluten, […]
- [Sincronització dels hemisferis cerebrals a través dels sons binaurals: Un camí cap a l'harmonia i la creativitat](https://nodreixlanima.com/sincronitzacio-dels-hemisferis-cerebrals-a-traves-dels-sons-binaurals-un-cami-cap-a-lharmonia-i-la-creativitat/): Descobreix com els sons binaurals sincronitzen els hemisferis cerebrals per potenciar la creativitat, la claredat mental i l’harmonia interior. Sempre estic buscant informació nova, ja que soc una persona curiosa. Fa poc, vaig topar-me amb un article sobre freqüències binaurals que em va semblar molt interessant. Em va fascinar com els sons poden influir en el nostre cervell, el nostre estat d’ànim i fins i tot les nostres capacitats mentals. Després de llegir-lo, vaig decidir fer aquest article, on resumeixo els punts més importants i els efectes que poden tenir en la nostra vida quotidiana. Espero que el trobis tan interessant […]
- [Sopa de les quatre coses, un homenatge a la Cuina Catalana](https://nodreixlanima.com/sopa-de-les-quatre-coses/): Un clàssic nadalenc català: la recepta tradicional de la Sopa de les Quatre Coses, un plat ple d’aromes, textures i història per compartir amb els teus en les festes. Hi ha receptes que ens transporten directament als dies de Nadal, amb la seva màgia ✨ i la seva calidesa al voltant de la taula. La Sopa de les Quatre Coses n’és un exemple perfecte: un plat que destil·la tradició, estima i cura per la cuina casolana. Elaborada amb paciència i detall, aquesta sopa no és només un primer plat, sinó un ritual que omple la casa d’aromes reconfortants 🕯️ i uneix […]
- [Entendre la connexió ment-cos](https://nodreixlanima.com/entendre-la-connexio-ment-cos/): Descobreix com la connexió entre ment i cos influeix en la teva salut i benestar, i com les pràctiques iògiques poden transformar aquesta relació per una vida més equilibrada. La frase «ment-cos» sembla que significa com la vostra ment, principalment els vostres pensaments, poden influir en el funcionament del cos. Tot i que aquesta noció pot haver semblat radical, per al iogui és bastant obvi. Al ioga, però, aprenem que aquest aspecte de la connexió ment-cos és només una part de la història. La connexió ment-cos: com afecta la teva ment al teu cos He sentit que els professors de ioga […]
- [Celebra el Nadal amb les meves receptes més especials](https://nodreixlanima.com/celebra-el-nadal-amb-les-meves-receptes-mes-especials/): Inspira’t amb les meves receptes i idees de decoració per a un Nadal ple de sabor, caliu i moments inoblidables amb família i amics. Aquest any he volgut recollir en un sol lloc totes aquelles receptes que han acompanyat les nostres festes de Nadal 🎄, aquelles que ens han fet gaudir d’uns moments especials, entre família i amics. Són plats que, amb el seu sabor, caliu i tradició, han estat presents a la nostra taula, i que amb molt de gust vull compartir amb vosaltres. He agrupat aquestes receptes en dues categories per fer-ho més fàcil de trobar: una de plats […]
- [Una guia d'informació privilegiada per al bany sonor: què cal saber abans de sintonitzar](https://nodreixlanima.com/una-guia-dinformacio-privilegiada-per-al-bany-sonor-que-cal-saber-abans-de-sintonitzar/): Descobreix què és el bany sonor, com funciona i els seus beneficis per relaxar cos i ment amb aquesta guia completa per a principiants. Potser heu provat el ioga, la meditació o, fins i tot, la respiració, però heu sentit a parlar mai del bany sonor? Aquesta experiència immersiva ofereix més que relaxació, i qualsevol persona pot gaudir-ne a casa seva. Aquí us expliquem què cal saber sobre aquesta pràctica cada cop més popular. Què és un bany sonor? El bany sonor (també conegut com «meditació del so» o «teràpia del so«) és la pràctica d’escoltar sons que ajuden a relaxar el cos i la ment. Aquesta experiència immersiva ofereix una sensació […]
- [Lassanyetes de llagostins per fer brillar el teu àpat nadalenc](https://nodreixlanima.com/lassanyetes-de-llagostins/): Lassanyetes de llagostins: una recepta elegant i tradicional per fer brillar els teus àpats de Nadal amb sabor, aroma i emoció. Quan arriba el Nadal, la cuina es transforma en un espai ple d’emocions, aromes càlids i moments que ens connecten amb els nostres records més entranyables. Aquesta recepta de Lassanyetes de llagostins té un lloc molt especial al meu cor, ja que neix de les classes que vaig compartir amb la Mariona Quadrada l’any 2002. Aquells cursets de cuina no només ens van ensenyar plats deliciosos, sinó que també ens van regalar moments de complicitat i d’aprenentatge, que avui prenen […]
- [Bescuit gelat amb amb fruites vermelles](https://nodreixlanima.com/bescuit-gelat-amb-fruites-vermelles/): Un deliciós bescuit gelat sense gluten amb fruites vermelles, fàcil de preparar i perfecte per a celebracions i moments especials. Descobreix tots els passos i consells per triomfar amb aquesta recepta! En la cuina, cada ingredient no és només una mescla de sabors, sinó una història d’amor i dedicació. Quan preparis aquest bescuit gelat, recorda que cada pas és una manera de compartir moments especials amb els que més estimes. Les sensacions que crea la cuina van més enllà del sabor; és la manera de demostrar que un simple plat pot ser ple de càlides emocions. 💖 Sense gluten, vegetariana El […]
- [Verdures a foc lent: la samfaina perfecta](https://nodreixlanima.com/samfaina-2/): Aprèn a preparar la samfaina perfecta, amb verdures cuinades a foc lent que conserven tot el seu sabor i textura per a un plat saludable i ple d’aroma. La samfaina és un plat exquisit que destaca per la seva riquesa en verdures, i és perfecte per a aquells amants de la cuina sana i saborosa. Encara que ens encanti l’escalivada, la samfaina és una opció deliciosa per sucar, i és ideal tant per a un àpat familiar com per a ocasions especials. A més, si en sobra —que és difícil, tenint en compte lo bona que és— es pot aprofitar per […]
- [Quatre maneres de refredar la teva actitud defensiva](https://nodreixlanima.com/quatre-maneres-de-refredar-la-teva-actitud-defensiva/): Aprèn quatre claus per reduir la teva actitud defensiva i cultivar la humilitat, obrint la ment per viure amb més confiança, obertura i pau interior. El nostre cervell ens posa naturalment a la defensiva, però hi ha passos que podem fer per cultivar més humilitat. Fins i tot un expert en humilitat ha de treballar dur per obrir la seva ment i reduir la seva actitud defensiva. Però, per què molestar-te? La importància de la humilitat La humilitat és una virtut humana infravalorada però molt important. La gent prefereix una parella o un amic humil, en part perquè indica confiança i […]
- [Cioppino, el sabor del mar en cada cullerada](https://nodreixlanima.com/cioppino/): Descobreix la recepta tradicional del Cioppino, un guisat de marisc ric i aromàtic que aporta el sabor del mar a casa teva, ideal per compartir moments càlids i especials. Quan l’aire fresc de l’hivern omple la casa i busquem moments de calidesa al voltant de la taula, aquesta recepta de Cioppino és l’abraçada que necessitem. Amb un brou de tomàquet ric i fragant, aquest guisat de marisc porta a la cuina un toc de mar que ens connecta amb la tradició i l’autenticitat. És un plat que celebra la frescor del peix i el marisc, amb sabors senzills però profunds que es fusionen per oferir-nos […]
- [Endívies al Roquefort, un plat elegant i ple de sabors!](https://nodreixlanima.com/endivies-al-roquefort/): Aquesta recepta l’he rescatat del meu antic blog lamevacuina.cat, que tot i estar tancat, continua sent una font de grans idees i plats que m’agraden. Tot i que la recepta no ha canviat, encara segueix sent una de les nostres favorites a casa, i la fem de tant en tant quan volem un plat ràpid, senzill i deliciós. Les endívies amb roquefort i pinyons són una combinació perfecta, ja que tenen el contrast entre el gust intens del formatge i la textura cruixent de les endívies. Espero que t’agradi tant com a nosaltres! Vegetariana, sense gluten És una recepta que no […]
- [Ceba confitada com a acompanyament perfecte](https://nodreixlanima.com/ceba-confitada/): La ceba confitada és un acompanyament profundament saborós que destaca per la seva textura suau i el seu toc dolç intens. Aquesta preparació, que requereix paciència i una cocció lenta, combina el sabor natural de la ceba amb el sucre, creant un resultat melós i lleugerament caramel·litzat. Perfecte per acompanyar carns rostides, entrecots a la planxa o plats de peix com calamars i popets, aquest acompanyament afegeix una capa de sabor rica i única a qualsevol àpat. Sense gluten, vegetariana A diferència de la ceba caramelitzada, la ceba confitada es cuina amb una quantitat significativa de sucre, aconseguint un sabor més […]
- [Desenvolupa i enforteix la teva intuïció](https://nodreixlanima.com/desenvolupa-i-enforteix-la-teva-intuicio/): Vivim en una cultura basada en la por que s’obsessiona a intentar controlar la vida. Tenim por de la incertesa, així que estem constantment anticipant tot el que pugui sortir malament i fent tot el que estigui al nostre poder per protegir-nos d’un desastre inevitable. És una manera de viure esgotadora i pot provocar un estat crònic d’estrès, ansietat i esgotament. Afortunadament, no necessites la por per protegir-te perquè tens intuïció: un poderós coneixement interior. Tots estem equipats amb una intuïció que és potent, fiable i impecablement en sintonia amb el nostre veritable camí. Si ho feu servir o no, depèn […]
- [Fluiu amb el mètode APLOM: Una meditació per deixar anar el control i retrobar la pau](https://nodreixlanima.com/flueix-amb-el-metode-aplom-meditacio-guiada/): A vegades, el ritme del dia a dia ens empeny a voler controlar-ho tot, a exigir-nos la perfecció i a carregar un pes invisible que ens esgota. Però, i si aprenguéssim a relacionar-nos amb la vida com ho fa l’aigua? Quan troba una roca, no s’hi baralla: la voreja, s’adapta i continua el seu curs sense perdre la seva essència. En aquesta meditació guiada d’uns 8-10 minuts, us convido a fer una pausa i endinsar-vos en el mètode APLOM, un viatge conscient dissenyat per ajudar-vos a recuperar l’equilibri intern pas a pas: Què volem aconseguir amb aquesta pràctica? L’objectiu d’aquesta meditació […]
- [🌿Calendari que Nodreix l’Ànima – Setembre 2026🍂](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bfcalendari-que-nodreix-lanima-setembre-2026%f0%9f%8d%82/): Setembre acostuma a arribar amb una sensació de tornar a començar: la feina, els horaris, les rutines, les responsabilitats i una agenda que de seguida torna a omplir-se. I gairebé sense adonar-nos-en, podem tornar a fer-ho tot com abans. A dir que sí per inèrcia, a acumular obligacions, a córrer d’una cosa a l’altra i a deixar poc espai per preguntar-nos si aquesta és realment la vida que volem estar construint. Per això, aquest setembre et proposo una mirada diferent. Després d’un estiu per protegir la teva calma i tornar a les coses senzilles, ara és moment de decidir què vols […]
- [🌿Calendari que Nodreix l’Ànima – Agost 2026🌻](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bfcalendari-que-nodreix-lanima-agost-2026%f0%9f%8c%bb/): L’agost acostuma a portar-nos una idea molt concreta del que hauria de ser: vacances perfectes, dies inoblidables, grans plans o moments extraordinaris. Però la realitat sovint és una altra. Hi ha qui treballa, qui té més responsabilitats que mai, qui conviu amb la calor, les aglomeracions o simplement amb el cansament acumulat dels últims mesos. Per això, aquest agost et proposo una mirada diferent. Després d’aprendre a protegir la teva calma al juliol, ara és el moment de redescobrir la força de les coses senzilles. Aquelles que sovint passen desapercebudes perquè anem massa de pressa o perquè esperem que la felicitat […]
- [ 🌿Calendari que Nodreix l’Ànima – Juliol 2026🌱 ](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bfcalendari-que-nodreix-lanima-juliol-2026%f0%9f%8c%b1/): Juliol ens convida a baixar una mica el ritme… però la realitat no sempre ho posa fàcil. La calor apreta, els carrers i les platges s’omplen de gent, les rutines canvien i no tothom està de vacances. Per a moltes persones, aquest és un mes de més soroll, més moviment i més cansament acumulat. Després d’aprendre a regular el sistema nerviós al juny, aquest mes fem un pas més: aprendre a protegir la nostra calma. No podem controlar la calor, les cues o el ritme del món. Però sí que podem decidir com ens cuidem enmig de tot això. Aquest calendari […]
- [Improvisar: el poder de silenciar el crític intern](https://nodreixlanima.com/improvisar-el-poder-de-silenciar-el-critic-intern/): De petita no veia només un arbre. Hi veia una cabanya. No veia dos bastonets a terra, hi veia dos ballarins. I amb un trosset de paper d’alumini podia aparèixer un vestit brillant, una història sencera o un món inventat només per jugar.🌿 Amb els anys, moltes persones deixem de mirar així. Aprenem a fer-ho “bé”, a controlar, a jutjar-nos abans fins i tot de començar. Però aquests dies, mentre dono forma a la nova app d’identificació d’espècies marines de la costa catalana i veig com canvia, evoluciona i es transforma gairebé cada setmana… recordo que la creativitat no sempre neix […]
- [Tornar a fluir | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/tornar-a-fluir-meditacio-guiada/): Hi ha moments en què la ment s’omple tant de pensaments, exigències i necessitat de controlar el que passarà… que acabem desconnectant de nosaltres mateixes. Vivim intentant anticipar cada pas, trobar totes les respostes o assegurar-nos que res se surti del que havíem imaginat. Aquesta meditació guiada és una invitació a afluixar una mica aquesta tensió interna. A respirar més lentament, escoltar el cos i recordar que no necessites tenir-ho tot resolt ara mateix per poder continuar caminant. Durant aquesta pràctica t’acompanyaré, pas a pas, perquè puguis reconnectar amb un espai més tranquil, més present i més flexible dins teu. Un […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Juny 2026 🌱](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-juny-2026-%f0%9f%8c%b1/): Juny arriba carregat de coses a fer, responsabilitats, calor, cansament acumulat i una sensació constant d’anar tard a tot.El cos està tens. La ment no para. I, sovint, vivim com si tot fos urgent. Aquest mes, el calendari és una invitació a baixar una mica el ritme interior. No per deixar de fer vida.No per ignorar els problemes.Sinó per aprendre a viure’ls amb una mica més de calma, consciència i regulació. Perquè quan el sistema nerviós està saturat, tot pesa més:les emocions, les decisions, els conflictes i fins i tot les petites coses del dia a dia. Durant aquest juny trobaràs […]
- [Mirar com si fos la primera vegada: el poder de l’atenció plena en el teu dia a dia](https://nodreixlanima.com/mirar-com-si-fos-la-primera-vegada/): Hi ha un moment en què, gairebé sense adonar-nos-en, deixem de mirar amb veritable curiositat. Quan érem infants, jo jugava a ser investigadora privada: em feia un carnet, inventava pistes i sortia a explorar el món com si tot amagués un misteri. El camp era ple de descobertes —plantes, insectes, arbres, cases abandonades… fèiem cabanyes i convertíem qualsevol racó en una aventura. No miràvem per confirmar el que ja sabíem, sinó per descobrir. Amb els anys, però, la rutina va cobrint aquesta mirada conscient, i el que abans era fascinant es torna previsible… com si la vida hagués perdut una mica […]
- [Obrir els ulls des de dins | Meditació amb APLOM](https://nodreixlanima.com/obrir-els-ulls-des-de-dins-meditacio-amb-aplom/): Aquesta meditació és una invitació a tornar a la mirada conscient i a la presència des de dins. A través de la pràctica d’APLOM, t’acompanyo a aturar el ritme automàtic del dia a dia i a reconnectar amb una forma de veure la vida més oberta, més lenta i més viva. No es tracta de fer res perfecte ni d’aconseguir cap estat especial, sinó de tornar a la senzillesa de l’atenció plena: sentir el cos, observar la respiració i obrir la mirada com si fos la primera vegada. Una manera de recuperar la capacitat de sorpresa en el que ja coneixes. […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Maig 2026 🌱](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-maig-2026-%f0%9f%8c%b1/): Maig arriba amb una invitació diferent: deixar de quedar-te al mig. Després de cuidar el que estava naixent a l’abril, ara és moment de mirar-ho de cara i decidir què en fas. Hi ha coses que ja no funcionen.Situacions que es repeteixen.Pensaments que t’aturen. I, sovint, el que més desgasta no és el que passa…sinó quedar-te atrapada entre el “hauria de” i el “ja ho faré”. Aquest mes no va de fer més.Va de triar amb honestedat. Quan alguna cosa et pesa, només tens tres opcions:marxar, transformar o acceptar. Quedar-te al mig també és una decisió…i sovint, la que més esgota. […]
- [L’espai d’aquest moment | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/lespai-daquest-moment-meditacio-guiada/): Aquesta meditació és una invitació a aturar-te…a deixar de córrer…a deixar de voler omplir cada instant. Sovint vivim enfocades en el que hem de fer, en el que falta o en el que vindrà després. La ment no para: pensa, resol, planifica… i sense adonar-nos-en, ens allunyem del que és real. Perquè la vida… no passa després.Passa ara. Aquesta pràctica t’acompanya a tornar a aquest moment, amb suavitat, sense exigència. No busquem aconseguir res ni canviar res. Només habitar l’instant tal com és… i descobrir que, aquí, ja hi ha prou. Treballarem amb el cos com a guia i amb el […]
- [Aquest pas és tot el que hi ha 🤍| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/aquest-pas-es-tot-el-que-hi-ha-%f0%9f%a4%8d-meditacio-guiada/): Aquesta meditació és una invitació a aturar-te…i tornar a l’únic lloc on la vida està passant: aquí i ara. Sovint vivim enfocades en el que falta, en el que volem aconseguir o en el que vindrà després. Sense adonar-nos-en, anem deixant enrere l’instant present… com si fos només un pas cap a algun lloc millor. Però aquest moment… no és un trànsit.És el lloc on tot passa.On ets.On hi ha vida. En aquesta pràctica et convido a deixar de córrer, encara que sigui per uns minuts, i començar a habitar el moment tal com és. Sense exigència, sense necessitat de canviar […]
- [Respirar i tornar al teu centre | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/respirar-i-tornar-al-teu-centre-meditacio-guiada/): Meditació guiada per reconnectar amb la calma i la confiança interior En el ritme accelerat del dia a dia és fàcil viure des de la pressa, l’exigència i la sensació constant que encara ens falta fer més. Aquesta meditació guiada és una invitació a aturar-te, respirar i tornar a tu mateixa. A través d’una pràctica suau de respiració conscient i atenció al cos, aniràs entrant en un espai de calma que permet regular el sistema nerviós, reduir l’estrès i reconnectar amb la teva força interior. Inspirada en les pràctiques de meditació i presència de Nodreix l’ànima, aquesta meditació et guia pas […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Abril 2026 🌱](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-abril-2026-%f0%9f%8c%b1/): Abril arriba amb una invitació subtil, però profunda: no córrer… sinó cuidar. Després d’obrir el cor i actuar des de l’amor al març, ara és moment de posar atenció en allò que comença a créixer dins teu. Potser és una decisió. Potser una nova manera de mirar-te. Potser una emoció que demana espai. O un canvi que encara no saps ben bé cap on et portarà. No tot el que neix es veu. Però tot el que neix… necessita cura. Aquest mes no es tracta de fer més, sinó de sostenir amb presència. De no forçar els processos. De donar-te temps. […]
- [Descansar de la ment i tornar a la presència | Meditació breu](https://nodreixlanima.com/meditacio-breu-descansar-de-la-ment-i-tornar-a-la-presencia-5-minuts/): Hi ha moments en què la ment no para, els pensaments es multipliquen i et sents atrapada dins del teu propi cap. Aquesta meditació curta és un espai segur per descansar de la ment i tornar al teu cos i a la teva presència. No es tracta de frenar els pensaments, sinó de deixar-los passar sense retenir-los ni seguir-los, permetent que la teva consciència s’estableixi en el moment present. Durant uns minuts, et convidem a seure còmoda, portar l’atenció a la respiració i imaginar que cada pensament és com una fulla passant pel riu. Aquesta imatge simple però poderosa ajuda a […]
- [Ritual de confiança – meditatiu, quan la ment s’encalla](https://nodreixlanima.com/ritual-de-confianca-meditatiu-quan-la-ment-sencalla/): Quan la ment s’omple de dubtes, exigències i pensaments que no s’aturen, aquest ritual de confiança et proposa un espai curt però profund per reconnectar amb tu mateixa. És una pràctica de només 3 minuts pensada per calmar l’ansietat, l’autoexigència i l’activitat mental intensa. El ritual combina respiració conscient, contacte corporal i autoobservació. Posant una mà al cor i una al ventre, respirant lentament i preguntant-te si els teus pensaments provenen de la por o de la veritat, aprens a discernir i a alliberar allò que et distreu de la teva essència. És un gest senzill amb efectes profunds: deixar anar […]
- [Treball d’autoconeixement: escriure al quadern](https://nodreixlanima.com/treball-dautoconeixement-escriure-al-quadern/): Aquesta pràctica et convida a mirar dins teu amb suavitat i curiositat. Escriure al teu quadern no és per jutjar-te ni buscar solucions immediates, sinó per entendre què mou la teva ment quan pensa massa i què hi ha darrere de les pors i expectatives. Fes-te les preguntes que et proposem i deixa que les respostes apareguin sense pressa. És un espai segur on explorar la perfecció, la veritat i les pors més profundes sense pressions externes. Acaba cada sessió amb una reprogramació diària: llegeix en veu baixa “No he de tenir totes les respostes. He de ser present.” Així, la […]
- [Pràctica de presència: tornar a la teva brúixola interna – 2-3 minuts](https://nodreixlanima.com/practica-de-presencia-tornar-a-la-teva-bruixola-interna-2-3-minuts/): Hi ha moments en què la ment no para i els dubtes et fan qüestionar la teva profunditat. Aquesta pràctica et convida a tornar al teu cos, a la teva brúixola interna i a distingir entre el que sorgeix de la por i el que sorgeix de la veritat. Quan confies en la teva consciència, la profunditat deixa de ser un pes i es converteix en un regal de presència, autenticitat i coherència. 🌿 Amb el temps descobriràs una cosa curiosa. Les persones que et deien que pensaves massa no desapareixen necessàriament…però deixen de tenir poder sobre la teva manera de […]
- [Recordatori immediat – el mantra curt: “No penso massa. Penso profund…”](https://nodreixlanima.com/recordatori-immediat-el-mantra-curt-no-penso-massa-penso-profund/): Aquesta pràctica és un petit refugi immediat. Un recordatori suau però ferm per a aquells moments en què una paraula externa —o un dubte intern— et fa desconnectar de tu mateixa. No està pensada per analitzar, ni per entendre, ni per resoldre. Està pensada per tornar. Forma part de l’article “No penses massa: penses profund — la veritat que ningú t’ha explicat” Quan algú et diu que “penses massa”, o quan la teva ment comença a qüestionar la teva pròpia manera de sentir i percebre, és fàcil perdre’t dins del cap. Aquesta pràctica et convida just al contrari: a sortir del […]
- [No penses massa: penses profund — la veritat que ningú t’ha explicat](https://nodreixlanima.com/quan-et-diuen-penses-massa-la-veritat-que-ningu-tha-explicat/): Hi ha paraules que, dites amb aparent lleugeresa, es queden dins com una petita espina. “Penses massa”, diuen. I potser ho has sentit tantes vegades que una part de tu ha començat a dubtar de la seva pròpia profunditat. Però potser el que passa no és que pensis massa. Potser el que passa és que sents, observes i busques veritat amb una intensitat que no tothom està disposat a sostenir. 🌿 Les persones que caminen amb consciència sovint viuen més endins que en superfície. Escolten el cos, es qüestionen, volen ser coherents amb el que senten i amb el que ofereixen […]
- [El Temple de la Teva Veritat: Meditació per a la Sobirania del "No"](https://nodreixlanima.com/el-temple-de-la-teva-veritat-meditacio-per-a-la-sobirania-del-no/): Aquesta meditació neix d’una realitat que moltes dones coneixen bé: el “sí” automàtic que apareix quan en realitat el cos demanaria dir “no”. No perquè vulguis, sinó perquè durant anys has après que cuidar els altres sovint significava deixar-te a tu en segon pla. Posar límits no és un acte de duresa. És un acte de salut emocional i d’integritat interior 🤍 El nostre sistema nerviós està dissenyat per protegir el vincle. Per això, quan imaginem decebre algú o dir “no”, pot aparèixer culpa, tensió o incomoditat. El cervell interpreta el límit com si fos un risc per a la relació. […]
- [Com establir límits sense culpa](https://nodreixlanima.com/com-establir-limits-sense-culpa/): Escriure el mapa de la nostra pròpia llibertat sovint ens obliga a caminar per camins que mai ningú ens va ensenyar a traçar. Per a moltes de nosaltres, créixer ha significat aprendre a ser el punt d’unió, la que calla per mantenir la pau o la que prioritza la família per sobre de la pròpia veu interior. Però establir un límit no és un acte de desamor, sinó una declaració de presència sagrada: és dir-nos a nosaltres mateixes que la nostra pau no és negociable i que el nostre benestar és el fonament des d’on podem oferir un amor real i […]
- [Com alliberar-se dels patrons emocionals i gestionar l’ansietat](https://nodreixlanima.com/quan-els-patrons-ens-atrapen-com-alliberar-nos/): Hi ha moments en què ens sentim atrapats dins del nostre propi patró, com si cada emoció fos un laberint del qual no podem escapar. Ens sembla que cada reacció està predeterminada, que la por, la ira o la inseguretat prenen el control abans que nosaltres poguem intervenir. Però dins d’aquesta vivència també hi ha una llum 💫: el reconeixement de la nostra força i la capacitat de triar, encara que sembli difícil, és el primer pas cap a la llibertat. No som víctimes del que sentim; som exploradors del nostre món interior. Cada vegada que observem amb atenció i compassió […]
- [Trencar el patró en el moment real 🌿| Pràctica guiada](https://nodreixlanima.com/trencar-el-patro-en-el-moment-real-%f0%9f%8c%bf-practica-guiada/): Aquesta pràctica guiada neix d’una idea molt simple: no cal esperar estar en calma per començar a transformar el que s’activa dins teu. De vegades pensem que necessitem una meditació llarga, un moment perfecte o una gran comprensió interior. Però la regulació comença en gestos petits. En una pausa conscient. En un instant de presència enmig del moviment del dia. Aquest exercici és senzill, ràpid i efectiu perquè parla el llenguatge del sistema nerviós: el llenguatge del cos, de la respiració i de l’atenció amable. Quan el practiques, no només calmes l’emoció; estàs ensenyant al teu cervell que hi ha una […]
- [Alliberar el patró des de la presència 🌿 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/17979-2/): Aquesta meditació neix d’una comprensió important: els patrons emocionals no són enemics a combatre, sinó mecanismes antics que un dia van intentar protegir-te 🤍 No reaccionem “malament”. Reaccionem des del que hem après, des del que el cos recorda, des del que el sistema nerviós interpreta com a amenaça. El problema no és sentir; és no tenir espai entre el que passa i la resposta. Quan introduïm una pausa conscient, el cervell deixa de funcionar només en mode supervivència i comença a activar circuits de regulació i reflexió. El sistema nerviós percep seguretat. I és des d’aquesta seguretat que podem respondre […]
- [Rituals quotidians: com donar sentit a la teva vida amb petits gestos conscients](https://nodreixlanima.com/rituals-quotidians-sentit-vida/): Hi ha moments del dia que, si no els miro bé, podrien passar desapercebuts. Encenc un encens. Em preparo un cafè. Abans d’obrir l’ordinador, abans d’entrar al soroll del món, faig una pausa. El fum s’enfila lentament i, amb ell, alguna cosa dins meu també s’ordena. No és només una tassa entre les mans. És un llindar. Quan puc, m’escapo al clos. Allà l’aire té una altra densitat. El silenci no és buit, és presència 🌿. Escriure des d’aquell espai no és només treballar per la web o preparar un curs. És tornar a mi. És recordar per què faig el […]
- [Convertir un gest en ritual✨| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/convertir-un-gest-en-ritual%e2%9c%a8-meditacio-guiada/): Aquesta meditació neix d’una idea molt senzilla i molt profunda alhora: no necessites afegir res a la teva vida per viure amb més consciència; només necessites habitar millor el que ja hi és. Vivim accelerats. Fem gestos automàtics, repetits, funcionals. Però quan un gest quotidià és impregnat d’intenció, el cervell percep seguretat i coherència, el sistema nerviós es regula i l’experiència es transforma. El que abans era rutina es converteix en ancoratge, en presència, en significat. Amb aquesta pràctica volem aconseguir tres coses: No busquem grandesa. Busquem presència.Tria un gest quotidià que facis cada dia: beure aigua, encendre una espelma, obrir […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Març 2026 ✨](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-marc-2026-%e2%9c%a8/): Aquest mes, espero que t’ajudi a cultivar l’alegria compartida. Aquest març, actua des de l’amor. Vivim sovint en la inèrcia, responent ràpid, decidint des de la pressa, parlant des de la tensió o actuant des de la por. Però hi ha una altra manera de viure el dia a dia: més conscient, més amable, més humana. Aquest mes, el Calendari que Nodreix l’Ànima et convida a posar atenció no només al que fas, sinó des d’on ho fas. Actuar des de l’amor no és fer grans gestes. És posar tendresa en una paraula. És posar límits amb respecte. És cuidar el […]
- [La mirada de la bondat durant el dia🤍 | Pràctica guiada](https://nodreixlanima.com/la-mirada-de-la-bondat-durant-el-dia%f0%9f%a4%8d-practica-guiada/): Aquesta pràctica no és una meditació ni un exercici que hagis d’afegir a la teva rutina. És una manera diferent de caminar el dia. A través d’una intenció al matí, tres àmbits oberts de bondat i una breu mirada al vespre, aprendràs a detectar els moments en què pots ser present d’una manera més amable, sense forçar res i sense convertir-ho en una llista de tasques. No es tracta de fer més. Es tracta de mirar diferent. Quan aquesta mirada canvia, també canvia la manera com et relaciones, com habites els encontres i com et sents per dins al final del […]
- [Cultivar la disposició interior a la bondat🤍 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/cultivar-la-disposicio-interior-a-la-bondat%f0%9f%a4%8d-meditacio-guiada/): Aquesta meditació és una pausa suau abans de començar el dia —o enmig del dia— per tornar a un lloc molt senzill dins teu: l’espai des d’on neix la bondat de manera natural. No es tracta de pensar en ningú ni de proposar-te fer res especial després. Es tracta de preparar el terreny interior perquè, quan surtis d’aquí, la teva manera d’estar amb el món ja sigui lleugerament diferent. Durant 10 minuts, només t’acompanyaràs a arribar al cos, al centre del pit i al record d’una experiència amable que el teu propi cos ja coneix. Aquesta experiència es convertirà en una […]
- [Per què la bondat millora la salut](https://nodreixlanima.com/per-que-la-bondat-millora-la-salut/): Hi ha gestos tan petits que gairebé passen desapercebuts… i, tanmateix, tenen la capacitat de transformar un dia, una relació, fins i tot la manera com ens habitem per dins. La bondat no és només una virtut bonica: és una força real que activa la connexió, desperta el propòsit i calma l’ansietat. La ciència ho confirma, però abans que la ciència ho digués, el cos ja ho sabia: quan fem el bé, alguna cosa dins nostre es reordena, es suavitza, es posa al seu lloc. 🤍 Des de l’experiència viscuda, he comprovat que la presència, un elogi sincer, una trucada inesperada […]
- [Cada instant és una oportunitat per triar diferent](https://nodreixlanima.com/cada-instant-es-una-oportunitat-per-triar-diferent/): Cada dia ens despertem amb la il·lusió o el cansament d’una nova jornada, i sovint pensem que el canvi ha d’esperar el moment perfecte. Però la veritat és que cada instant porta dins seu una oportunitat per triar diferent, per créixer i per connectar amb la nostra essència. No cal esperar condicions ideals: la vida ens ofereix cada moment la possibilitat de començar de nou 🌸. Obrir els ulls a aquests punts d’elecció ens permet viure amb més presència, més clareza i més llibertat. Cada decisió conscient, per petita que sembli, és un gest de cura cap a nosaltres mateixos i […]
- [Tria tornar al present 🌿 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-%c2%b7-tria-tornar-al-present-%f0%9f%8c%bf/): Aquesta meditació guiada en català és una invitació a crear un refugi interior enmig del soroll i l’estrès del dia a dia 🌿.Quan la vida accelera, quan la ment va plena i el cos demana pausa, aquesta pràctica t’acompanya a aturar-te uns minuts i tornar a tu: al cos, a la respiració i al present. No es tracta de fugir del que passa, sinó d’aprendre a sostenir-ho amb més calma i presència. A través de gestos senzills d’atenció conscient, t’aniràs reconnectant amb un espai intern segur, estable i amable, allà on siguis. No cal canviar res.No cal aconseguir res.Només permetre’t parar… […]
- [Habitar la tristesa amb APLOM | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/habitar-la-tristesa-amb-aplom-meditacio-guiada/): Et convido a fer una pausa i a habitar la tristesa amb presència. Aquesta meditació guiada t’acompanyarà pas a pas, amb atenció al cos, a la respiració i a les emocions, perquè puguis sentir-te recolzat/da i segur/a mentre explores el que hi ha dins teu. No cal fer res més que estar present amb tu mateix/a. La tristesa no és enemiga; és una mestra que ens ajuda a reorganitzar-nos, a nodrir-nos i a recuperar equilibri. Respira, deixa que la teva experiència s’expressi, i permet que aquesta pràctica et porti calma, consciència i cura interior. Aquesta meditació acompanya l’article La saviesa silenciosa […]
- [La saviesa silenciosa de la tristesa](https://nodreixlanima.com/la-saviesa-silenciosa-de-la-tristesa/): Ens han ensenyat a aguantar, a seguir endavant, a no deixar-nos tocar gaire per allò que fa mal. Però hi ha emocions que no venen a debilitar-nos, sinó a reordenar-nos per dins. La tristesa n’és una. Arriba quan alguna cosa important s’ha mogut, quan la vida ens demana pausa, silenci i veritat. No és un error ni un retrocés: és un moviment profund de la saviesa del cos, encara que des de fora sembli immobilitat 🌧️. No ho dic des de la teoria, sinó des de l’experiència. He vist una i altra vegada què passa quan deixem de lluitar contra la […]
- [Sostenir el que torna🌸 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/sostenir-el-que-torna%f0%9f%8c%b8-meditacio-guiada/): T’has trobat mai amb una emoció o un record que torna just quan creies haver-ho superat? Aquesta meditació guiada està pensada per aquests moments. T’ajuda a mirar el que emergeix des d’una nova presència, amb consciència i seguretat, sense quedar-te atrapat en la memòria del passat. Amb aquesta pràctica, aprendràs a sostindre el que torna, a acompanyar-te amb amabilitat i a deixar que el teu cos i la teva ment integrin el que abans era massa difícil. És un espai segur per transformar el dolor o la tensió en creixement, resiliència i presència plena. Cada ànima té el seu camí i […]
- [Retrocedir amb consciència i recursos](https://nodreixlanima.com/retrocedir-amb-consciencia-i-recursos/): Hi ha moments en què el camí sembla fer un gir inesperat. Quan alguna emoció, record o sensació torna, pot aparèixer la sensació d’haver retrocedit, com si tot el recorregut fet fins ara hagués perdut valor. Però, tal com exploro a l’article Un pas endavant, dos enrere… o un cercle que es tanca amb més consciència, aquests retorns no són un error ni una fallada del procés, sinó un senyal profund que alguna cosa està preparada per ser mirada des d’un lloc nou, més sòlid i conscient.👉 https://nodreixlanima.com/un-pas-endavant-dos-enrere-o-un-cercle-que-es-tanca-amb-mes-consciencia/ Quan alguna cosa torna, ja no ho fa en les mateixes condicions que […]
- [Un pas endavant, dos enrere… o un cercle que es tanca amb més consciència](https://nodreixlanima.com/un-pas-endavant-dos-enrere-o-un-cercle-que-es-tanca-amb-mes-consciencia/): Des de que vaig començar fa 10 anys aquest camí de creixement personal i expansió, he après que el trajecte no és lineal. Durant aquest temps, he viscut moments en què de sobte alguna cosa activava aquell record o aquell fet que creia ja superat, i tot semblava tornar enrere. Al principi, era molt frustrant, perquè pensava que tota la feina feta, els esforços i els avenços desapareixien com si res. Però amb els anys, he vist que no és un retrocés, sinó una oportunitat per aprofundir, per mirar amb més presència i consciència allò que encara necessita ser integrat. 💙 […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Febrer 2026 ✨](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-febrer-2026-%e2%9c%a8/): Aquest mes, espero que t’ajudi a cultivar l’alegria compartida. Febrer és un mes breu, però intens. Un temps que ens convida a apropar-nos, a escalfar vincles i a recordar que no caminem sols. Lluny del soroll i de les grans expectatives, aquest mes ens parla de presència, d’escolta i de relacions que nodreixen. Aquest calendari està pensat com una guia suau per ajudar-te a posar consciència en la manera com et relaciones: amb els altres i amb tu mateixa. Petits gestos, converses honestes, moments compartits… perquè l’alegria no sempre neix d’allò extraordinari, sinó de sentir-nos vists, escoltats i acompanyats. Cada dia […]
- [Mushin: aprendre a viure sense ment, només amb presència](https://nodreixlanima.com/mushin-aprendre-a-viure-sense-ment-nomes-amb-presencia/): Hi ha dies en què la meva ment sembla un remolí sense fi: pensaments que es repeteixen, tasques que s’acumulen, records que tornen sense descans. Em deixo portar pel ritme del dia, pel “què cal fer després”, pel soroll constant que m’envolta. I enmig de tot això, m’adono que oblido una cosa essencial: viure de veritat, amb presència, amb respiració i calma. Vaig començar a treballar amb la reacció conscient i, pas a pas, estic descobrint que dins meu hi ha un poder que em permet no quedar completament atrapada per l’estrès o les ofenses. Això m’obre la porta a un […]
- [Habitar el mushin amb presència🪷| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/habitar-el-mushin-amb-presencia%f0%9f%aa%b7-meditacio-guiada/): Et convido a dedicar aquests minuts a tornar cap a tu i connectar amb la respiració 🪷, el teu fil conductor cap al present. Aquesta meditació guiada és un espai segur on podràs observar l’aire que entra i surt, i deixar que cada exhalació t’ajudi a afluixar tensions i a relaxar-te sense esforç ni judicis. A través de la respiració conscient i de l’atenció al cos, et permetrà sentir més clarament el moment present, deixar de seguir els pensaments i acollir el silenci interior. Aquesta pràctica t’acompanya a reconèixer la calma inherent que ja habita dins teu, obrint espai perquè la […]
- [Consciència plena al dia a dia: viure amb presència i calma](https://nodreixlanima.com/consciencia-plena-al-dia-a-dia-viure-amb-presencia-i-calma/): Aquest dijous passat, a la classe d’aikido amb la Cristina, vam parlar de com portar la consciència plena a cada moment de la vida. Quan faig una tasca, només faig aquella tasca; quan escolto algú, només escolto. Aquest acte senzill de presència és un recordatori de la nostra capacitat de centrar-nos en el moment i deixar anar les distraccions. I quan la ment s’escapa, simplement prenc consciència del desviament i torno a centrar-me, cultivant resiliència i claredat en cada gest. Procuro gaudir profundament del paisatge, de l’aire fresc del matí, de la posta de sol, de la carícia de l’aire a […]
- [Tornar a l’ara: una pausa de presència en el dia a dia 🌿](https://nodreixlanima.com/tornar-a-lara-una-pausa-de-presencia-en-el-dia-a-dia-%f0%9f%8c%bf/): Aquesta meditació guiada de presència en català és una invitació a aturar-te i tornar al moment present, especialment en aquells moments del dia a dia en què tot va massa de pressa o et sents dispersa. Quan la ment se’n va, quan el cos continua en automàtic o quan costa escoltar-te, aquesta pràctica t’acompanya a reconnectar amb la presència, la calma i el teu centre interior 💙. A través de la respiració conscient i de l’atenció suau al cos, permetràs que la tensió es vagi desfent i que la ment s’assenti, obrint espai per a més claredat i serenor. És un […]
- [8. De la por a la confiança](https://nodreixlanima.com/8-de-la-por-a-la-confianca/): Aquest és l’últim article de la sèrie “Fer-se amiga de l’ansietat” ✨. Durant tot aquest viatge hem anat aprenent a percebre, entendre i portar l’ansietat, pas a pas. Hem descobert què la provoca, hem practicat petites estratègies per baixar la seva intensitat i hem après a conviure amb ella sense deixar que ens domini. Ara, en aquest últim pas, és el moment de tancar el cercle i cultivar una presència més profunda de confiança i agraïment. L’ansietat pot seguir apareixent, però ara tens eines reals per gestionar-la: respiració, observació conscient, petites solucions diàries i pràctiques per cuidar-te. Cada pas que has […]
- [Respirar confiança🌿| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/respirar-confianca%f0%9f%8c%bf-meditacio-guiada/): Et convido a dedicar aquests minuts a endinsar-te en tu mateixa i respirar amb consciència. Aquesta meditació guiada és un espai segur on podràs observar la por sense jutjar-la, deixar-la ser i començar a transformar-la amb suavitat. A través de la respiració profunda i de portar l’atenció cap al cos, connectaràs amb una calma que ja és dins teu. T’ajudarà a reconèixer les sensacions de l’ansietat amb més claredat, a acollir-les i a donar-los espai perquè es vagin dissolent amb tendresa. Aquesta meditació acompanya l’últim article de la sèrie “Fer-se amiga de l’ansietat”, 8. De la por a la confiança, un […]
- [Posar límits des de la calma: tornar a la teva font 🌿 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/posar-limits-des-de-la-calma-tornar-a-la-teva-font-%f0%9f%8c%bf-meditacio-guiada/): Et convido a dedicar aquests minuts a tornar cap a tu i escoltar amb calma el teu ritme interior. Aquesta meditació guiada és un espai segur on podràs observar la teva manera de donar, reconèixer els teus límits i acollir-los sense judici ni exigència. A través de la respiració conscient i de la presència al cos, connectaràs amb una sensació d’ordre i claredat interna. T’ajudarà a percebre quan la generositat neix de l’abundància i quan, en canvi, sorgeix del cansament o de la necessitat de complaure, obrint espai perquè el donar esdevingui més lliure i sostingut. Aquesta meditació acompanya l’article Posar […]
- [Posar límits a la generositat també és cuidar-se](https://nodreixlanima.com/posar-limits-a-la-generositat-tambe-es-cuidar-se/): Ja només queda el dia de Reis. Les festes s’esvaeixen lentament i, amb elles, aquest ritme intens i accelerat que ens ha envoltat durant setmanes. Dies plens de trobades, gestos, paraules, detalls… una època que sovint magnifica la nostra generositat 💙 Donem més temps, més energia, més presència, de vegades sense adonar-nos de fins a quin punt ens estem desbordant. Quan el soroll baixa i el calendari torna a la seva normalitat, pot aparèixer el cansament, una mena de buidor suau o una necessitat profunda de recolliment 🌿 És aquí on la vida ens convida a mirar endins: com hem donat?, […]
- [Un ritual senzill per acomiadar l’any amb presència i obrir el nou amb intenció](https://nodreixlanima.com/un-ritual-senzill-per-acomiadar-lany-amb-presencia-i-obrir-el-nou-amb-intencio/): Quan l’any s’acaba, alguna cosa dins nostre també demana pausa. No per jutjar el viscut, sinó per reconèixer el camí recorregut, amb tot el que ha estat: llum i ombra, força i cansament, presència i absències. El final d’un any no és un examen, és un llindar. Un instant fràgil i potent alhora, on podem permetre’ns respirar i tornar a sentir que, malgrat tot, hem pogut 💙. Per a mi, els rituals són això: gestos conscients que ens sostenen quan el temps avança de pressa. No prometen canvis immediats ni solucions màgiques, però ens recorden que dins nostre ja hi ha […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Gener 2026 ✨](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-gener-2026-%e2%9c%a8/): Aquest mes, espero que t’ajudi a buscar l’alegria junts. Comença un any nou… i amb ell, una oportunitat preciosa per reconnectar amb allò que ens dona llum. Gener és un mes que ens convida a recomençar, a sembrar intencions i a obrir espais per a l’esperança, la presència i la tendresa. Aquest calendari està pensat com una guia suau perquè el primer mes de l’any t’acompanyi a cultivar petits moments d’alegria compartida: gestos que connecten, paraules que acosten, accions que il·luminen. L’alegria no sempre és sorollosa; sovint és discreta, íntima, quotidiana… i creix quan la compartim. Cada dia trobaràs una proposta […]
- [Alleujar la tristesa nadalenca💙 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/alleujar-la-tristesa-nadalenca%f0%9f%92%99-meditacio-guiada/): Aquesta meditació guiada en català és una invitació a acollir la tristesa amb tendresa durant les festes o qualsevol moment en què et sentis emocionalment desbordat/da. Quan apareixen la tensió, la nostàlgia o la fatiga emocional, aquesta pràctica t’acompanya a reconnectar amb la teva calma interior i restablir el teu centre 💙. A través de la respiració conscient i l’atenció al teu cos, deixaràs que l’energia es reorganitzi i que la teva ment torni a obrir-se a més serenor. Aquesta és una trobada amb tu mateixa, un espai on pots descansar, sentir-te sostinguda i recordar que la pau no depèn de […]
- [Tristesa nadalenca: com cuidar-te i aixecar l’ànim](https://nodreixlanima.com/tristesa-nadalenca-com-cuidar-te-i-aixecar-lanim/): Encara que les festes poden ser un temps de llums, regals i rialles, de vegades la tristesa es cola silenciosa entre els moments aparentment perfectes. No passa res: sentir-se així és natural, i tenir records difícils o sentir l’absència d’un ésser estimat no treu valor als teus esforços per viure el Nadal amb amor i cura. 💙 Aquest article és una invitació a descobrir maneres suaus de cuidar-te, a reconèixer els teus sentiments sense jutjar-te i a transformar la tristesa nadalenca en oportunitats de calma, connexió i petites alegries que omplen l’ànima. Per què podem sentir-nos tristos durant les festes Les […]
- [Menjar conscient durant les festes](https://nodreixlanima.com/quatre-consells-per-menjar-conscientment-durant-les-vacances/): Les festes arriben carregades de llum, trobades i taules plenes… però també de pressa, expectatives i d’una desconnexió subtil amb el nostre cos. Entre celebracions i emocions que s’intensifiquen, és fàcil menjar sense adonar-nos-en. A mi mateixa em passava: era conscient que tanta quantitat de menjar no em feia bé, però per no fer un lleig, per no trencar l’harmonia del moment, acabava menjant igualment. No era manca de voluntat, sinó una necessitat profunda de pertinença, d’encaixar, encara que això impliqués allunyar-me una mica del que el cos em demanava 💙. Amb el temps he anat comprenent que menjar conscientment durant […]
- [Nodrir la calma en converses difícils](https://nodreixlanima.com/nodrir-la-calma-en-converses-dificils/): Les festes poden despertar moments de llum i alegria, però també poden posar a prova la nostra resiliència i la nostra capacitat d’empatia. Quan les converses es tornen difícils, quan sorgeixen desacords o records dolorosos, és fàcil sentir-se vulnerable o desconnectat. Però dins d’aquesta tensió hi ha una oportunitat: l’oportunitat de nodrir la connexió amb els qui estimem 🌿. Cada trobada familiar és un espai únic per practicar la comprensió, la paciencia i l’amor conscient. Podem aprendre a escoltar sense jutjar, a expressar-nos sense por i a acceptar les diferències sense perdre la nostra essència. És un recordatori que la força […]
- [Connecta amb la teva força interior 💙 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/connecta-amb-la-teva-forca-interior-%f0%9f%92%99-meditacio-guiada/): Quan ens preparem per afrontar converses difícils o moments familiars que ens remouen, és essencial connectar amb la nostra força interior i la nostra presència. Aquesta meditació guiada et convida a entrar en un espai de calma, escoltar-te amb atenció i activar la seguretat emocional que ja tens dins teu 💙. Dedica uns minuts a aquesta pràctica per cultivar autocura, empatia i claror interior, i prepara’t per posar en pràctica tot allò que hem après sobre connectar amb la família des del respecte i la força interior. Pots seguir-la amb el vídeo o l’àudio que t’hem preparat, deixant que cada respiració […]
- [Assaborir les petites coses bones del dia a dia 💙| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/assaborir-les-petites-coses-bones-del-dia-a-dia-%f0%9f%92%99meditacio-guiada/): Et convido a fer una pausa i dedicar uns minuts a fixar-te en les petites coses bones que passen cada dia. No cal res extraordinari; sovint són els detalls més simples els que ens poden nodrir l’ànima i portar un bri de calma al cor. Aquesta meditació és una invitació a observar, sense pressa, tot allò que et fa sentir bé, tot allò que desperta joia, agraïment o pau. És un moment per donar-te permís de viure i assaborir el que ja tens a l’abast, encara que sigui un petit instant. Aquesta meditació forma part de l’article Com reduir la velocitat […]
- [Viure les festes amb presència](https://nodreixlanima.com/com-reduir-la-velocitat-i-assaborir-les-vacances/): Una invitació a viure l’hivern des de la calma, la presència i l’agraïment 💙 Les festes de Nadal haurien de ser un temps de llum, tendresa i retrobament. Però, sovint, arriben carregades d’expectatives, presses i obligacions que ens desgasten. A moltes llars, especialment per a les dones, les festes impliquen una llista infinita de tasques: organitzar àpats, comprar regals, decorar, coordinar trobades familiars… I, per a d’altres, l’hivern desperta soledat, dols que encara couen o absències que es fan més evidents. I, malgrat tot, també hi ha espai per a la calma.Hi ha moments dolços —encara que petits— que poden transformar […]
- [Com gestionar familiars difícils sense estrès](https://nodreixlanima.com/nadal-amb-calma-com-gestionar-familiars-dificils-sense-estres/): Des de petita he notat que sóc molt sensible 😢. Aquesta sensibilitat fa que, quan arriben les reunions familiars de Nadal, sempre hi hagi algú que em pesa, algú que no em ve de gust veure. Aquestes situacions poden despertar emocions antigues que creia superades. Al llarg dels anys, m’he trobat en situacions familiars que remouen, amb persones amb qui la connexió costa o amb dinàmiques que generen tensió sense buscar-ho. Són moments que poden posar a prova la nostra paciència i la capacitat de gaudir plenament de les trobades. Però he après que, aplicant algunes estratègies senzilles, es pot millorar […]
- [Valor i calma per a les reunions familiars | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-valor-i-calma-per-a-les-reunions-familiars/): Aquesta meditació és una invitació a preparar-te emocionalment per a les trobades familiars que poden generar tensió o remoure emocions antigues. T’ajudarà a connectar amb el teu centre, a reforçar la teva calma interior i a recordar que dins teu hi ha un espai segur al qual sempre pots tornar. A través de la respiració, la visualització i la presència, cultivaràs serenitat, força i confiança per afrontar qualsevol situació amb més lleugeresa.És una pràctica pensada perquè arribis a les reunions amb el cor obert, límits sans i la tranquil·litat que necessites per gaudir del Nadal amb presència i suavitat. Respira… i […]
- [Respira la calma: una meditació per gaudir de les festes](https://nodreixlanima.com/respira-la-calma-una-meditacio-per-gaudir-de-les-festes/): Aquesta meditació està pensada per acompanyar-te enmig del ritme intens de les festes i ajudar-te a crear un espai intern de calma, presència i benestar. L’objectiu no és escapar de les situacions familiars ni canviar els altres, sinó tornar al teu centre, reconèixer el que necessites i nodrir la teva ànima. Durant uns minuts, et convido a connectar amb la teva respiració, a assaborir els petits instants de plaer, a cultivar agraïment i generositat, i a deixar que la lleugeresa i la joia flueixin dins teu. Aquesta pràctica et permet viure les festes amb més clareza, més suavitat i més alegria, […]
- [Pràctiques senzilles per nodrir la calma aquest Nadal](https://nodreixlanima.com/practiques-senzilles-per-nodrir-la-calma-aquest-nadal/): Les festes —nadalenques o qualsevol altre celebració familiar— poden portar llum i retrobades, però també remoure parts internes que preferiríem deixar adormides. A vegades, només de pensar en aquella persona que ens incomoda, que ens desperta records, ferides o tensions, ja sentim el cos tibar-se i l’ànima encongir-se. És normal. No estàs sola. Aquestes situacions formen part de la vida, i també són una invitació profunda a reconnectar amb la teva presència, la teva força interna i la teva calma 💙✨ Per això, aquest text neix com un petit refugi per a tu. Un espai suau on recordar que tens eines, […]
- [Cultivar l’autoestima i la compassió💙 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/cultivar-lautoestima-i-la-compassio%f0%9f%92%99-meditacio-guiada/): Et convido a dedicar uns minuts a reconnectar amb tu mateixa des de la tendresa i la calma. Aquesta meditació guiada és un espai segur on podràs descansar de l’autocrítica, alleujar l’ansietat i tornar a mirar-te amb més amor i respecte. A través de la respiració conscient i del gest de col·locar la mà al cor, aprendràs a escoltar-te des de la suavitat. Permetràs que la calma faci espai dins teu, acollint les emocions que hi hagi —sense lluitar, sense forçar res, simplement sentint i sostenint-te. Aquest és un moment pensat només per a tu: per nodrir la teva autoestima, per […]
- [7. Cultivar l’autoestima i la compassió](https://nodreixlanima.com/7-cultivar-lautoestima-i-la-compassio/): Quan la ment es torna crítica i les emocions semblen desbordar-se, és fàcil sentir-se atrapada en un remolí de culpa i autocrítica. Cada error passat, cada ferida antiga sembla tornar amb força, multiplicant la ansietat i atacant la nostra autoestima. Però fins i tot enmig d’aquest caos, hi ha un espai on podem reconnectar amb la nostra força i la nostra tendresa. 🌿 Aprendre a parlar-nos amb suavitat és com oferir-nos un refugi segur dins nostre. És un acte de coratge, de resiliència, que ens recorda que cada pas, cada respiració i cada intenció de cuidar-nos és suficient. Aquí comença el […]
- [6. Ampliar la finestra de tolerància](https://nodreixlanima.com/6-ampliar-la-finestra-de-tolerancia/): Quan miro enrere, veig aquells dies en què qualsevol situació em podia descolocar completament 😔. El meu cos reaccionava sense pensar, seguint els impulsos de l’ansietat, i jo em sentia atrapada en un cercle que semblava impossible de trencar. Fugia, em bloquejava o reaccionava malament, sense saber com recuperar la calma. Però amb el temps, gràcies a la meditació, a l’aikido —un art marcial suau, que respecta el cos i la ment— i fins i tot a moments de pura immersió com bussejar, he anat aprenent a entrenar el meu sistema nerviós. Allò que abans em desbordava, ara em permet respirar, […]
- [Ampliant la finestra de tolerància💙 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/ampliant-la-finestra-de-tolerancia-meditacio-guiada/): Et convido a fer una pausa i a regalar-te uns minuts només per a tu. Aquesta pràctica és un espai segur on escoltar-te amb suavitat, reconèixer com t’estàs sentint i permetre’t tornar al teu centre. A través de la respiració conscient i l’atenció al cos, aprendràs a observar quan estàs sortint de la teva finestra de tolerància —ja sigui per sobreestimulació o desconnexió— i a suavitzar la resposta interna perquè puguis sentir més amplitud, sosteniment i calma. Aquesta meditació forma part del sisè article de la sèrie Fer-se amiga de l’ansietat: 6. Ampliar la finestra de tolerància. És una meditació breu […]
- [Tornar a casa amb suavitat🪷 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/tornar-a-casa-amb-suavitat%f0%9f%aa%b7-meditacio-guiada/): Et convido a dedicar aquests minuts a retornar a tu amb suavitat.Aquesta meditació guiada és un espai segur on podràs respirar, sentir i reconnectar amb el teu centre, especialment si estàs vivint un moment de confusió, cansament emocional o intensitat interna. A través de la respiració conscient i de portar l’atenció al cos i al cor, t’acompanyarà a deixar anar el soroll mental i a entrar en un lloc més profund: aquell on la calma ja existeix.No cal que canviïs res. Només cal que t’hi deixis caure amb tendresa. Aquesta pràctica t’ajudarà a reconèixer el que sents amb més claredat, a […]
- [Abraça la nit🌙| Meditació per deixar anar les preocupacions](https://nodreixlanima.com/abraca-la-nit%f0%9f%8c%99-meditacio-per-deixar-anar-les-preocupacions/): Et convido a fer una pausa abans d’anar a dormir, a regalar-te uns minuts només per a tu.Aquesta meditació guiada és un refugi interior per tancar el dia amb calma, un espai segur on podràs deixar anar les preocupacions, la tensió i el soroll de la ment, i preparar-te per al descans amb serenitat. Inspirada en aquelles nits en què costa desconnectar, aquesta pràctica t’ajudarà a baixar el ritme, respirar amb consciència i acollir la nit amb tendresa, reconeixent que també en la quietud hi ha una forma de cura profunda. A través de la respiració, la relaxació del cos i […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Desembre 2025 ✨](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-desembre-2025-%e2%9c%a8/): Benvingut/da al teu Calendari que Nodreix l’Ànima! 💛Aquest mes, deixa’t portar per la llum de les petites coses. ✨💙 Arriba desembre, un mes que convida a tancar cicles, a fer balanç, a acollir el que ha estat i a obrir-nos amb suavitat al que vindrà. Sovint l’energia d’aquests dies ens empeny cap a la pressa, les obligacions o les expectatives… però també hi ha espai per la quietud, la tendresa i el reconeixement del que ens nodreix de debò. Aquest Calendari que Nodreix l’Ànima és una guia diària de petites accions, reflexions i gestos que ens ajuden a connectar amb la […]
- [5. Quan l’ansietat no em deixa dormir](https://nodreixlanima.com/5-quan-lansietat-no-em-deixa-dormir/): Hi ha nits en què el silenci sembla amplificar tot el que em preocupa, i els pensaments no em deixen trobar pau. És com si la ment es posés en mode alerta quan el món calla, recordant-me les incerteses, els “i si…” i les petites ferides del dia. 🌙 Cada sospir em recorda que això forma part del camí de fer-me amiga de la meva ansietat, encara que sigui incòmode i cansat. Però aquestes nits també són una oportunitat per reconnectar amb el meu cos, amb la respiració i amb la presència. Aprendre a reconèixer aquests moments sense jutjar-me és un […]
- [Quan estimar fa mal🌿| Meditació guiada per posar límits i recuperar el teu espai](https://nodreixlanima.com/quan-estimar-fa-mal-meditacio-guiada/): Et convido a regalar-te uns minuts per reconnectar amb tu mateixa i amb el teu espai interior.Aquesta meditació guiada és una invitació a observar amb tendresa les relacions que et poden esgotar, escoltant la veu suau del teu cor que et recorda què necessites per sentir-te equilibrada i lliure. Inspirada en la reflexió que comparteixo a l’article Quan estimar fa mal: aprendre a posar límits a l’amistat, aquesta pràctica t’acompanyarà a crear un espai de silenci i presència, on puguis percebre les teves emocions sense pressió ni expectativa, i començar a posar límits amb amor i respecte cap a tu mateixa. […]
- [Quan estimar fa mal: aprendre a posar límits a l’amistat](https://nodreixlanima.com/quan-estimar-fa-mal-aprendre-a-posar-limits-a-lamistat/): Al llarg de la vida, totes hem conegut amistats que ens han fet brillar i, alhora, ens han fet sentir atrapades. Hi ha moments en què l’afecte es torna exigència, la complicitat es transforma en sufocament, i les trobades que abans omplien de joia ara deixen un buit estrany. 🌿 Tot això pot fer-nos dubtar de nosaltres mateixes i del valor de la relació, però hi ha una veritat que cal recordar: el nostre benestar sempre és prioritari. També és cert que, de vegades, nosaltres mateixes hem estat aquesta amiga que sense voler ofega. Sense consciència, podem exigir massa, esperar més […]
- [Deixar d’analitzar-ho tot: el moment de confiar i començar a viure](https://nodreixlanima.com/deixar-danalitzar-ho-tot-el-moment-de-confiar-i-comencar-a-viure/): Hi ha moments en què la ment no para. Dona voltes, busca respostes, intenta entendre-ho tot… però com més pensa, més es cansa. Ens creiem que analitzant-ho tot trobarem la pau, però sovint el que necessitem és deixar de buscar i començar a viure. 🌿 Quan ens descol·loquen les emocions, quan tot sembla moure’s per dins, el camí no és entendre, sinó confiar. Deixar que la vida ens travessi sense voler-la controlar. Descobrir que darrere del soroll mental hi ha un espai de silenci que sempre ens espera, pacient, com un retorn suau a casa nostra. Quan pensar massa ens desconnecta […]
- [Deixar descansar la ment🌿| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-deixar-descansar-la-ment%f0%9f%8c%bf/): Aquesta meditació és una invitació a fer una pausa i deixar que la ment descansi. Si sents que no pares de donar voltes a tot, que el cap analitza, busca i revisa sense trobar prou respostes, aquest és el teu moment per aturar-te. A través de la respiració i la relaxació conscient, t’ajudarà a baixar del pensament al cor, a descansar en el silenci interior i a recordar que no cal comprendre-ho tot per sentir pau. Aprendràs a deixar anar el control, a permetre que la vida simplement sigui, i a reposar en la calma que ja és dins teu. Durant […]
- [Alliberar les històries antigues🕊️| Treball de consciència guiada](https://nodreixlanima.com/alliberar-les-histories-antigues%f0%9f%95%8a%ef%b8%8f-treball-de-consciencia-guiada/): Aquesta pràctica és una invitació a mirar-te amb tendresa i obrir espai dins teu per deixar anar allò que ja no necessites portar. Si notes que hi ha emocions que tornen, records que encara pesen o sensacions que no acabes d’entendre, aquesta pràctica t’ajudarà a escoltar-les sense por i transformar-les des de l’amor. A través de la respiració i la presència conscient, t’acompanyaré a portar la teva atenció al cor —el lloc on viuen totes les teves històries: alegries, dolors, decepcions i aprenentatges. Aprendràs a reconèixer el que encara demana veu, a agrair tot el que t’ha fet créixer i a […]
- [Quan la ment no para de donar voltes 🌿 | Meditació guiada per calmar pensaments](https://nodreixlanima.com/calmar-la-ment-meditacio-guiada/): Et convido a dedicar aquests minuts a donar descans a la ment i reconnectar amb la calma interior.Aquesta meditació guiada: “Quan la ment no para de donar voltes” t’ajudarà a observar els pensaments sense por, a deixar-los passar amb suavitat i a trobar, enmig del soroll, un espai de silenci i serenor dins teu. 🌿 Si vols llegir l’article complet d’on prové aquesta meditació i aprofundir en com calmar la ment i els pensaments recurrents, ho pots fer aquí: Quan la ment no para de donar voltes. A través de la respiració conscient i del mantra “Tot està bé”, aprendràs a […]
- [4. Quan la ment no para de donar voltes](https://nodreixlanima.com/4-quan-la-ment-no-para-de-donar-voltes/): Hi ha dies en què la ment sembla una roda que no s’atura mai. Donem voltes i més voltes als mateixos pensaments, buscant respostes que no arriben, revivint situacions passades o imaginant-ne de noves que potser mai existiran. En aquests moments, l’ansietat mental pot fer-nos sentir atrapats dins nostre, com si no hi hagués manera d’aturar el soroll interior. 🌫️ Però aprendre a fer-se amiga de l’ansietat també vol dir entendre que no cal fer callar la ment, sinó canviar la relació amb els pensaments. Deixar-los passar, observar-los, respirar-los. Aquest és el quart article de la sèrie, i avui t’acompanyo a […]
- [No tothom sent la crida espiritual](https://nodreixlanima.com/no-tothom-sent-la-crida-espiritual/): Fa poc us compartia un moment molt significatiu amb la meva tieta Maria Teresa. D’aquelles converses, va quedar-me al cor una imatge clara: cadascú camina la vida segons el seu ritme, la seva profunditat i la seva manera de buscar pau interior. 🌿 I enmig d’aquest caminar, hi ha qui sent la crida espiritual amb força, com una veu que empeny a mirar endins… i hi ha qui la percep com una brisa molt suau, gairebé imperceptible. També hi ha qui no la nota, o no la necessita. I això també és vida, també és camí. La veritable bellesa és recordar […]
- [🌿 Escoltar la crida interior — Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-escoltar-la-crida-interior-meditacio-guiada/): Et convido a regalar-te uns minuts per tornar a tu. Aquesta meditació guiada és una invitació a escoltar la veu subtil que neix dins del teu cor, aquella saviesa interna que no sempre fa soroll, però que sempre hi és present. Inspirada en la reflexió sobre la diversitat de camins espirituals, aquesta pràctica t’acompanyarà a crear un espai de silenci i presència on puguis percebre la teva pròpia crida interior, sense pressió i sense expectativa.Només respirant, sentint i deixant que el que ja és dins teu es mostri amb suavitat. A través de la respiració conscient, la relaxació del cos i […]
- [Pastís de poma amb cardamom](https://nodreixlanima.com/pastis-de-poma-amb-cardamom/): Cada any, quan arriben les pomes dels pomers de la mare, és com si la tardor ens fes un regal. 🍂 Amb elles tornen els records de sempre: la cuina que s’omple d’olors dolces, les mans que preparen amb calma les fruites de temporada, i aquell silenci càlid que acompanya les tardes més curtes. Són pomes que no venen només de la terra, sinó també de l’afecte i la constància d’una vida que sap nodrir i esperar. Aquesta espera pausada és el primer pas per calmar el sistema nerviós i preparar el nostre cos per rebre l’aliment amb presència. Aquest pastís […]
- [3. Quan l’ansietat es nota al cos](https://nodreixlanima.com/3-quan-lansietat-es-nota-al-cos/): Hi ha moments en què les preocupacions no es queden a la ment… es filtren dins el cos, silencioses, i s’instal·len com un pes a les espatlles o com un nus al ventre. El cos parla, encara que sovint no el vulguem escoltar. Ens recorda, amb dolcesa o amb dolor, que estem portant massa càrrega. I aleshores, més que resistir, potser el que toca és escoltar-lo… donar-li espai perquè torni a respirar. 💫 A l’ansietat li agrada amagar-se en els músculs, en les articulacions, en aquell dolor persistent que no marxa amb un massatge. Però darrere d’aquest malestar hi ha un […]
- [Escoltar el cos i calmar l’ansietat🌾| Meditació guiada per tornar al teu centre](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-escoltar-el-cos-i-calmar-ansietat/): Et convido a dedicar aquests minuts a tornar al teu centre i connectar amb tu mateixa. Aquesta meditació guiada: un espai per al cor. et permetrà silenciar el soroll exterior, observar els teus pensaments i emocions sense jutjar-los, i escoltar la teva veu interior amb claredat i tendresa. A través de la respiració conscient i la relaxació del cos, descobriràs un espai segur dins teu on pots reposar, respirar profundament i prendre consciència del present. És un moment pensat només per a tu, per nodrir la calma del teu cor, clarificar els teus sentiments i despertar la saviesa interna que ja […]
- [Camins espirituals diferents, mateixa essència](https://nodreixlanima.com/camins-espirituals-diferents-mateixa-essencia/): Fa un parell de mesos vaig passar una estona amb la meva tieta Maria Teresa a Montbrió, una persona que irradia saviesa, generositat i compromís. Cada conversa amb ella era un regal: les seves paraules, carregades de vida i experiència, em recordaven la bellesa de connectar amb l’essència de les coses. 🌿 La seva trajectòria vital havia estat inspiradora: de jove, infermera i missionera a Rwanda, i encara continuava implicada en projectes d’educació i accés a l’aigua, amb un cor sempre obert al servei dels altres. El que més m’havia emocionat era sentir, per primera vegada, el seu reconeixement a la […]
- [Sóc llum, sóc calma🌸 | Meditació en silenci](https://nodreixlanima.com/soc-llum-soc-calma%f0%9f%8c%b8-meditacio-en-silenci/): Et convido a fer una pausa per respirar, per tornar a tu, per recordar l’espai de calma que ja habita dins teu.Aquesta meditació és una pràctica senzilla i profunda, inspirada en les meditacions que comparteixo a casa: silenci, presència i retorn a l’essencial. Començarem amb uns minuts de respiració conscient per equilibrar la ment i el cor, i després entrarem en el silenci.En aquest espai interior, si apareixen pensaments, no cal lluitar-hi: simplement deixa’ls passar, com núvols que travessen el cel.Quan vulguis tornar al centre, pots recórrer al mantra suau i amorós de Nodreix l’ànima: Sóc llum, sóc calma 💙 Aquest […]
- [2. Quan posposar una tasca fa créixer l’ansietat](https://nodreixlanima.com/2-quan-posposo-una-tasca-i-lansietat-creix/): Hi ha moments en què sabem exactament què hem de fer, però el cos i la ment semblen posar-se d’acord per posposar-ho. La sensació d’ansietat que s’instal·la no és un defecte teu; és el teu sistema nerviós activant la resposta de protecció, avisant-te que alguna cosa important està pendent. 🌿 Com més deixem que la tasca quedi al marge, més gran sembla la càrrega emocional. L’ansietat anticipatòria creix com una bola de neu, amplificant la sensació de perill, encara que la tasca sigui petita o senzilla. Però hi ha una veritat poderosa: només el primer pas ja comença a desfer el […]
- [Un espai interior de calma🌿| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-un-espai-interior-de-calma-15-18-min-newsletter-2/): Et convido a fer una pausa i a regalar-te uns minuts només per a tu. Aquesta meditació guiada és un refugi interior, un espai segur on podràs deixar anar la pressa, les tensions i el soroll del dia a dia, i reconnectar amb la calma que habita dins teu. Inspirada en la necessitat de trobar serenitat enmig del ritme intens de la vida, aquesta pràctica t’ajudarà a baixar el ritme, respirar amb consciència i retrobar-te amb tu mateixa des de la suavitat i la presència. A través de la respiració, la relaxació del cos i la visualització d’un espai interior ple […]
- [Agrair per sanar: l’evolució més enllà del perdó](https://nodreixlanima.com/agrair-per-sanar-levolucio-mes-enlla-del-perdo/): Des de sempre, ens han ensenyat que la sanació comença amb el perdó. Que si podem perdonar, podrem tancar ferides. Però amb els anys, amb l’escolta interna i la pràctica meditativa, he anat descobrint un altre camí. Un camí més costerut, sí… però també més transformador. Un camí que no passa per perdonar, sinó per agrair. I aquest és el viatge que vull compartir avui. Potser és el treball més difícil de tots, però també és el més sa —per al cos, per a la ment i per a l’ànima. Quan ens obrim a la possibilitat que tot el que vivim, […]
- [🌿 Calendari que Nodreix l’Ànima – Novembre 2025 ✨](https://nodreixlanima.com/%f0%9f%8c%bf-calendari-que-nodreix-lanima-novembre-2025-%e2%9c%a8/): Benvingut/da al teu Calendari que Nodreix l’Ànima! 💛Aquest novembre, et convido a fer petits gestos cada dia que et connectin amb tu mateix/a, amb els altres i amb el món que t’envolta. 🌟 El calendari és una guia dia a dia per al teu benestar i creixement personal. Cada dia trobaràs un recordatori, una reflexió o un petit repte per cultivar alegria, serenitat, empatia i connexió. 🌿 📥 Descarrega el calendari clicant a l’enllaç següent i guarda’l al teu ordinador o mòbil. Així podràs seguir-lo fàcilment durant tot el mes. 📅 Afegir al meu Google Calendar 📥 Descarrega el calendari (.ics) […]
- [Pastís de spanakopita: el clàssic grec d’espinacs](https://nodreixlanima.com/pastis-de-spanakopita-el-classic-grec-despinacs-que-enamora/): Hi ha receptes que arriben a la nostra vida com petits tresors compartits 💛. Aquesta spanakopita en forma de pastís d’espinacs grec me la va descobrir la meva germana, que l’havia tastat en un sopar amb una molt bona amiga seva, la Sofia. Recordo perfectament el dia que la vaig provar per primer cop —encara no era celíaca— i com em va sorprendre la seva combinació d’aromes mediterranis, la textura cruixent de la massa fil·lo i el farcit intens i saborós d’espinacs i formatge feta. Va ser amor a primera mossegada, d’aquells plats que et fan tancar els ulls un instant […]
- [Que ningú et pugui ofendre: l’art de la reacció conscient](https://nodreixlanima.com/que-ningu-et-pugui-ofendre-lart-de-la-reaccio-conscient/): Hi ha moments en què algú diu o fa alguna cosa amb la intenció de fer-nos mal. Però en realitat, ningú té la força d’ofendre’ns si nosaltres no li donem aquest poder. És dins nostre on trobem la nostra resiliència, aquell espai on la calma i la força es donen la mà. Quan algú ens vol provocar, espera una resposta igual d’agressiva. Si no la rep, queda descol·locat. Com a l’aikido, podem acollir l’energia que arriba i transformar-la sense que ens faci impacte. L’ofensa es queda en mans de qui la llença, i nosaltres mantenim la nostra pau. Descobrir que tenim […]
- [Tornar al present amb la respiració 🌿 | Meditació guiada per calmar l’ansietat](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-per-calmar-lansietat/): Et convido a dedicar aquests minuts a tornar al teu centre i a connectar amb tu mateixa. Aquesta meditació guiada és un espai segur per al teu cor, on podràs observar els teus pensaments i emocions sense jutjar-los, i escoltar la teva veu interior amb tendresa i claredat. Inspirada en l’article “Entendre l’ansietat: no és culpa meva”, aquesta pràctica et permetrà reconèixer l’ansietat com una resposta natural del cos, una veu que t’avisa i et convida a parar, respirar i tornar a tu mateixa, sense sentir culpa ni pressió. A través de la respiració conscient i la relaxació del cos, descobriràs […]
- [1. Entendre l’ansietat: no és culpa meva](https://nodreixlanima.com/1-entendre-lansietat-no-es-culpa-meva/): De la sèrie: Fer-te amiga de l’ansietat Aquest article és el primer d’una sèrie de 8 articles dedicada a fer-se amiga de l’ansietat. Al llarg del camí parlarem de què és realment l’ansietat, com podem respirar i calmar el cos, la importància de donar espai a les emocions, com l’atenció plena ens pot ajudar a no enganxar-nos als pensaments, i quins recursos tenim per recuperar la calma enmig del dia a dia. Cada article et proposarà una petita pràctica, senzilla i directa, perquè puguis integrar-la i anar construint, pas a pas, un vincle més amable amb tu mateix/a i amb la […]
- [Com trobar la felicitat estant amb tu mateix/a](https://nodreixlanima.com/solter-a-i-felic-gaudint-de-la-felicitat-destar-amb-tu-mateix-a/): Viure sense parella no és una mancança, és una tria plena de possibilitats. En un món on sovint es glorifica la vida en parella, prendre les regnes de la teva pròpia història i celebrar la teva independència emocional és un acte de força i autenticitat. 💪 Viure així no significa estar esperant algú; significa viure cada dia com una oportunitat per connectar amb tu mateix/a i amb tot allò que realment importa. La felicitat no arriba des de fora, sinó des del teu interior. Aprendre a estimar-te, cuidar-te i escoltar-te és el regal més valuós que pots fer-te. 🌟 No ets […]
- [De ser servicial a ajudar de veritat: una diferència que ho canvia tot](https://nodreixlanima.com/de-ser-servicial-a-ajudar-de-veritat-una-diferencia-que-ho-canvia-tot/): Fa uns dies, parlant amb el meu home, li explicava que diverses persones m’havien escrit per agrair-me les meves paraules. Em deien que els arribaven en el moment just, que les necessitaven. Aquell reconeixement em va emocionar, perquè escric des del cor, sense esperar res a canvi. I ell em va dir: “Veus com tot agafa forma? Ja has trobat el teu camí: ajudar als altres”. Jo vaig somriure i li vaig respondre: “Això ja ho sabia. Sempre he ajudat a tothom com he pogut”. Però ell em va dir una frase que em va fer aturar i pensar: “No, tu […]
- [Crema de bròquil i cheddar](https://nodreixlanima.com/crema-de-broquil-i-cheddar/): Hi ha dies en què el fred sembla colar-se per cada racó, quan la pluja persistent fa caure la temperatura i el món es torna més lent i silenciós. Després d’una setmana plujosa, amb els carrers brillants i l’aire humit que enterboleix la vista, em venia de gust refugiar-me en una sensació càlida i reconfortant. 🍲 Una crema suau, plena de sabor i de color, que abraci els sentits i em recordi que, fins i tot en els dies més grisos, hi ha espais de calidesa i consol. La cuina com a acte de resiliència: Obrir la cuina, tallar un bròquil […]
- [Com cultivar la humilitat (sense perdre força interior)](https://nodreixlanima.com/com-cultivar-la-humilitat-sense-perdre-forca-interior/): Hi ha una etapa de la vida —potser de joventut, o potser simplement d’inconsciència— en què ens sembla que tenim dret a opinar de tothom. Criticar, burlar-nos, fer mofa… ens sembla inofensiu. Ho fem entre rialles i complicitats, com si això ens unís més, com si criticar fos un joc. Fa molts anys, jo també hi vaig caure. Però amb el temps, si tenim sort, arriba una veu que ens fa de mirall. Que ens desperta. ✨ La pregunta que ho va canviar tot Aquella veu, en el meu cas, va ser la del meu company de vida. Una pregunta tan […]
- [Un espai per al cor 🌿| Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-un-espai-per-al-cor-%f0%9f%8c%bf/): Et convido a dedicar aquests minuts a tornar al teu centre i connectar amb tu mateixa. Aquesta meditació guiada: un espai per al cor. et permetrà silenciar el soroll exterior, observar els teus pensaments i emocions sense jutjar-los, i escoltar la teva veu interior amb claredat i tendresa. A través de la respiració conscient i la relaxació del cos, descobriràs un espai segur dins teu on pots reposar, respirar profundament i prendre consciència del present. És un moment pensat només per a tu, per nodrir la calma del teu cor, clarificar els teus sentiments i despertar la saviesa interna que ja […]
- [Acollint el Dol 🤍 | Meditació guiada](https://nodreixlanima.com/meditacio-guiada-acollint-el-dol-%f0%9f%a4%8d/): Et convido a dedicar aquests minuts a tornar al teu centre i connectar amb tu mateixa en un moment delicat i profund. Aquesta meditació guiada és un espai segur per al cor, pensat per acollir el dol amb suavitat i comprensió. A través de la respiració conscient i la relaxació del cos, podràs silenciar el soroll exterior, observar els teus pensaments i emocions sense jutjar-los, i escoltar la teva veu interior amb claredat i tendresa. Descobriràs un espai dins teu on reposar, respirar profundament i prendre consciència del present. Durant aproximadament 22 minuts, et guiaré pas a pas per relaxar el […]
- [Quan se’ns trenca la vida: com afrontar la mort de la parella](https://nodreixlanima.com/quan-sens-trenca-la-vida-com-afrontar-la-mort-de-la-parella/): Vaig escriure aquest article el mes de juliol, poc després de saber que la parella d’un amic i client estimat havia mort sobtadament en un accident fent via ferrata. Ens dolia l’ànima. Se’ls veia tan units, tan plens de vida compartida… Em va tocar profundament. Em vaig posar al seu lloc i vaig sentir com, en una situació així, m’enfonsaria. Què passa quan perds l’amor de la teva vida? Com es pot conviure amb aquest buit tan bèstia? No vaig poder fer altra cosa que escriure. I d’aquell escriure, d’aquell plor silenciós que neix del cor, va néixer aquest article. Ara, […]
- [Com gestionar persones difícils a la feina sense perdre’t](https://nodreixlanima.com/com-conviure-amb-persones-dificils-a-la-feina-sense-perdre-la-pau-interior/): Arribar a la feina amb el cor lleuger, després d’una nit reparadora o d’un cap de setmana que t’ha omplert l’ànima, hauria de ser un regal. Però hi ha dies —massa sovint— en què aquesta llum interna es veu enterbolida de seguida. Una paraula freda, una queixa llançada sense filtre, una exigència sense empatia… i tot el que havies nodrit dins teu comença a trontollar. Et trobes davant de persones que sembla que només saben veure el món amb ulls de desgrat, i la seva presència es torna un repte diari per preservar la teva pau. 🌫️ Jo ho visc així. […]
- [Fidel a tu mateixa: Com posar límits i viure segons els teus valors](https://nodreixlanima.com/quan-la-vida-et-demana-ser-fidel-a-tu/): Hi ha moments en què el cor et diu clarament què és just, què és digne, què és fidel a tu. I alhora, dins teu, s’hi remouen anys de silenci, de por a desfer equilibris aparentment “normals”, de no voler fer mal, de pensar que potser “ja està bé així”. Em costa posar límits. Sempre m’ha costat. Vinc d’una família on parlar alt, o parlar clar, no era benvingut. On calia empassar, entendre, sacrificar. Durant anys vaig callar. Però la vida m’ha posat al davant una situació que m’obliga a mirar-me de cara. A veure la injustícia, l’abús de poder, el […]
- [Poke Bowl d'alvocat amb salmó](https://nodreixlanima.com/poke-bowl-dalvocat-amb-salmo/): Una de les coses que fa especial aquest poke bowl és la seva simplicitat radical. No hi ha artificis, ni ingredients processats, ni passos innecessaris. Tot és net, fresc i honest. És una recepta que respecta el producte i la teva salut, que deixa espai perquè els sabors parlin per si sols. 🌱 Cuinar així és gairebé un acte de resistència: enmig d’un món accelerat i carregat de solucions ràpides, apostar per un plat senzill i natural és una manera de tornar a l’origen, de cuidar-te des de dins, de cuinar amb el cor. Per això enamora. 💚 Sense gluten Perquè […]

## Pages

- [](https://nodreixlanima.com/): Nodreix l’ànima | Retorn a tu Respira, sent, transforma. Un espai per respirar, aturar-te i tornar a tu mateixa. Descobreix el recer Llisca ↓ “Dins teu hi ha un espai que encara sap respirar, sentir i estar present.” Vivim envoltats de presses, exigències i soroll. Però a vegades només necessitem aturar-nos, escoltar-nos i recordar que ja tenim dins nostre un lloc al qual tornar. Nodreix l’ànima neix com un recer per reconnectar amb la calma, la presència i la consciència a través de la meditació, el cos, la natura i petits rituals quotidians. Una pràctica de presència APLOM · Una pràctica […]
- [links](https://nodreixlanima.com/links/): Un espai de calma en el teu camí Diari per a l’ànima Un repte de 40 dies de presència, escriptura i autocura dissenyat per a la teva introspecció diària. Veure detall Guia de Camp de l’atenció plena Un quadern d’exploració per aturar el ritme, respirar i reconnectar amb el teu centre. Veure detall El Gegant de Llaberia Presentat com una faula conscient pensada per connectar profundament amb el teu espai interior. Veure detall Comença a meditar: Kit gratuït Escolta: Camins de calma Subscriu-te a la newsletter Connectem al canal de WhatsApp Articles i pràctiques conscients Parlem? (Email) Valora i comenta aquest […]
- [](https://nodreixlanima.com/19265-2/): Espai en construcció Estic treballant amb molta cura per oferir-te un entorn digital tranquil, lliure de soroll i totalment dedicat a la teva pràctica diària. Molt aviat estarà disponible. Tornar enrere v> Valora i comenta aquest post
- [](https://nodreixlanima.com/alimentacio-conscient/): Alimentació Conscient – Nodreix l’ànima Cuinar és un acte d’amor, presència i benestar. Benvinguda al teu espai de calma a la cuina. Aquí el menjar no és només aliment per al cos, sinó un vincle profund amb la teva energia, la teva salut i la teva pau interior. Et convido a apagar el soroll de l’exterior, a connectar amb el ritme del xup-xup i a nodrir la teva ànima a través de receptes pensades des del respecte i la consciència. Quin camí et ve de gust explorar avui? Cuina Sense Gluten Cuina Vegetariana Cuina Tradicional L’ALQUÍMIA DE LA LLAR SAVIESA A […]
- [](https://nodreixlanima.com/cuina-tradicional-2/): Cuina tradicional | Alimentació Conscient Cuina tradicional Benvinguda al meu racó d’alimentació conscient, on les receptes de tota la vida es reinterpreten amb ingredients nets i respectuosos per cuidar el teu cos. Menjar sa per nodrir l’ànima Pla de 3 dies per recuperar la calma i l’energia Coneixes l’ingredient secret de les meves receptes? No és a l’armari, és a la teva ment. Descobreix com cuinar amb presència amb aquest menú gratuït de 3 dies per nodrir la teva ànima. Explora la cuina tradicional Amanides i entrants Aperitius i tapes Arrossos i cereals Pastes i pizzes Llegums Ous i remenats Carns […]
- [](https://nodreixlanima.com/cuina-vegetariana-3/): Cuina vegetariana | Alimentació Conscient Cuina vegetariana Benvinguda al meu racó d’alimentació conscient, on el menjar sa, net i el plaer d’un bon plat van de la mà per cuidar el teu cos. Menjar sa per nodrir l’ànima Guia de Formatges Vegans Fets a Casa Deixa’m el teu correu electrònic i t’envio directament a la teva bústia el quadern de cuina conscient: Formatges vegans fets a casa. Una invitació a connectar amb el que menges des de la presència. Explora la cuina vegetariana Amanides i entrants Aperitius i tapes Arrossos i cereals Pastes i pizzes Llegums Ous i remenats Seitan, tofu […]
- [](https://nodreixlanima.com/cuina-sense-gluten-3/): Cuina sense gluten | Alimentació Conscient Cuina sense gluten Benvinguda al meu racó d’alimentació conscient, on el menjar sa, net i el plaer d’un bon plat van de la mà per cuidar el teu cos. Menjar sa per nodrir l’ànima Descarrega la Guia Gratuïta Deixa’m el teu correu electrònic i t’envio directament a la teva bústia la meva guia de farines i fons de celler sense gluten. Explora la cuina sense gluten Amanides i entrants Aperitius i tapes Arrossos i cereals Pastes i pizzes Llegums Ous i remenats Carns i aus Peix i marisc Sopes, cremes i brous Conserves, masses i […]
- [](https://nodreixlanima.com/llibres/): Llibres per a l’ànima «Paraules escrites des de la presència, pensades per ser un espai de recer, inspiració i retrobament en el teu camí.» Fàbula Conscient El gegant de Llaberia Una fàbula conscient i deliciosa, plena de sensibilitat i significat, ideal per connectar amb el nostre interior. A través de les seves pàgines viatjaràs per un camí de metàfores que conviden a l’aturada, a la reflexió profunda i a mirar el món amb uns ulls més purs i agraïts. Un cop d’ull a l’interior: Idiomes: Català / Castellà Formats disponibles: Tapa tova / Kindle (Ebook) Ideal per a: Moments de lectura […]
- [prova](https://nodreixlanima.com/prova/): Un espai per respirar, aturar-te i tornar a tu mateixa EN ESSÈNCIA “Sóc l’Àngels Folch. Acompanyo el teu camí de retorn a l’ànima a través de la meditació, la presència i l’agraïment.” Descobreix el meu camí → EN ESSÈNCIA “Sóc l’Àngels Folch. Acompanyo el teu camí de retorn a l’ànima a través de la meditació, la presència i l’agraïment.” Descobreix el meu camí → Els tres camins que nodreixen l’ànima Meditació Comença a meditar → Creixement personal Explora els articles → Alimentació conscient Inspira’t amb les receptes → Valora i comenta aquest post
- [ThankYou](https://nodreixlanima.com/thankyou/): [user_registration_membership_thank_you] Valora i comenta aquest post
- [Membership Pricing](https://nodreixlanima.com/membership-pricing/): Valora i comenta aquest post
- [Lost Password](https://nodreixlanima.com/lost-password/): [user_registration_lost_password] Valora i comenta aquest post
- [My Account](https://nodreixlanima.com/my-account/): [user_registration_my_account] Valora i comenta aquest post
- [Login](https://nodreixlanima.com/login-2/): [user_registration_login] Valora i comenta aquest post
- [Registration](https://nodreixlanima.com/registration/): [user_registration_form id=»17420″] Valora i comenta aquest post
- [Kit de Meditació – Nodreix l’ànima](https://nodreixlanima.com/kit-basic-de-meditacio/): Un camí suau per començar Vols iniciar-te en la meditació amb calma i acompanyament?Aquest kit gratuït està pensat perquè puguis començar pas a pas, amb claredat, suavitat i sentit, encara que no hagis meditat mai. Hi trobaràs meditacions guiades, una pràctica senzilla, una guia en PDF i un petit itinerari perquè no et perdis i puguis anar al teu ritme, sense exigències. Omple el formulari i rebràs al teu correu la contrasenya d’accés al kit, juntament amb les indicacions per començar.És una invitació a aturar-te, respirar i tornar a tu, d’una manera propera i real. Valora i comenta aquest post
- [Tots els continguts](https://nodreixlanima.com/tots-els-continguts/): Camins de Calma Atenció Plena (Mindfulness) Curar el Cos i l’Ànima Fer-se amiga de l’ansietat Respiració & Calma Pràctica i presència Rituals de llum i energia Presència i transformació interior Alimentació conscient Bull d’idees Cuina sense gluten Cuina Tradicional Cuina vegetariana Especial Celebracions Mètode de cocció Remeis holístics Rituals i simbologia a la cuina Tipus de cuina Tipus de plat (Esmorzars, dinars, sopars i postres) Vocabulari a la cuina Paraules que nodreixen Allibera’t de les urpes de la vergonya Autoestima i amor propi Benestar en festes i reunions familiars Com superar bloquejos i pors Com trobar el propòsit de vida Espai […]
- [WPMS HTML Sitemap](https://nodreixlanima.com/wpms-html-sitemap/): metaseo_html_sitemap
- [404 Error, content does not exist anymore](https://nodreixlanima.com/404-error-page/): metaseo_404_page
- [Kit de Meditació 🌿– Nodreix l’ànima](https://nodreixlanima.com/kit-de-meditacio-%f0%9f%8c%bf-nodreix-lanima/): El contingut està protegit amb contrasenya. Per veure’l, introduïu la contrasenya a continuació. Contrasenya: Valora i comenta aquest post
- [Guia ràpida: Com rebre l'avís diari a les 11:00 AM](https://nodreixlanima.com/guia-rapida-com-rebre-lavis-diari-a-les-1100-am/): Com activar l’avís diari a les 11:00 AM al Calendari que Nodreix l’Ànima 📝 Introducció i Nota Important Hola! M’encanta que hagis decidit importar el nostre calendari amb les petites propostes diàries per nodrir l’ànima. Per defecte, el fitxer de calendari que descarregues (.ics) no pot incloure una alarma automàtica. Això significa que, un cop l’importes, el teu dispositiu coneix els esdeveniments, però no sap a quina hora t’ha d’avisar. Aquesta guia et mostra de manera senzilla com configurar la notificació per defecte per a aquest nou calendari. Un cop ho facis, rebràs un avís cada dia a les 11:00 del […]
- [Subscriu-te a la newsletter de Nodreix l’ànima](https://nodreixlanima.com/newsletter/): Vols viure amb més calma, consciència i connexió amb tu mateixa?Cada mes rebràs un correu ple d’inspiració per nodrir el teu camí interior ✨. A la newsletter hi trobaràs: 💫 Reflexions profundes sobre creixement personal i espiritualitat.🧘‍♀️ Meditacions guiades per portar la calma a la teva vida quotidiana.📜 Frases inspiradores per recordar-te el que és essencial.📚 I un resum dels articles publicats durant el mes. Un espai de calma i presència que t’arribarà directament a la teva bústia 💌.Només cal que deixis el teu correu aquí sota 👇🏼 i comencis el viatge cap a tu mateixa. Valora i comenta aquest post
- [Descarrega la pràctica Matriu ACT](https://nodreixlanima.com/descarrega-la-practica-matriu-act/): Gràcies per ser aquí i voler regalar-te aquest espai 🌿.Aquesta pràctica és una invitació a mirar-te amb amor i claredat. Omple el formulari i baixa’t l’exercici: és tot per tu. Omple el formulari i en uns minuts tindràs la guia al correu electrònic. Valora i comenta aquest post
- [Descarrega la rutina d'autoempoderament](https://nodreixlanima.com/13131-2/): Valora i comenta aquest post
- [Guia de meditació](https://nodreixlanima.com/guia-de-meditacio/): Vols començar a meditar però no saps per on? Aquesta guia gratuïta t’acompanya pas a pas perquè puguis començar sense pressa, amb suavitat i sentit.Hi trobaràs consells clars, propostes senzilles i petites pràctiques per fer-te amiga/o del silenci i reconnectar amb tu. Omple el formulari i rep la guia directament al teu correu. És el primer pas d’un camí que et nodrirà. Valora i comenta aquest post
- [Mòdul 6: Tancament i Reflexió](https://nodreixlanima.com/modul-6-tancament-i-reflexio/): Benvingut al Mòdul 6! L’últim pas del teu viatge. Has arribat a l’últim mòdul d’aquest curs, i això ja és un motiu per felicitar-te. Aquest és un moment per pausar, mirar enrere i reconèixer tot el que has après i experimentat. En aquest mòdul, reflexionarem sobre com t’ha fet sentir la meditació fins ara i com pots continuar integrant-la en la teva vida de manera natural i sostenible. Aquest no és el final, sinó l’inici d’un camí cap a més serenitat, equilibri i benestar. 🌿💛 Índex Reflexió sobre la pràctica La meditació és una experiència única per a cada persona i […]
- [Mòdul 5: Com Començar i Mantenir la Pràctica](https://nodreixlanima.com/modul-5-com-comencar-i-mantenir-la-practica/): Benvingut al Mòdul 5! Ara que ja has après les bases de la meditació, és moment de començar a integrar-la en el teu dia a dia. En aquest mòdul, t’explicarem com iniciar-te amb sessions curtes, augmentar progressivament la seva durada i crear una pràctica constant i natural. Aprendràs la importància de començar amb petits passos, sense pressió ni exigències, i com establir una rutina diària que s’adapti al teu ritme de vida. També explorarem com les meditacions guiades poden ajudar-te a millorar la concentració i com la paciència i l’autocompassió seran clau en aquest camí. No es tracta de meditar perfectament, […]
- [Mòdul 4: Pràctica guiada de Meditació](https://nodreixlanima.com/modul-4-practica-guiada-de-meditacio/): Benvingut/da al Mòdul 4! En aquest mòdul, ens endinsarem en una pràctica guiada de meditació per ajudar-te a relaxar el cos i calmar la ment de manera natural. Aprendràs a utilitzar la respiració conscient per equilibrar l’energia i a aplicar tècniques de Pranayama per trobar més serenitat. També descobriràs com deixar passar els pensaments sense aferrar-t’hi i com mantenir la concentració amb suavitat i constància. Aquest és un pas clau per establir una pràctica sòlida i efectiva. Prepara’t per connectar amb el moment present i aprofundir en la teva meditació! 🧘‍♂️✨ Índex Instruccions guiades 1. Respiració profunda i relaxació corporal Per […]
- [Mòdul 3: Tècniques de respiració i concentració](https://nodreixlanima.com/modul-3-tecniques-de-respiracio-i-concentracio/): Benvingut/da al Mòdul 3, on explorarem tècniques de respiració i concentració per millorar el teu benestar i enfocament mental. La respiració conscient no només calma la ment, sinó que també ajuda a gestionar l’estrès i a potenciar la capacitat de concentració. A través d’exercicis pràctics i tècniques senzilles, aprendràs a dirigir la teva atenció cap al moment present i a alliberar pensaments intrusius amb facilitat. Prepara’t per descobrir com aquestes eines poden transformar la teva manera de gestionar la teva energia i atenció diàries. Índex Concentrar-se en la respiració La respiració és una eina fonamental per centrar la ment i millorar […]
- [Mòdul 2: Preparació per a la Meditació](https://nodreixlanima.com/modul-2-preparacio-per-a-la-meditacio/): Benvingut/da al Mòdul 2! En aquest mòdul, explorarem com crear l’espai perfecte per a la meditació i com adoptar una postura còmoda i eficient per poder començar a practicar de manera efectiva. La tranquil·litat exterior és important, però també ho és la postura interna, que ens ajuda a estar presents en el moment i a alliberar-nos de les distraccions. T’aproparàs a tècniques per trobar l’espai ideal i crear una rutina de meditació còmoda i efectiva, fins i tot en entorns més sorollosos. Estàs a punt per crear el teu espai de pau interior? Comencem! Índex 1. Elecció del lloc adequat Un […]
- [Mòdul 1: Què és la Meditació?](https://nodreixlanima.com/modul-1-que-es-la-meditacio/): Benvingut/da al Mòdul 1! En aquest primer mòdul, explorarem què és la meditació i com pot transformar la teva vida. Parlem de com aquesta pràctica senzilla pot ajudar-te a reduir l’estrès, millorar la teva concentració i augmentar el teu benestar emocional. Descobriràs els beneficis de meditar i com, en només uns minuts al dia, pots començar a notar canvis profunds en la teva ment i cos. Estàs a punt per començar aquest viatge cap a la pau interior? Endavant! Índex 1. Definició bàsica de la meditació La meditació és una pràctica mental que implica enfocar la ment en un objecte, pensament […]
- [Camí de l'ànima](https://nodreixlanima.com/recursos/): En aquest espai trobaràs guies, cursos i eines gratuïtes que t’ajudaran a aplicar el que necessites de manera pràctica i senzilla. Aquest és només el començament! Aviat incorporarem nous recursos, incloent-hi opcions més avançades per a qui vulgui aprofundir encara més. Descarrega el material, posa’l en pràctica i estigues atent a les novetats! 💡 Fes-ho fàcil, fes-ho teu! Guia de meditació pas a pasLa meditació és una eina poderosa per trobar calma i equilibri en el dia a dia. Aquesta guia t’acompanyarà pas a pas en la pràctica, ajudant-te a reduir l’estrès, millorar la concentració i connectar amb el teu benestar […]
- [Curs d'introducció a la Meditació per a Principiants](https://nodreixlanima.com/curs-dintroduccio-a-la-meditacio-per-a-principiants/): Vivim en un món on les distraccions són constants, on la ment sembla no descansar mai. Ens costa estar realment present, centrar-nos en el moment que vivim i no en allò que va passar o el que podria passar. Aquesta fugida constant ens fa perdre el control sobre les nostres emocions i ens allunya de la pau interior. Però és possible tornar a trobar aquest equilibri. La meditació és una eina poderosa per reconèixer i gestionar les nostres emocions, ajudar-nos a estar més centrats i a recuperar la calma enmig del caos. 🧘‍♀️ Els beneficis de la meditació són immensos: ens […]
- [Política de cookies](https://nodreixlanima.com/politica-de-cookies/): Política de cookies Una cookie és un petit fitxer de text que s’emmagatzema en el seu navegador quan visita gairebé qualsevol pàgina web. La seva utilitat és que la web sigui capaç de recordar la seva visita quan torni a navegar per aquesta pàgina. Les cookies solen emmagatzemar informació de caràcter tècnic, preferències personals, personalització de continguts, estadístiques d’ús, enllaços a xarxes socials, accés a comptes d’usuari, etc. L’objectiu de la cookie és adaptar el contingut de la web al seu perfil i necessitats, sense cookies els serveis oferts per qualsevol pàgina es veurien minvats notablement. Si desitja consultar més informació sobre […]
- [Més informació sobre les cookies](https://nodreixlanima.com/mas-informacion-sobre-las-cookies/): Què és una cookie? Una cookie és un fitxer de text inofensiu que s’emmagatzema en el seu navegador quan visita gairebé qualsevol pàgina web. La utilitat de la cookie és que la web sigui capaç de recordar la seva visita quan torni a navegar per aquesta pàgina. Encara que molta gent no ho sap les cookies es porten utilitzant des de fa 20 anys, quan van aparèixer els primers navegadors per a la World Wide Web. Què NO ÉS una cookie? No és un virus, ni un troià, ni un cuc, ni spam, ni spyware, ni obre finestres pop-up. Quina informació emmagatzema una cookie? Les cookies no solen emmagatzemar informació sensible sobre vostè, […]
- [Thank You](https://nodreixlanima.com/thank-you/): [swpm_thank_you_page_registration] Valora i comenta aquest post
- [Password Reset](https://nodreixlanima.com/membership-login/password-reset/): [swpm_reset_form] Valora i comenta aquest post
- [Profile](https://nodreixlanima.com/membership-login/membership-profile/): [swpm_profile_form] Valora i comenta aquest post
- [Registration](https://nodreixlanima.com/membership-join/membership-registration/): [swpm_registration_form] Valora i comenta aquest post
- [Uneix-te](https://nodreixlanima.com/membership-join/): Parleu amb el vostre mestre per donar d’alta. Valora i comenta aquest post
- [El vostre perfil](https://nodreixlanima.com/compte-de-subscriptor/el-vostre-perfil/): [pmpro_member_profile_edit] Valora i comenta aquest post
- [Entra](https://nodreixlanima.com/login/): [pmpro_login] Valora i comenta aquest post
- [Nivells de subscripció](https://nodreixlanima.com/nivells-de-subscripcio/): [pmpro_levels] Valora i comenta aquest post
- [Membership Orders](https://nodreixlanima.com/compte-de-subscriptor/membership-orders/): [pmpro_invoice] Valora i comenta aquest post
- [Confirmació de la subscripció](https://nodreixlanima.com/checkout-de-la-subscripcio/confirmacio-de-la-subscripcio/): [pmpro_confirmation] Valora i comenta aquest post
- [Checkout de la subscripció](https://nodreixlanima.com/checkout-de-la-subscripcio/): [pmpro_checkout] Valora i comenta aquest post
- [Cancel·lació de la subscripció](https://nodreixlanima.com/compte-de-subscriptor/cancellacio-de-la-subscripcio/): [pmpro_cancel] Valora i comenta aquest post
- [Facturació de la subscripció](https://nodreixlanima.com/compte-de-subscriptor/facturacio-de-la-subscripcio/): [pmpro_billing] Valora i comenta aquest post
- [Compte de Subscriptor](https://nodreixlanima.com/compte-de-subscriptor/): [pmpro_account] Valora i comenta aquest post
- [Benvinguts a Nodreix l'Ànima!](https://nodreixlanima.com/contactambenvinguts-a-nodreix-lanima/): A Nodreix l’Ànima, creiem que el benestar complet només s’aconsegueix quan cos i ment treballen en harmonia. La nostra missió és oferir-te eines i recursos per millorar la teva salut física i mental, ajudant-te a trobar l’equilibri i la serenitat que mereixes. Explora els nostres articles, consells i programes dissenyats per a nodrir l’ànima i el cos. Ens sentim molt afortunats de poder acompanyar-te en aquest viatge cap a una vida més plena i satisfactòria. Si has escrit demanant ajuda o informació, estem aquí per a tu. No dubtis en explicar-nos les teves necessitats o dubtes, Valora i comenta aquest post
- [](https://nodreixlanima.com/sobre-mi/): Benvinguda a Nodreix l’ànima 🌿 Em dic Àngels, i juntament amb la meva parella, en Marcos, compartim una manera de viure arrelada a la consciència, la senzillesa i l’autenticitat.Aquest espai neix d’una necessitat profunda: crear pausa en un món que va massa de pressa, i oferir un lloc on tornar a l’essencial. Nodreix l’ànima va néixer del meu amor per la meditació i la vida conscient, i del desig sincer d’acompanyar altres persones a reconnectar amb la seva pròpia essència. Amb els anys, aquest camí s’ha anat enriquint amb aprenentatges provinents de coneixements ancestrals, la cuina natural, els remeis amb herbes […]
- [Avís legal, política de privacitat i cookies de Nodreix l’ànima](https://nodreixlanima.com/privacy-policy/): Benvingut/da a Nodreix l’ànima (https://nodreixlanima.com).En aquest document trobaràs tota la informació sobre qui som, com tractem les teves dades personals i com fem servir les cookies quan navegues per la nostra web. La idea és que sigui clar i entenedor, sense tecnicismes innecessaris. Si en algun moment tens dubtes, pots escriure’ns a angels@nodreixlanima.com i t’ajudaré. 🌿 Objectiu de la web Nodreix l’ànima ofereix continguts i recursos sobre meditació, creixement personal i benestar. També hi trobaràs informació sobre cursos, tallers i serveis relacionats amb la pràctica meditativa i l’autoconeixement. Els continguts són informatius, divulgatius i pedagògics. No substitueixen assessorament legal, mèdic ni […]

## Optional

- [Agent (MCP protocol)](websites-agents.hostinger.com/nodreixlanima.com/mcp)

[comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)